Европейская кухня, европейские блюда - рецепты с фото на Повар.ру (6341 рецепт европейской кухни)

Вода Кофе

Для всех любителей кофе хочу показать несложный, но очень удобный способ его заварить в домашних условиях. Если вы хотите насладиться потрясающим вкусом и ароматом, запоминайте и повторите рецепт!

10 мин

–

4.5

8

Пицца с сыром и ветчиной

Ветчина Сыр Шпинат Сливочное масло Тесто для пиццы Яйцо Помидор

На завтрак, в качестве сытного перекуса или даже вместо основного хочу предложить вам это классное блюдо. Покажу, как приготовить пиццу с сыром и ветчиной, шпинатом и яйцом. Оригинально, согласны?

20 мин

–

5.0

164

Салат "Цезарь" лучший

Сыр Пармезан Листья салата Креветки Сметана Хлеб пшеничный Горчица Чеснок Сок лимона, соль

Самый лучший салат "Цезарь" получается не с классической обжаренной курицей или индейкой, а с креветками. Они добавляют нежную нотку, делая салат непревзойденным. Его дополняет вкусная заправка.

30 мин

–

5.0

–

Гноччи

Картофель Пшеничная мука Пармезан Сливочное масло Мак Яйцо Соль Свежие листья шалфея

Вы, наверное, уже не раз готовили это вкусное итальянское блюдо у себя на кухне. Ведь гноччи — это картофельные клёцки, так хорошо нам знакомые. Гноччи просты в приготовлении, но великолепны на вкус.

30 мин

–

5.0

–

Рождественские пряники

Мука пшеничная высшего сорта Сахар Сахарная пудра Мед Масло сливочное Вода Сода Корица Ванилин Яйцо куриное Яйцо куриное

Выпечку на Рождество всегда делают очень красивой и аппетитной. Эти пряники выполнены в виде елочек. Они обязательно украсят ваш праздничный стол, а также понравятся детям.

2 ч.

–

4.4

–

Фокачча с соусом "Песто"

Мука Тёплая вода Оливковое масло Моцарелла Базилик Пармезан Кедровые орехи Оливковое масло Чеснок Дрожжи быстродействующие Соль

Фокачча с соусом "Песто" - это дрожжевые булочки в аппетитном соусе из зелени, посыпанные сыром. Такая выпечка получается безумно вкусной благодаря вкусному тесту, соусу и моцарелле. Попробуйте!

3 ч.

–

3.3

376

Торт "Кокосовый"

Кокосовая стружка Сахар Сахар Мука Лимонный сок Вода Лимонная цедра Яйца Яйца Взбитые сливки, желатин, лимон

Кокосовый торт выглядит очень аппетитно и нарядно. Вы можете приготовить его дома, чтобы угостить всех своих гостей. Лимон, который входит в его состав, придает легкую кислинку и цитрусовый аромат.

2 ч.

–

5.0

–

"Туиль" печенье

Миндальные лепестки Сахар Мука пшеничная Сливочное масло Яичный белок Ванилин

Туиль — это французское печенье, которое было названо в честь кофейни, придумавшей его. Оно похоже на черепицу или лепестки тюльпана. Делается по особой технологии, которую можно повторить дома.

8 ч.

–

5.0

–

Капеллини

Куриное филе Сыр Капеллини Яйцо Помидоры Соль, черный молотый перец, сливочное масло, растительное масло

Капеллини — это спагетти, которые чаще всего делают тонкими. Подаются они разными способами, очень популярна в Италии подача в виде своеобразных "гнезд". В средину кладут начинку из мяса и овощей.

30 мин

–

5.0

–

Соус бешамель диетический

Молоко обезжиренное Растительное масло Кабачки Луковица Соль, перец

Всем известно, что бешамель — это очень вкусный, но довольно калорийный соус, так как готовится на основе муки и сливочного масла. Но вы можете сделать альтернативный вариант, более легкий.

15 мин

–

5.0

40

Торчетти

Мука Тёплая вода Сливочное масло Сахарный песок Сухие дрожжи Соль

Торчетти — это итальянское печенье, которое пользуется большой популярностью на своей родине. Оно получается хрустящим и сладковатым, поэтому итальянцы подают его к кофе и другим напиткам.

3 ч.

–

4.3

325

Кефтедес

Свинина Говядина Белый хлеб Молоко Петрушка Мята сушеная Яйцо Яблоко Лук Соль, перец, масло растительное Цветная капуста Помидоры Яйцо Кунжут, панировочные сухари, петрушка, соль, перец, растительное масло

Кефтедес — это греческое блюдо. Оно представляет собой небольшие котлетки, которые обжариваются в масле. Они получаются очень сочными, а также необычными, так как в состав фарша входит яблоко.

1 ч.

–

4.8

86

Cуп пюре с креветками

Плавленый сыр Сливки 10-20% Оливковое масло Сыр с голубой плесенью Картофель Морковь Креветки Лайм Белый перец Соль Пармезан

Этот суп получается невероятно вкусным и ароматным! Он готовится на основе плавленых сырков и креветок, с добавлением благородного сыра данаблю. Такое блюдо понравится даже истинным гурманам.

45 мин

–

5.0

177

Салат "Монмартр"

Картофель Микс листьев салата Ветчина Салями Масло оливковое Белый винный уксус Чеснок Горчица Авокадо Огурец Редис Соль

Невероятно легкий, свежий весенний салат с тонкими нотками чеснока и пикантной ветчины, прямо как во французских кафе. Прочитайте и намотайте на ус, как приготовить салат "Монмартр" у себя дома.

20 мин

–

5.0

–

"Колдуны" по-белорусски

Картофель Фарш Растительное масло Соль Перец черный молотый Лук

Приготовьте картофельные колдуны на обед или ужин. Это сытное, вкусное блюдо идеально насытит большую семью. Картофель и мясной фарш всегда идеально сочетаются.

1 ч.

–

5.0

282

Лазанья без мяса

Молоко Цукини Сыр твердый Растительное масло Томатный соус Мука Сливочное масло Чеснок Соль Перец черный Прованские травы Листы для лазаньи Базилик сушеный Морковь Перец болгарский Шампиньоны Лук репчатый Мускатный орех

Всем известное итальянское блюдо можно приготовить не только с мясом, но и с овощной прослойкой, и будет оно не менее вкусным. А как по мне, так овощная лазанья получается более сочной. Приготовим?

1 ч. 30 мин

–

4.3

124

Вареники из вишни

Мука Молоко Вишня свежая или консервированная без косточек Масло или маргарин Соль Яйцо

Вареники – очень простое, но безумно вкусное блюдо. Готовят его с разнообразными начинками, но мои любимые – вареники из вишни. Как только созревает вишня, я обязательно готовлю это вкуснейшее блюдо.

1 ч.

–

5.0

–

Соус "Голландез"

Сливочное масло Уксус Вода Лимонный сок Соль Желтки Перец горошком

Самое сложное в приготовлении этого соуса - правильно приготовить желтки, чтобы они не сварились. Приготовив несколько раз этот соус, вы научитесь находить тот самый момент и контролировать процесс.

30 мин

–

5.0

–

Кекс в формочках на кефире

Мука пшеничная Кефир Сахар Масло сливочное Разрыхлитель Соль Яйца Сахарная пудра

Кексы на кефире можно легко приготовить в порционных формочках. Они получаются очень нежными и мягкими. Такая выпечка остается свежей долгое время. Ее удобно брать с собой на работу, в школу.

1 ч.

–

4.8

298

Жареные большие креветки

Королевские креветки Соевый соус Чеснок Растительное масло Соль, черный перец Свежая или сухая зелень

Всем известно, что самый распространенный вариант приготовления креветок — это просто отварить их. Но намного вкуснее креветки получаются, если их обжарить с ароматными травами.

30 мин

–

5.0

213

Рецепт салата из моркови по-корейски

Язык говяжий Горошек консервированный Майонез Морковь по-корейски Уксус Соль Огурец Огурец соленый Картофель Репчатый лук Лавровый лист Сахар Черный молотый перец

Салаты с корейской морковкой — одни из моих любимых. В основном они простые и сытные, и поэтому я часто готовлю их. И пытаюсь выбирать новые рецепты на каждый день. Этот один из последних. Читайте!

2 ч. 10 мин

–

5.0

159

Рецепт лазаньи с овощами

Овощи Молоко Твёрдый сыр Мука пшеничная Сливочное масло Лист лазаньи Помидор Паприка Соль

Сытное горячее блюдо лазанья имеет множество вариаций. Но она обязательно состоит из трёх вещей: основа — из теста, начинка и соус. Вторую составляющую менять можно постоянно. Так я и поступила.

55 мин

–

3.7

–

Стейк филе-миньон

Красное вино Оливковое масло Чеснок Сливочное масло Филе миньон Соль и перец Грибы Лук шалот Тимьян

Всем ценителям мясных блюд хочу посоветовать обязательно попробовать повторить в домашних условиях этот несложный, изысканный и аппетитный рецепт. В кулинарную копилку точно стоит добавить!

30 мин

–

5.0

–

Киш (тесто)

Мука Сливочное масло Соль Сахар Вода ледяная

Всем поклонникам несладкой домашней выпечки очень рекомендую на заметку этот классный вариант, как приготовить киш (тесто). Заготовку можно как использовать сразу, так и хранить в морозилке.

1 ч.

–

3.0

459

Воздушные бельгийские вафли

Мука Молоко Сливочное масло Сахар Разрыхлитель Ванильный экстракт Желток Белки Соль

К чаю хочу предложить вам испечь удивительно воздушные, ароматные и вкуснейшие вафельки. Простое тесто, несложный процесс, а результат - потрясающий. Советую обязательно обратить внимание на рецепт!

40 мин

–

4.5

–

Простой рецепт пирога с рыбой

Тесто дрожжевое Консервированный тунец Лук Картофель Соль, перец Сливочное масло

Чтобы приготовить вкусный рыбный пирог, не обязательно тратить на него много времени и сил. Достаточно использовать для этого готовое дрожжевое тесто. Начинкой послужит консервированный тунец.

2 ч.

–

5.0

184

Домашняя колбаса с черносливом

Свинина Чернослив Холодная вода Сушеная клюква Сушеный базилик Молотый черный перец Соль Чеснок Свиная черева

Многие хозяйки предпочитают домашнюю колбасу, отказываясь от покупной. Рецептов такой вкуснятины существует немало. Этот отличается своей оригинальностью, ведь в состав колбасы входит чернослив.

2 ч.

–

5.0

–

Варенье из одуванчиков с агар-агаром

Вода Сахар Лимонный сахар Агар-агар Одуванчики Лимон

С древних времен варенье из одуванчиков называли медом любви. Оно не просто очень вкусное, но и целебное. Врачи советуют его тем, кто страдает от аллергии, а также имеет проблемы с печенью и сердцем.

2 ч.

–

4.0

–

Напиток грог

Ром белый Пакетики чая Апельсин Сахар тростниковый Корица Кумкват

Грог согреет вас длинными зимними или осенними вечерами, когда хочется уютно устроиться дома в кресле и укрыться пледом. Он укрепит ваши силы, а аромат этого напитка никого не оставит равнодушным.

30 мин

–

5.0

–

Круассаны с начинкой из слоеного теста

Слоеное тесто Сливочное масло Орехи Сахар Кукурузный крахмал Сахарная пудра

Если вы хотите на скорую руку испечь что-нибудь сладенькое к чаю, этот рецептик точно для вас! Быстро, просто и вкусно невероятно! Советую повторить рецепт дома, даже без повода.

30 мин

–

5.0

588

Макароны с начинкой

Молоко Макароны "Ракушки" большие Куриное филе Твёрдый сыр Шампиньоны Сливочное масло Мука пшеничная Растительное масло Репчатый лук Соль Черный молотый перец Зелень

Блюда из макарон ещё могут вас удивить! Немного фантазии и необычная форма изделий подарят вам новый вкус. Но если вы сомневаетесь в своих силах, то просто познакомьтесь с проверенным рецептом.

50 мин

–

5.0

–

Отбивная из свинины

Чеснок Перец душистый горошком Свиная отбивная на кости Соль и перец Лавровый лист

Давно поговаривают, что "путь к сердцу мужчина лежит через его желудок". Так и есть, но не стоит забывать, что женщины тоже любят мясо. Сегодня я расскажу, как приготовить отбивные из свинины.

30 мин

–

4.8

–

Простой рецепт лазаньи с фаршем

Томатный соус Мясной фарш Сыр "Рикотта" Сыр "Моцарелла" Томаты Томатная паста Чеддер Тертый пармезан Оливковое масло Чеснок Репчатый лук Листы лазаньи

Любите итальянскую кухню? Тогда этот рецепт точно вам понравится! Сегодня я хочу рассказать простой рецепт, как приготовить лазанью с фаршем. Блюдо получится сочным, ароматным и безумно вкусным.

1 ч.

–

5.0

–

Жульен из курицы и грибов

Шампиньоны Куриное филе Твёрдый сыр Сливки 10-20% Мука пшеничная Растительное масло Сливочное масло Репчатый лук Соль Черный молотый перец

Это вкусное слово "жульен"... я так люблю это блюдо! Хрустящая корочка сочетается с сочными ингредиентами внутри. Спасибо французам за такую находку! А если ищите отличный рецепт, то опробуйте мой!

1 ч.

–

4.5

158

Соус для рыбы в духовке

Корнишоны Майонез Чеснок Горчичное масло Укроп Лайм

К любой рыбе, будь она жареной, отварной или запеченной в духовке, можно подать острый соус, который придаст блюду пикантность и раскроет его вкус. особенно хорошо соус сочетается с рыбкой на мангале.

20 мин

–

5.0

258

Подлива с говядиной

Говядина Говяжий бульон Растительное масло Мука пшеничная Томатная паста Репчатый лук Морковь Черный молотый перец Соль

Подлива является для меня любимым блюдом из детства, которое мама делала и в будние дни, и на праздники. Для особенных случаев к ней подавался необычный гарнир, а рецепт использовали этот. Читайте!

2 ч.

–

3.5

164

Говядина (гуляш)

Мясной бульон Говядина Оливковое масло Томатная паста Тмин Чеснок Красный молотый перец Соль Паприка Помидор Картофель Репчатый лук Черный молотый перец Сладкий перец

Мой муж и дня не может прожить без мяса! Так что знание простых горячих блюд на каждый день просто необходимо. Ещё лучше, когда горячее будет сочетаться с разными гарнирами, как в этом варианте.

2 ч.

–

5.0

87

Гуляш с говядиной

Говядина мякоть Вода Растительное масло Томатный соус Мука пшеничная Репчатый лук Соль Черный молотый перец

Гуляш для меня - это блюдо из детства. Поэтому я люблю его готовить по маминому рецепту, а какие-то изменения вношу редко. В итоге получается сытная подлива к гарниру. Попробуйте, очень вкусно!

1 ч. 15 мин

–

4.2

120

Пицца на дому

Помидоры Тесто для пиццы Сыр твердый Лук репчатый Оливковое масло Чеснок Орегано сушеный Шампиньоны Маслины Соль, перец

Домашняя пицца, приготовленная правильно и согласно рецепту, ничем не уступает тем, которые подают в кафе и ресторанах. Вы всегда сможете порадовать своих близких вкусной и свежей выпечкой.

1 ч.

–

5.0

150

Правильная пицца

Помидоры Тесто для пиццы Сыр Моцарелла Оливковое масло Чеснок Базилик Орегано Соль, перец

Самая распространенная пицца в Италии называется "Маргарита". В ее состав входит много сыра, поэтому она получается сочной, с насыщенным сливочным вкусом. Кислинку блюду придают томаты.

1 ч.

–

3.7

160

Вкусный суп

Вода кипяченая Картофель Куриное филе Помидор Морковь Стебель сельдерея Йогурт греческий Репчатый лук Лук-порей Оливковое масло Петрушка Чеснок Чили, стручок Соль Паприка Черный молотый перец Специи для курицы

Как соединить в одном блюде прекрасный вкус, оригинальность, сытность и пользу? Это возможно! Недавно я попробовала такой рецепт. Он подойдёт для семейного обеда, и насытит организм на долгое время.

50 мин

–

5.0

–