30 мин

количество порций 1

Автор рецепта — Cooking

Тесто для пиццы без дрожжей

Правильно приготовленное тесто для пиццы без дрожжей - залог того, что блюдо получится очень вкусным. Рассказываю, как правильно приготовить тесто для пиццы - такое, как в хороших пиццериях.

ИНГРЕДИЕНТЫ

мука 1,5 Стакана
разрыхлитель 1 Чайная ложка
соль 1/2 Чайных ложки
вода 100 Миллилитров
оливковое масло 4 Ст. ложки

Описание приготовления:

Классическим тестом для пиццы является пресное тесто без дрожжей. Другие варианты замеса основы под пиццу - это всего лишь эксперименты и фантазии домашних кулинаров. Настоящая итальянская пицца готовится исключительно из бездрожжевого теста, приготовить которое - предельно легко. Никаких сложностей - всего несколько минут активной работы руками (месить правильное тесто для пиццы нужно исключительно руками), и готово!

Как приготовить тесто для пиццы без дрожжей:

1. Для начала хорошо просейте муку. Добавьте в муку разрыхлитель и соль, перемешайте. Теперь необходимо добавить воду и оливковое масло. Далее - основная работа, нужно руками месить тесто в течение 6 минут. Из получившегося теста скатываем шар.
2. Теперь нужно посыпать рабочую поверхность мукой. Раскатать шар из теста в корж для пиццы. По краям сделать бортики. Выложить корж на противень. Теперь можно "заправлять" пиццу любимой начинкой и запекать до готовности при высокой температуре.

Вот и все! Как видите,приготовить тесто для пиццы без дрожжей очень просто. Не сомневаюсь, у вас все получится! ;)

Похожий видео рецепт "Тесто для пиццы без дрожжей"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Ekaterina Vasilieva

16.05.2020 10:39

При том что я совершенно не умею делать тесто, никакое, это первое получилось идеальным. И количество ингредиентов, и описание, все идеально. Раскатывается действительно трудновато (я как не профессионал кое где и руками помогаю), но если раскатать толко, мм 3-4, основа получается прекрасная, совершенно не резиновая. Хотя я сама люблю дрожжевое пышное тестологический пиццы, семья единогласно проголосовала за это

Юлия Богданова

17.04.2020 14:38

ну из чего делали то и получилось.

Юлия Богданова

17.04.2020 14:36

хорошое тесто получилось, спасибо

Анастасия Юрьева

11.01.2020 15:59

Тесто супер, муж и ребёнок в восторге! Кто писал что резиновое.... хрустящее, вкуснейшее!

Алла Еременко

17.05.2019 15:43

Быстро и вкусно. Норма рассчитана на 1 пиццу

Карина Никитина

16.03.2018 18:59

Тесто действительно как резина. С трудом раскатывается, но не прилипает. И пицца получается тонкая и маленькая. Для одного человека еще нормально, но длядвоих - мало. Не понравилось из-за того, что резиновое получается. Из него лучше делать конвертики наверное.

Соломонова Таня

14.12.2017 06:54

Какое неудобное описание. Мало того что реклама из-за которой всё скачет, так еще и рецепт весь в одной куче.

12.01.2017 18:21

Хорошее тесто, а главное быстро

Маргарита Купрейчик

27.10.2016 12:21

не понравилось

02.10.2016 15:09

ТЕСТО НИЧЕГО ПОЛУЧАЕТСЯ, НО ОДНОЙ ТОЧНО НЕ НАЕШЬСЯ;) ВЕРНЕЕ, ЕСЛИ ТОЛЬКО ДЛЯ СЕБЯ - ТО ДОСТАТОЧНО, А ВОТ НА ДВОИХ И БОЛЕЕ, ЛУЧШЕ УДВОИТЬ ИНГРЕДИЕНТЫ)

Показать все отзывы (38)

Анна Авесуг

24.07.2016 12:08

Спасибо, все получилось.

Елизавета Шведчикова

16.08.2015 08:26

Я пока делала тесто потратила 5 минут, и месила его тоже 5 мин. А запекала 20 минут в духовке

AMWAY ELENA DISTEL

08.03.2015 23:12

12 ИЛИ 15 МИНУТ

AMWAY ELENA DISTEL

08.03.2015 23:11

Я ТОЖЕ ТАК ДЕЛАЮ , ПОЛУЧАЕТСЯ ОЧЕНЬ ВКУСНО .

17.12.2014 16:16

Ну 1.5 стакана муки на 100г воды это многовато. Если стакан, конечно, не пластиковый одноразовый ;-)

12.10.2014 14:54

можно и подсолнечное-без запаха....

02.10.2014 19:15

А обязательно оливкое масло?Или можно подсолнечное? :rolleyes:

01.10.2014 20:13

У меня тесто получается рыхленное оно такое и должно быть? Мука покупная сразу с разрыхлителем!

01.10.2014 13:04

А времени для готовки,сколько нужно?

Inaya

01.09.2014 23:06

Подскажите пожалуйста, а сколько по времени надо пиццу выпекать?

18.08.2014 01:33

Спасибо вам огромное прекрасный рецепт папу бабушку и маму накормила просили добавки и хвалили)))

08.07.2014 19:34

А сколько теста получается из данного количества ингредиентов?

DianaV

17.04.2014 10:14

разрыхлитель - пекарский порошок или гашеная сода

16.04.2014 19:56

Skažite požalusta, čo eto разрыхлител? Ďakujem a pozdravujem zo Slovakii. Claudia

10.04.2014 21:43

СПАСИБО ЗА ОТЛИЧНЫЙ РЕЦЕПТИК)))) ВСЁ ПОЛУЧИЛОСЬ ЗАМЕЧАТЕЛЬНО!!!

DianaV

10.04.2014 17:05

180-190 градусов

03.04.2014 16:13

Вообщето написано чайная ложка

Svetata

04.02.2014 01:29

Классный рецепт!!! Обязатель испробую в ближайшие выходные СПАСИБО!!!

NekaZ

13.01.2014 20:07

большое спасибо за рецепт! просто и очень вкусно!!!

24.11.2013 14:32

Ну не знаю а как понять при высокой температуре подскажите точнее сколько градусов?

07.11.2013 19:05

а противень надо смазывать маслом и при какой темп выпекать

13.10.2013 19:27

а можно использовать место разрыхлителя соду+уксус или просто соду еслли можно то сколько

26.09.2013 17:23

спасибо за рецепт, пицца получилась отличная!!!!!!!!!! :wub:

26.09.2013 10:17

Спробувала,Результат вразив.Рекомендую всім.Діти просили добавки.Велике дякую)))

Giggs

25.07.2013 09:56

у меня друг работает в семейной пиццерии, они тесто для тонкой пиццы именно так делают!

25.07.2013 03:57

Отличный рецепт! Пицца получилась тоненькая и очень вкусная!

25.09.2012 13:02

А одна столовая ложка разрыхлителя это не много???

13.06.2012 11:50

Спасибо, теперь буду знать как можно самой пиццу приготовить без магазинного теста.

Тесто для пиццы без дрожжей

ИНГРЕДИЕНТЫ

Описание приготовления:

Похожий видео рецепт "Тесто для пиццы без дрожжей"

Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты