30 мин

Тесто для пиццы без дрожжей

Правильно приготовленное тесто для пиццы без дрожжей - залог того, что блюдо получится очень вкусным. Рассказываю, как правильно приготовить тесто для пиццы - такое, как в хороших пиццериях.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 1,5 стакана
Соль 1/2 ч. ложки
Оливковое масло 4 ст. ложки
Вода 100 мл
Разрыхлитель 1 ч. ложка

Калорийность

376 ккал

Калорийность

0 г

Белки

41 г

Жиры

1 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Для начала хорошо просейте муку. Добавьте в муку разрыхлитель и соль, перемешайте. Теперь необходимо добавить воду и оливковое масло. Далее - основная работа, нужно руками месить тесто в течение 6 минут. Из получившегося теста скатываем шар.

Шаг 2

Теперь нужно посыпать рабочую поверхность мукой. Раскатать шар из теста в корж для пиццы. По краям сделать бортики. Выложить корж на противень. Теперь можно "заправлять" пиццу любимой начинкой и запекать до готовности при высокой температуре.

Видео рецепт "Тесто для пиццы без дрожжей"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

5.0 489

Антон Б.

26.05.2024 13:19

Рецепт отличный! Очень простой и понятный. Я без опыта, с первого раза сделал тесто на "ура"! Сделал на 2 порции. Получились 2 отличные и вкусные пиццы. Тесто получилось раскатать очень тонко. Семья была довольна!)

Марина Рыкова

20.05.2022 10:37

Отличное тесто. Самое лучшее из всех испробованных! Спасибо!

Татьяна Анатольевна

07.01.2022 10:41

Я делаю так же, только тесто чтоб прилипало к рукам. Тесто должно быть как на алалушки, но чуть гуще. Прям на противине раскатываю, смазывая маслом каталку. И сначала выпекаю коржи до готовности, а после начинаю начинкой.

Гульбапхрам

20.08.2020 09:48

отличный рецепт и тесто отличное получилось, только я взяла хлопковое масло, и воды понадобилось примерно 50 мл, хватило на две порции

Ekaterina Vasilieva

16.05.2020 09:39

При том что я совершенно не умею делать тесто, никакое, это первое получилось идеальным. И количество ингредиентов, и описание, все идеально. Раскатывается действительно трудновато (я как не профессионал кое где и руками помогаю), но если раскатать толко, мм 3-4, основа получается прекрасная, совершенно не резиновая. Хотя я сама люблю дрожжевое пышное тестологический пиццы, семья единогласно проголосовала за это

Юлия Богданова

17.04.2020 13:36

хорошое тесто получилось, спасибо

Анастасия Юрьева

11.01.2020 13:59

Тесто супер, муж и ребёнок в восторге! Кто писал что резиновое.... хрустящее, вкуснейшее!

Алла Еременко

17.05.2019 14:43

Быстро и вкусно. Норма рассчитана на 1 пиццу

Ренат С

12.01.2017 16:21

Хорошее тесто, а главное быстро

Анна Авесуг

24.07.2016 11:08

Спасибо, все получилось.

олег

12.10.2014 13:54

можно и подсолнечное-без запаха....

Соня

18.08.2014 00:33

Спасибо вам огромное прекрасный рецепт папу бабушку и маму накормила просили добавки и хвалили)))

Natali

10.04.2014 20:43

СПАСИБО ЗА ОТЛИЧНЫЙ РЕЦЕПТИК)))) ВСЁ ПОЛУЧИЛОСЬ ЗАМЕЧАТЕЛЬНО!!!

Svetata

03.02.2014 23:29

Классный рецепт!!! Обязатель испробую в ближайшие выходные СПАСИБО!!!

NekaZ

13.01.2014 18:07

большое спасибо за рецепт! просто и очень вкусно!!!

ВиЛка

24.11.2013 12:32

Ну не знаю а как понять при высокой температуре подскажите точнее сколько градусов?

DianaV

10.04.2014 16:05

180-190 градусов

Екатерина

07.11.2013 17:05

а противень надо смазывать маслом и при какой темп выпекать

Гость

13.10.2013 18:27

а можно использовать место разрыхлителя соду+уксус или просто соду еслли можно то сколько

ЕКАТЕРИНА

26.09.2013 16:23

спасибо за рецепт, пицца получилась отличная!!!!!!!!!! :wub:

Гость

25.07.2013 02:57

Отличный рецепт! Пицца получилась тоненькая и очень вкусная!

Giggs

25.07.2013 08:56

у меня друг работает в семейной пиццерии, они тесто для тонкой пиццы именно так делают!

Корица

25.09.2012 12:02

А одна столовая ложка разрыхлителя это не много???

Анастасия

03.04.2014 15:13

Вообщето написано чайная ложка

Похожие рецепты

Пицца без дрожжей на молоке

Мука Молоко Перец сладкий Помидор Сыр твердый Яйцо Соль Сода Шампиньоны Майонез Кетчуп

Тесто для этой пиццы готовится очень быстро, всего-то 15-20 минут. Рецепт, в первую очередь, удобный тем - кто любит готовить быстро. Сама же пицца получается очень насыщенной и сытной!

1 ч.

4.2

–

Пицца в домашних условиях без дрожжей

Мука Моцарелла Нарезка бекона Томатное пюре (протертые помидоры) Вода Масло оливковое Разрыхлитель Шампиньоны Перец, орегано

Если вы всегда готовили тесто для пиццы без дрожжей, то о том, как приготовить пиццу в домашних условиях без дрожжей вы уже практически знаете. Следует лишь запомнить рецепт теста без дрожжей и все.

35 мин

–

2.9

–

Пицца в микроволновке без дрожжей

Мука Ветчина или колбаса Сыр Сметана Растительное масло Кетчуп Майонез Соль Картофель вареный Лук Перец болгарский Помидор Яйцо Соль Специи сухие

Вы не любите толстую дрожжевую основу для пиццы? Вам хочется тонкого и хрустящего теста под сочной начинкой? Тогда этот рецепт пиццы в микроволновке без дрожжей - именно то, что вам надо!

30 мин

–

4.3

–

Тесто на молоке без дрожжей

Мука Молоко Масло подсолнечное Яйцо Соль

Универсальное тесто для пирожков, пиццы и пирогов. Представляю вашему вниманию рецепт приготовления теста на молоке без дрожжей!

15 мин

–

3.3

–

Воздушное тесто для пиццы

Мука Кефир Масло сливочное Дрожжи сухие Сахар Соль Яйцо

Пицца - блюдо сытное и довольно простое, и у каждой хозяйки есть свой способ ее приготовления. А я хочу рассказать вам, как сделать воздушное тесто для пиццы, которое тает во рту после выпекания.

1 ч. 30 мин

4.0

–

Пицца с колбасой без дрожжей

Мука Колбаса Томатное пюре (протертые помидоры) Вода Сыр желтый Сыр Моцарелла Масло оливковое Разрыхлитель Орегано Перец болгарский Консервированные шампиньоны, оливки

Пицца с колбасой без дрожжей будет готова через полчаса после того, как вы выбрали колбасу из холодильника. Тесто готовится просто, а выпекается пицца в течение 15 минут. Приготовьте такую пиццу дома!

35 мин

–

4.8

–