Кекс с яблоками

Среди выпечки кекс самое легкое и простое блюдо. Кексы с яблоками пекут чаще остальных. Потому что яблоки всегда можно купить, а сочетание бисквита и яблок получается очень вкусным.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Яблоки 2-3 Штук
Кефир 1 Стакан
Орехи По вкусу
Сливочное масло 100 Грамм
Яйца 2 Штуки
Кукурузная мука 1 Стакан
Пшеничная мука высший сорт 1 Стакан
Сахар 200 Грамм
Сода 1 Чайная ложка
Ванильный сахар По вкусу

Количество порций

Шаг 1

1. Добавить в кефир соду и перемешать. Пусть стоит, пока не появятся пузырьки. Миксером взбить яйца и сахар. Сливочное масло размягчить и добавить в яичную смесь. Взбивать все вместе.

Шаг 2

2. Влить кефир с содой и продолжать взбивать. Теперь нужно добавить кукурузную муку. Опять взбиваем. Добавить пшеничную муку и хорошо мешать тесто.

Шаг 3

3. Орехи в этот рецепт можно использовать любые. И количество возьмите такое, сколько вам захочется в кексе видеть орехов. Орехи надо перебрать и порубить ножом. Засыпьте орехи в тесто и перемешайте.

Шаг 4

4. Форму для запекания смазать маслом и вылить в него половину приготовленного теста. Яблоки вымыть, удалить сердцевину и нарезать тонкими дольками. Выложить яблоки на тесто.