2 ч. 20 мин

Тесто на закваске для пиццы

Уже давно пицца стала привычным блюдом во многих семьях. Я со своими домашними делаю её дома, меняя ингредиенты и виды теста. Сегодня расскажу, как приготовить тесто на закваске для пиццы.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 500 грамм
Соль 1,5 ч. ложки
Сахар 1 ст. ложка
Оливковое масло 1 ст. ложка
Закваска 150 мл
Вода 300 мл
Молоко сухое 1 ст. ложка

Калорийность

196 ккал

Калорийность

7 г

Белки

3 г

Жиры

37 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Масло, соль, сахар, муку, воду, закваску и сухое молоко смешайте в миске. Муки добавляйте по мере нужной консистенции. Замешайте тесто, чтобы оно стало мягким.

Шаг 2

Оставьте тесто на 35 минут, а потом ещё раз вымесите его. Потом оставьте его под полотенцем в тёплом месте на полтора часа, чтобы оно немного поднялось. Оставьте нужное количество для пиццы, а остальное заморозьте.

Шаг 3

Тесто готово. Его следует растягивать для нужной формы, но ни в коем случае не раскатывать.

Видео рецепт "Тесто на закваске для пиццы"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

3.1 12

Надежда Аброскина(Письменная)

25.03.2016 18:50

На сайте невозможно находится из-за постоянно выскакивающего поп апа!Об удобстве посетителей не думаете

Похожие рецепты

Пицца деревенская "Бьянка"

Вода Белая пшеничная мука Тесто на пшеничной закваске Картофель Цельнозерновая пшеничная мука Сметана Луковица Полумягкий сыр Мука Бекон Сливочное масло Мускатный орех Соль Специи Шампиньоны

Пицца деревенская "Бьянка" - это итальянская пицца, в которой вместо томатного соуса используется соус бешамель. Более того, основой для данной пиццы служит тесто на закваске для несладкой выпечке.

1 ч.

5.0

–

Пицца с беконом и ананасом (Гавайская)

Белая пшеничная мука Вода комнатной температуры Тесто Цельнозерновая пшеничная мука Полутвёрдый сыр Ананас Пшеничный стартер Оливковое масло Сырокопченый бекон Сахар Соль Томаты Специи Черный молотый перец

Летом порадовать своих родных можно экзотической пиццей с ананасом и беконом. Она получается слегка сладкой благодаря фрукту, но в остальном полностью напоминает итальянскую знаменитую выпечку.

1 ч.

–

5.0

–

Тесто для пирогов на закваске

Мука Сметана 15% Вода Мука ржаная Сахар тростниковый Масло растительное Сода Ванилин Изюм Яйцо куриное

Тесто для пирогов на закваске отлично подойдет для создания на своей кухне настоящих шедевров. Оно одинаково хорошо будет сочетаться с любой начинкой. С ним удобно "работать", главное — замесить.

2 дн. 9 ч.

4.0

–

Пицца домашняя (тесто)

Вода Оливковое масло Сахар Соль Сухие дрожжи

Если начинку для пиццы каждый может состряпать самостоятельно из всего, что есть в холодильнике, то как приготовить тесто для домашней пиццы, знают не все. Поэтому делюсь простым рецептом, готовьте!

40 мин

–

3.7

–

Простое бездрожжевое тесто для пиццы

Мука пшеничная Вода Подсолнечное масло Соль

Сколько же рецептов теста для пиццы я испробовала в поисках идеального, чтобы основа получалась тонкой, очень мягкой и при остывании не становилась похожей на подошву. Это тесто оправдало ожидания!

30 мин

3.9

–

Тесто для пиццы: классический итальянский рецепт

Мука пшеничная Вода тёплая Масло растительное Соль Сахар Пакетик сухих дрожжей

Тем, кто решил приготовить домашнюю пиццу, расскажу, как сделать тесто для пиццы по классическому итальянскому рецепту. Понадобятся быстродействующие сухие дрожжи и пшеничная мука.

3 ч.

–

3.5

228

Пицца из цельнозерновой муки без дрожжей

Мука цельнозерновая Кефир Соус томатный Сыр Ветчина Бекон сырокопченый Масло растительное Разрыхлитель для теста Яйцо Соль Помидоры черри Перец болгарский Лук репчатый

Приготовление пиццы не всегда процесс долгий и хлопотный. Я нашла простой, доступный, и самое главное, вкусный рецепт этой выпечки. Основа пиццы готовится из цельнозерновой муки без дрожжей. Делюсь!

1 ч. 10 мин

–

4.8

167