Европейская кухня, европейские блюда - рецепты с фото на Повар.ру (6338 рецептов европейской кухни)

Суп с запеченным чесноком, помидорами и сыром

Сухарики Оливковое масло Сыр "Грюйер" Сыр Пармезан Коричневый сахар Соль Черный перец Красный перец хлопьями Итальянская приправа Бальзамический уксус Хлеб чиабатта Помидоры Очищенные головки чеснока Луковица Пучок базилика

Рецепт приготовления супа из куриного бульона, помидоров, чеснока, сыра, лука, базилика и петрушки с сырными тостами.

1 ч. 5 мин

1

5.0

–

Дзяд

Мука пшеничная Молоко Яблочное варенье Сахар Масло топленое Изюм Финики Дрожжи Инжир Яичный желток Лимонная кислота Соль

Рецепт Дзяд - приготовление белорусского пирога с финиками и яблочным вареньем. Обычно пирог дзяд готовят к праздничному столу.

1 ч.

1

5.0

–

Классический эгног

Молоко Холодные сливки Виски Темный ром Стручок ванили Яичный желток Тертый мускатный орех

Эгног – классический английский напиток. Это яично-молочный коктейль с добавлением специй (ванилина, корицы и обязательно тертого мускатного ореха). Эгног очень популярен в США и Канаде и обычно ассоциируется с зимними праздниками.

30 мин

1

4.4

–

Рыбный суп со сливками

Суповой набор из семги Сливки Масло сливочное Картофель Морковь Лук репчатый Соль Перец черный Лавровый лист

Сливки и рыба дадут вашему супу необычный аромат, вкус и нежность. Великолепное блюдо на семейный обед.

59 мин

1

4.3

–

Клафути с черешней

Черешня Молоко Сахар Мука пшеничная Масло сливочное Яйца куриные

Клафути с черешней - это традиционный десерт французской национальной кухни, отдаленно напоминающий нашу запеканку. Если у вас в наличии свежая черешня - попробуйте приготовить клафути, не пожалеете.

55 мин

1

4.3

158

Булка с маком

Дрожжевое тесто Мак Молоко Масло Сахар Ром Лимонный сок Ванильный сахар Цедра лимона Соль Корица

Немецкий рецепт приготовления всеми нами любимой булки с маком.

3 ч.

1

4.2

363

Западно-украинский сырный торт

Творог жирный Сахар Масло сливочное Мука Ванильный сахар Яйца Лимон

Западно-украинский сырный торт, или просто сырник - очень популярный в западной Украине деревенский торт, который готовят в каждой деревне из свежего творога. Вкуснятина!

10 ч.

1

4.5

–

Суп-пюре из баклажана

Баклажаны Овощной бульон Сливки Мягкий сливочный сыр Чеснок Приправы Помидор Лук Острый перец Соль

Суп-пюре из баклажана - блюдо французской кухни, которое готовится 1 час. Суп получается изысканным, вкусным, сытным, при этом вегетарианским. Хорошо подходит для приготовления в летний период.

1 ч.

1

4.3

48

Датское печенье с кокосовой стружкой

Мука Масло сливочное Сахар Кокосовая стружка Яйца

Вкусное и нежное, рассыпчатое печенье. Ароматное и тающее во рту. Все это о знаменитом датском печенье из жестяных коробок. Давайте испечем его дома и насладимся чаем с печеньем.

40 мин

1

4.1

–

Итальянский сырный суп

Овощной бульон Брокколи Сыр Чеддер Масло сливочное Мука Сливки Лук Морковь Мускатный орех Соль Перец

По этому рецепту итальянский сырный суп я готовлю уже давно. Я предлагаю вам именно этот вариант, хотя иногда я могу поменять сорта капусты или сыра. Всегда получается очень вкусно.

1 ч.

1

5.0

–

Крем-суп из цукини

Цукини Бульон куриный или овощной Масло оливковое Чеснок Майоран сушеный Луковица Тимьян сушеный Соль Перец черный молотый

Крем-суп из цукини готовится очень просто: варим овощи и взбиваем блендером. Варить их будем на овощном или курином бульоне. Такой легкий овощной суп - отличный выбор в теплое время года.

45 мин

1

5.0

–

Салат "Росолье"

Сметана Свекла Картофель Морковь Горчица Сахар Соль Сельдь Огурцы соленые Яблоки Яйца

Салат "Росолье" - это эстонский или финский аналог нашей "шубы". Вкусный и сытный, готовится быстро и легко. Рекомендую приготовить на праздничный стол.

40 мин

1

4.6

155

Шведские булочки с корицей

Мука Молоко Сливочное масло Сахар Дрожжи свежие Корица Жемчужный сахар Кардамон Соль Яйца

Без этих булочек в Швеции не обходится ни одна кофейная пауза, которые шведы устраивают по нескольку раз в течении рабочего дня. Эти булочки великолепно подходят к кофе и общению с друзьями.

2 ч.

1

3.8

–

Бризоль из свинины

Свиная вырезка Масло для жарки Мука Специи для мяса Соль Яйца

Надеюсь, что вам понравится это блюдо. И готовить, и кушать. Хотя разве может бризоль из свинины не понравиться? Рецепт - простейший, вкус - божественный.

45 мин

1

4.4

252

Ленивый бризоль

Фарш Грибы Молоко Сыр Растительное масло для жарки Сметана Бекон Мука Чеснок Соль Яйца Лук репчатый Специи

Очень легкий и быстрый способ приготовления вкусного французского блюда. Прекрасно подходит для сытного завтрака или семейного обеда.

1 ч.

1

4.4

–

Французский шоколадный торт

Шоколад черный Сливочное масло Сахар Мука Крахмал Сода Яйца Соль

Этот рецепт французского шоколадного торта очень близок к аутентичному. Отличие лишь в том, что я решил добавить грецких орехов, которых нет в оригинале. А так - очень вкусный торт получается!

1 ч.

1

4.7

407

Круассаны с вишней

Слоеное тесто Вишня Яйцо Сахарная пудра

Круассаны с вишней относятся к традиционной французской выпечке. Я советую использоватьдля начинки настоящие свежие или размороженные вишенки, а не консервированные.

1 ч.

1

4.0

235

Круассаны дрожжевые

Мука Сливочное масло Молоко Сахар Растительное масло Сухие дрожжи Соль Яйца

Вкучные и нежные круассаны дрожжевые можно приготовить дома. Я их делаю без начинки, а в тесто добавляю сахар, от чего круассаны получаются сладкими.

3 ч.

1

4.5

426

Постные вареники с картошкой

Картофель Мука пшеничная Морковь Растительное масло Оливковое масло Укроп Соль Перец черный молотый Лук репчатый

Нуждаются ли в представлении всеми любимые и всем известные постные вареники с картошкой? Несмотря на дешевизну ингредиентов, вареники с картошкой всегда пользуются успехом. Делюсь рецептом.

2 ч.

1

4.3

201

Треска по-итальянски

Треска Мука Яйцо Петрушка Белое вино Растительное масло Соль, перец

Еще один оригинальный способ приготовить филе трески - это рецепт трески по-итальянски. Ингредиенты довольно простые и доступные, однако треска получается необычной и оригинальной.

20 мин

1

4.2

117

Пицца на тонком тесте

Мука Вода Манная крупа Чеснок Сухие дрожжи Оливковое масло Соль Помидоры Свежий базилик Сыр Моцарелла

Пицца на тонком тесте по данному рецепту получается очень вкусной - такой, как в пиццериях. Долго я искала рецепт, по которому пицца получалась бы неотличимой от ресторанных - и я его наконец нашла!

3 ч.

1

4.2

191

Фетучини Альфредо

Фетучини Сливки Сыр твердый тертый Масло сливочное Сливочный сыр Масло растительное Вода Куриное филе (грудки) Болгарский перец Брокколи Петрушка Соль Перец черный молотый

Фетучини Альфредо (или Феттучини) - это блюдо из пасты с маслом, сыром и сливками. Мы добавим к нему куриное филе и овощи. Автор оригинального рецепта - итальянский ресторатор Альфредо ди Лелио.

30 мин

1

5.0

–

Салат греческий с оливками

Фета Масло оливковое Помидоры Огурцы Сладкий перец Лук репчатый Оливки Лимон Свежая зелень Соль Перец черный молотый Орегано сушеный

Оливки - основа основ средиземноморской кулинарии в целом и греческой кухни в частности. Предлагаю вам классический рецепт салата греческого с оливками - очень вкусного, полезного и простого блюда!

20 ч.

1

4.7

106

Пицца с сосиской и сыром

Мука Сыр тертый Вода Масло оливковое Томатное пюре Разрыхлитель Сосиски Помидор Орегано

Из сосисок, муки и сыра можно приготовить большую и вкусную пиццу. Сосиски лучше использовать молочные, хотя это - дело вкуса. Такая пицца с сосиской и сыром хороша и в качестве холодной закуски.

30 мин

1

4.8

–

Мясо по-эльзасски

Картофель Говядина Свинина Баранина (желательно ягнятина) Вино сухое белое Петрушка Чеснок Тимьян Черный перец молотый Лук репчатый Лавровый лист Соль

Мясо по-эльзасски — блюдо непростое. Не потому что сложно готовить, а потому что трудно устоять.

1 дн. 0 ч.

1

4.3

–

Греческий фраппе

Молоко Кубики льда Холодная вода Растворимый кофе Сахар

Не смотря на то, что фраппе - французское слово (охлаждённый), происхождение же этого напитка корнями упирается в Грецию. Приготовьте растворимый кофе, молоко и кубики льда. Греческий фраппе для вас.

15 мин

1

3.9

–

Яблочный крамбл

Сахар Мука Масло сливочное Корица Яблоки

Даже если вам никогда прежде не доводилось готовить яблочный крамбл - смело вооружайтесь этим рецептом и готовьте. Приготовить его невероятно просто, а результат вас обязательно порадует.

1 ч.

1

4.6

213

Говядина по-немецки

Говяжья вырезка Вода Бульон Красный винный уксус Петрушка Сметана Томатная паста Сахар Соль Морковь Корень сельдерея Лук репчатый Лавровый лист Гвоздика Лук-порей Розмарин Перец черный молотый

Это традиционное немецкое блюдо, которое обычно готовят к рождеству или другим большим праздникам. Уверена, что его богатый пряный вкус с небольшой кислинкой вам так же придется по вкусу.

95 дн. 0 ч.

1

3.6

–

Паштет из сала с чесноком

Сало солёное Чеснок Перец черный молотый Паприка молотая Кориандр молотый Лавровый лист молотый

Переехав жить в Украину, я еще раз убедилась - нигде нет такого вкусного сала, как в этой стране. Как его только здесь не готовят! Но простой рецепт паштета из сала с чесноком - один из лучших.

30 мин

1

4.4

467

Итальянский салат с бананами

Оливковое масло Бананы Помидоры Морковь Соль

В итальянский салат с бананами я добавляю помидоры, морковь и измельчённый арахис. Готовится салат быстро, легко. Получается очень вкусным, даже необычным. Попробуйте.

15 мин

1

4.0

78

Говядина по-французски в духовке

Говядина Шампиньоны Майонез Сыр Помидор Лук репчатый Лимонный сок Оливковое масло Соль Перец черный молотый

Отличное блюдо, которое, несмотря на свое название, уже давно стало обыденным на любом праздничном столе во всех странах бывшего СССР и не только. Но менее вкусным оно от этого совершенно не стало.

50 мин

1

5.0

197

Томатный соус для спагетти

Томатная паста Оливковое масло Чеснок Луковица Соль, перец Орегано Тимьян Лавровый лист

Томатный соус для спагетти - это очень простой в приготовлении, ароматный и вкусный соус. Я делаю его сразу много, часть использую моментально, часть - замораживаю и использую потом.

1 ч.

1

4.0

119

Свинина по-польски

Свинина нарезная Мука Томаты в собственном соку Молоко Зелень свежая Лук репчатый Лук-порей Перец болгарский Перец горошком Яйцо Соль Специи

В польской кухне свинина всегда занимала почетное место, поэтому традиционные польские блюда всегда были немного калорийные, но при этом они настолько вкусные и сытные, что от них трудно отказаться.

1 ч. 30 мин

1

3.7

–

Пицца с брынзой и помидорами

Мука Вода теплая кипяченая Брынза Томатный соус Сыр Оливковое масло Соль Дрожжи сухие активные Помидоры

Пицца с брынзой и помидорами вряд ли распространена на солнечных Апеннинах, ведь там брынза популярностью не пользуется. Однако народы, любящие брынзу, изобрели вот такой очень удачный вид пиццы.

1 ч. 30 мин

1

4.5

172

Паста с курицей и томатами

Макароны Томатный соус Куриное филе Сыр Моцарелла Сметана Куриный бульон Оливковое масло Соль Сушеный розмарин Чесночный порошок Репчатый лук

Паста с курицей и томатами - это красивое сытное и вкусное блюдо. Прекрасный обед на скорую руку. Понравится всем вашим домочадцам.

30 мин

1

4.1

126

Картофельное пюре по-итальянски

Сливочное масло Молоко Сыр Пармезан Картофель Соль Свежемолотый белый перец Измельченный мускатный орех

Итальянским это картофельное пюре делает сыр Пармезан! Ещё я добавляю мускатный орех, очень вкусно! Делюсь рецептом!

30 мин

1

4.1

129

Немецкий колбасный салат

Колбаса вареная Джем Уксус Оливковое масло Чеснок Перья зеленого лука Пучок петрушки Репчатый лук Кайенский перец

В немецкий колбасный салат добавляется сладкий джем. Я взяла джем из крыжовника. Но при этом он готовится с чесноком и луком. Попробуйте, очень интересный вкус.

20 мин

1

4.5

219

Пицца с колбасой, грибами и помидорами

Мука Вода теплая кипяченая Сыр Томатный соус для пиццы Грибы Колбаса Оливковое масло Соль Дрожжи сухие активные Помидоры

Именно с рецепта пиццы с колбасой, грибами и помидорами началось лет десять назад мое знакомство с этим диковинным (на тот момент) итальянским блюдом. Годы идут, а этот рецепт по-прежнему использую!

1 ч. 30 мин

1

5.0

172

Пицца с колбасой и сыром

Мука Колбаса Томатное пюре (протертые помидоры) Вода Сыр желтый Масло оливковое Разрыхлитель Перец черный свежемолотый Базилик сушеный

Пицца - быстрое и вкусное блюдо, которое можно подать как на горячее, так и на холодное. Пицца с колбасой и сыром - еще и сытная. К тому же, приготовить ее можно из колбасы и сыра разных сортов.

35 мин

1

4.7

–

Фасоль с овощами

Фасоль Растительное масло Соль Морковь Лук репчатый Помидоры Перец болгарский Черный молотый перец Лавровый лист

Фасоль с овощами - традиционное блюдо украинской кухни. Очень полезное и вкусное. Рекомендуется тем, кто на диете, вегетарианцам и во время поста.

1 ч. 30 мин

1

3.6

92

Свинина по-гречески

Свинина нежирная Йогурт греческий 20% Масло оливковое Чеснок Чеснок Тимьян Орегано Розмарин Зира Сладкая и острая красная паприка Лук репчатый Огурец салатный Соль Перец черный молотый

Как и вся греческая кухня, это блюдо очень экономичное, но при этом невероятно сытное и вкусное, и чтобы окунуться в атмосферу яркой и солнечной Греции вам понадобиться немного времени и усилий.

3 ч.

1

4.1

–

Греческий салат с фетой

Фета Масло оливковое Помидоры Огурцы Перец сладкий Лук репчатый Маслины Лимон Зелень свежая Соль Перец черный молотый Орегано сушеный

Фета - неизменный компонент греческого салата. Этот мягкий и нежный сыр придает ему неповторимый вкус и особое очарование. Рассказываю, как приготовить греческий салат с фетой!

20 мин

1

4.7

105