Кекс с яблоками
Среди выпечки кекс самое легкое и простое блюдо. Кексы с яблоками пекут чаще остальных. Потому что яблоки всегда можно купить, а сочетание бисквита и яблок получается очень вкусным.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Яблоки 2-3 штук
- Кефир 1 стакан
- Орехи По вкусу
- Сливочное масло 100 грамм
- Яйца 2 штуки
- Кукурузная мука 1 стакан
- Пшеничная мука высший сорт 1 стакан
- Сахар 200 грамм
- Сода 1 ч. ложка
- Ванильный сахар По вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Добавить в кефир соду и перемешать. Пусть стоит, пока не появятся пузырьки. Миксером взбить яйца и сахар. Сливочное масло размягчить и добавить в яичную смесь. Взбивать все вместе.
Шаг 2
2. Влить кефир с содой и продолжать взбивать. Теперь нужно добавить кукурузную муку. Опять взбиваем. Добавить пшеничную муку и хорошо мешать тесто.
Шаг 3
3. Орехи в этот рецепт можно использовать любые. И количество возьмите такое, сколько вам захочется в кексе видеть орехов. Орехи надо перебрать и порубить ножом. Засыпьте орехи в тесто и перемешайте.
Шаг 4
4. Форму для запекания смазать маслом и вылить в него половину приготовленного теста. Яблоки вымыть, удалить сердцевину и нарезать тонкими дольками. Выложить яблоки на тесто.
Шаг 5
5. Залить яблоки оставшимся тестом. Духовку прогреть до 180-200 градусов. Выпекается кекс около 50 минут.
Видео рецепт "Кекс с яблоками"
