☰
Тесто для пиццы без дрожжей
30 мин
количество порций 1
Автор рецепта — Cooking

Тесто для пиццы без дрожжей

Правильно приготовленное тесто для пиццы без дрожжей - залог того, что блюдо получится очень вкусным. Рассказываю, как правильно приготовить тесто для пиццы - такое, как в хороших пиццериях.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Мука 1,5 Стакана
  • Разрыхлитель 1 Чайная ложка
  • Соль 1/2 Чайных ложки
  • Вода 100 Миллилитров
  • Оливковое масло 4 Ст. ложки

Описание приготовления:

Классическим тестом для пиццы является пресное тесто без дрожжей. Другие варианты замеса основы под пиццу - это всего лишь эксперименты и фантазии домашних кулинаров. Настоящая итальянская пицца готовится исключительно из бездрожжевого теста, приготовить которое - предельно легко. Никаких сложностей - всего несколько минут активной работы руками (месить правильное тесто для пиццы нужно исключительно руками), и готово!

Как приготовить тесто для пиццы без дрожжей:

1. Для начала хорошо просейте муку. Добавьте в муку разрыхлитель и соль, перемешайте. Теперь необходимо добавить воду и оливковое масло. Далее - основная работа, нужно руками месить тесто в течение 6 минут. Из получившегося теста скатываем шар.
2. Теперь нужно посыпать рабочую поверхность мукой. Раскатать шар из теста в корж для пиццы. По краям сделать бортики. Выложить корж на противень. Теперь можно "заправлять" пиццу любимой начинкой и запекать до готовности при высокой температуре.

Вот и все! Как видите,приготовить тесто для пиццы без дрожжей очень просто. Не сомневаюсь, у вас все получится! ;)

Похожий видео рецепт "Тесто для пиццы без дрожжей"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

20.08.2020 10:48
отличный рецепт и тесто отличное получилось, только я взяла хлопковое масло, и воды понадобилось примерно 50 мл, хватило на две порции
Ekaterina Vasilieva
16.05.2020 10:39
При том что я совершенно не умею делать тесто, никакое, это первое получилось идеальным. И количество ингредиентов, и описание, все идеально. Раскатывается действительно трудновато (я как не профессионал кое где и руками помогаю), но если раскатать толко, мм 3-4, основа получается прекрасная, совершенно не резиновая. Хотя я сама люблю дрожжевое пышное тестологический пиццы, семья единогласно проголосовала за это
Юлия Богданова
17.04.2020 14:38
ну из чего делали то и получилось.
Юлия Богданова
17.04.2020 14:36
хорошое тесто получилось, спасибо
Анастасия Юрьева
11.01.2020 15:59
Тесто супер, муж и ребёнок в восторге! Кто писал что резиновое.... хрустящее, вкуснейшее!
Алла Еременко
17.05.2019 15:43
Быстро и вкусно. Норма рассчитана на 1 пиццу
Карина Никитина
16.03.2018 18:59
Тесто действительно как резина. С трудом раскатывается, но не прилипает. И пицца получается тонкая и маленькая. Для одного человека еще нормально, но длядвоих - мало. Не понравилось из-за того, что резиновое получается. Из него лучше делать конвертики наверное.
Соломонова Таня
14.12.2017 06:54
Какое неудобное описание. Мало того что реклама из-за которой всё скачет, так еще и рецепт весь в одной куче.
12.01.2017 18:21
Хорошее тесто, а главное быстро
Маргарита Купрейчик
27.10.2016 12:21
не понравилось
02.10.2016 15:09
ТЕСТО НИЧЕГО ПОЛУЧАЕТСЯ, НО ОДНОЙ ТОЧНО НЕ НАЕШЬСЯ;) ВЕРНЕЕ, ЕСЛИ ТОЛЬКО ДЛЯ СЕБЯ - ТО ДОСТАТОЧНО, А ВОТ НА ДВОИХ И БОЛЕЕ, ЛУЧШЕ УДВОИТЬ ИНГРЕДИЕНТЫ)
Анна Авесуг
24.07.2016 12:08
Спасибо, все получилось.
Елизавета Шведчикова
16.08.2015 08:26
Я пока делала тесто потратила 5 минут, и месила его тоже 5 мин. А запекала 20 минут в духовке
AMWAY ELENA DISTEL
08.03.2015 23:12
12 ИЛИ 15 МИНУТ
AMWAY ELENA DISTEL
08.03.2015 23:11
Я ТОЖЕ ТАК ДЕЛАЮ , ПОЛУЧАЕТСЯ ОЧЕНЬ ВКУСНО .
17.12.2014 16:16
Ну 1.5 стакана муки на 100г воды это многовато. Если стакан, конечно, не пластиковый одноразовый ;-)
12.10.2014 14:54
можно и подсолнечное-без запаха....
02.10.2014 19:15
А обязательно оливкое масло?Или можно подсолнечное? :rolleyes:
01.10.2014 20:13
У меня тесто получается рыхленное оно такое и должно быть? Мука покупная сразу с разрыхлителем!
01.10.2014 13:04
А времени для готовки,сколько нужно?
Inaya
01.09.2014 23:06
Подскажите пожалуйста, а сколько по времени надо пиццу выпекать?
18.08.2014 01:33
Спасибо вам огромное прекрасный рецепт папу бабушку и маму накормила просили добавки и хвалили)))
08.07.2014 19:34
А сколько теста получается из данного количества ингредиентов?
DianaV
17.04.2014 10:14
разрыхлитель - пекарский порошок или гашеная сода
16.04.2014 19:56
Skažite požalusta, čo eto разрыхлител? Ďakujem a pozdravujem zo Slovakii. Claudia
10.04.2014 21:43
СПАСИБО ЗА ОТЛИЧНЫЙ РЕЦЕПТИК)))) ВСЁ ПОЛУЧИЛОСЬ ЗАМЕЧАТЕЛЬНО!!!
DianaV
10.04.2014 17:05
180-190 градусов
03.04.2014 16:13
Вообщето написано чайная ложка
Svetata
04.02.2014 01:29
Классный рецепт!!! Обязатель испробую в ближайшие выходные СПАСИБО!!!
NekaZ
13.01.2014 20:07
большое спасибо за рецепт! просто и очень вкусно!!!
24.11.2013 14:32
Ну не знаю а как понять при высокой температуре подскажите точнее сколько градусов?
07.11.2013 19:05
а противень надо смазывать маслом и при какой темп выпекать
13.10.2013 19:27
а можно использовать место разрыхлителя соду+уксус или просто соду еслли можно то сколько
26.09.2013 17:23
спасибо за рецепт, пицца получилась отличная!!!!!!!!!! :wub:
26.09.2013 10:17
Спробувала,Результат вразив.Рекомендую всім.Діти просили добавки.Велике дякую)))
Giggs
25.07.2013 09:56
у меня друг работает в семейной пиццерии, они тесто для тонкой пиццы именно так делают!
25.07.2013 03:57
Отличный рецепт! Пицца получилась тоненькая и очень вкусная!
25.09.2012 13:02
А одна столовая ложка разрыхлителя это не много???
13.06.2012 11:50
Спасибо, теперь буду знать как можно самой пиццу приготовить без магазинного теста.

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

40 мин
Бездрожжевое тесто на пиццу
Тесто
15 мин
Тесто на пиццу (быстрый рецепт)
Молочные продукты / Мука
2 ч. 0 мин
Пицца (тонкое тесто)
Мука
45 мин
Быстрый рецепт пиццы
Молочные продукты / Мука
1 ч. 10 мин
Тесто на пиццу
Тесто / Мука
1 ч. 30 мин
Тонкое тесто на пиццу
Мука
15 мин
Бездрожжевое тесто на кефире для пиццы
Тесто
10 мин
Дрожжевое тесто за 5 минут
Мука / Дрожжи
Основной сайт
×