Дрожжевое тесто на пиццу
Идеальную пиццу сделать совсем несложно. Не стоит покупать готовое тесто, если его можно сделать самостоятельно. Подскажу один из простых вариантов, как приготовить дрожжевое тесто на пиццу.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мука 2 стакана
- Соль 0,5 ч. ложки
- Сахар 1 ч. ложка
- Топлёное масло 1 ч. ложка
- Дрожжи 1,5 ч. ложки сухие быстродействующие
- Вода горячая 1-1,5 стакана
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. В миску просейте муку, добавьте к ней половину чайной ложки соли.
Шаг 2
2. Перемешайте сухие компоненты в миске и отложите пока в сторону.
Шаг 3
3. В стакан налейте теплую воду, растворите в ней дрожжи.
Шаг 4
4. Добавьте к воде и дрожжам сахар, он поможет активировать действие дрожжей.
Шаг 5
5. Размешайте дрожжевую смесь и влейте её в миску с мукой.
Шаг 6
6. С помощью ложки соедините массу.
Шаг 7
7. Тесто получается рыхлым, поэтому долейте еще воды (примерно 0,5 или 1/3 стакана).
Шаг 8
8. Перемешайте тесто, оно липнет к рукам, но муку больше не добавляйте.
Шаг 9
9. Введите в тесто чайную ложку растопленного сливочного масла.
Шаг 10
10. Разомните тесто руками еще 2-3 минуты. Выложите тесто в миску и поставьте в холодную духовку, там пусть стоит около 1 часа.
Шаг 11
11. Спустя 1 час тесто поднимется, но останется рыхлым и будет липнуть к рукам.
Шаг 12
12. Выложите его на противень и раскатайте, распределите начинку и запекайте.
Похожие рецепты
