Тесто для пиццы с сухими дрожжами
Расскажу универсальный рецепт, как приготовить тесто для пиццы с сухими дрожжами. Нет проще рецепта, чем этот. Можете сделать его и отправить в морозильную камеру, а использовать при необходимости.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Вода 2,5 Стакана
- Сахар 1/4 Стакана
- Дрожжи сухие 3 Чайных ложки
- Растительное масло 1/4 Стакана
- Мука 6 Стаканов
- Соль 2 Чайных ложки
Шаг 1
1. В чашу миксера выложите сухие дрожжи, влейте к ним воду и добавьте сахар, перемешайте и оставьте на 3-5 минут.
Шаг 2
2. Через несколько минут масса начнет пениться. В другой миске смешайте просеянную муку и соль, добавляйте по 0,5 стакана за один раз, хорошенько перемешивая после каждого.
Шаг 3
3. Тесто для пиццы должно получиться липкое, так и нужно.
Шаг 4
4. Возьмите большую миску или кастрюлю, налейте в нее растительное масло, смажьте им стенки. Переложите тесто из чаши в миску.
Шаг 5
5. Накройте миску пленкой или полотенцем, оставьте на 1-2 часа, чтобы тесто поднялось.
Шаг 6
6. Посыпьте столешницу мукой, выложите на стол тесто и несколько раз обомните его руками.
Шаг 7
7. Теперь растягивайте тесто из стороны в сторону, каждый раз возвращая его в единый ком.
Шаг 8
8. У вас получится гладкий шар. Разделите его на 3 части. Используйте тесто сразу или отправьте в морозилку.
