Карбонара с беконом (со сливками)
Классическая итальянская карбонара делается на основе спагетти с гуанчиале (свиная щековина). И к ней подаётся соус из яиц и пармезана. Вариаций на тему блюда много, и я поделюсь с вами своей.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Чеснок 1 зубчик
- Бекон 110 грамм
- Сливки жирные 250 мл
- Спагетти 260 грамм
- Пармезан 30 грамм
- Петрушка, веточка 1 штука
- Соль По вкусу
- Оливковое масло 1 ст. ложка
- Черный молотый перец По вкусу
- Яичный желток 4 штуки
Калорийность
367 ккал
Калорийность
13 г
Белки
21 г
Жиры
26 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Бекон нарежьте небольшими брусочками.
Шаг 2
Обжарьте бекон в сковороде с маслом в течение 2-х минут, помешивая.
Шаг 3
Мелко нарежьте чеснок и петрушку.
Шаг 4
Добавьте чеснок к бекону. Обжарьте их вместе ещё 2 минуты. Затем добавьте петрушку и перец. Перемешайте и сразу выключайте огонь.
Шаг 5
В это же время отварите спагетти до состояния аль денте в подсоленном кипятке.
Шаг 6
В миске взбейте яичные желтки с солью, перцем, сливками и мелко натёртыми пармезаном.
Шаг 7
Из спагетти слейте воду, промойте их. Добавьте зажарку и соус. Можете подогреть блюдо.
Шаг 8
Спагетти сверху посыпьте пармезаном. Приятного аппетита!
Оценить рецепт
4.3
3
Похожие рецепты
Сливочная "Карбонара"
Спагетти
Бекон
Сливки
Базилик
Пармезан
Желток
Масло оливковое
Чеснок
Соль
Паста в сливочном соусе "Карбонара" - одно из любимых итальянских блюд в нашей семье. Нежнейшие спагетти в сливочно-сырном соусе с хрустящим беконом просто соблазняют своим потрясающим сочетанием.
Классическая «Карбонара» с беконом
Спагетти
Сыровяленый бекон
Пармезан тертый
Яйцо куриное
Желток куриный
Перец черный молотый
Если вы большой любитель пасты, тогда непременно должны попробовать приготовить традиционный итальянский рецепт — с беконом в сливочном соусе. Берите на заметку рецепт!
Спагетти карбонара со сливочным соусом
Спагетти
Сливки
Пармезан
Масло оливковое
Бекон
Базилик свежий
Яйцо куриное
Соль, перец
Этот рецепт расскажет о том, как приготовить спагетти карбонара со сливочным соусом. Хрустящий бекон, нежные сливки и аппетитная паста - идеальное сочетание в итальянском стиле для ужина или обеда!
Спагетти карбонара в мультиварке
Вода
Спагетти
Сливки
Грудинка
Сыр
Растительное масло
Чеснок
Базилик
Лук репчатый
Яйцо
Соль
Перец
Если вы любите блюда итальянской кухни, то рецепт спагетти карбонара в мультиварке точно придется вам по вкусу. Сочетание пармезана, копченой грудинки и сливок делает это блюдо невероятно нежным.
Спагетти "Карбонара" (классический рецепт)
Спагетти
Бекон
Пармезан
Оливковое масло
Чеснок
Яичные желтки
Карбонара — классическая паста, которой можно удивить гостей и домочадцев. Сегодня вы узнаете, как приготовить спагетти "Карбонара" по классическому рецепту. Результат вас поразит, обещаю!
Клаccическая карбонара
Спагетти
Бекон копченый
Сливки
Пармезан
Масло растительное
Сыр пекорино романо
Соль
Яичный желток
Перец
Итальянская кухня неизменно пользуется популярностью среди любителей вкусно покушать! Поэтому сегодня я хочу посоветовать вам воплотить в жизнь рецепт, как приготовить классическую карбонару.
Паста карбонара с яйцом
Сливки
Спагетти
Бекон
Масло сливочное
Куриные яйца
Соль
Перец
Про это блюдо можно сказать лишь одно - очень вкусно! Готовим сегодня макароны - паста карбонара с яйцом. Отличный вариант обеда в кругу семьи или друзей.
Спагетти "Карбонара" с красным луком
Спагетти
Сливки
Бекон
Пармезан
Масло сливочное
Чеснок
Соль
Лук красный
Желток
Перец черный молотый
Спагетти "Карбонара" с добавлением бекона и нежным соусом из пармезана и яичных желтков — потрясающе вкусное блюдо, мужчины съедают его в миг. Блюдо очень сытное, а придумали его итальянские шахтеры.
Паста "Карбонара" со свининой
Спагетти
Копченая свинина
Сливки 33%
Сыр Пармезан
Чеснок
Яйца
Предлагаю вам вариацию популярного блюда итальянской кухни. Блюдо очень просто готовить, но сочетание свинины и пасты не оставит равнодушным ни кого. Попробуйте, это сытно и очень вкусно!
Паста карбонара без яиц
Спагетти
Сливки
Бекон
Сыр "Пармезан"
Чеснок
Лук репчатый
Соль
Базилик
В данном рецепте обойдемся без яиц. Карбонара готовится из спагетти, бекона, сливок, лука, "Пармезан" и специй. Блюдо получается очень ароматным и насыщенным! Рекомендую подавать карбонару на ужин.