Сыроедческий майонез
Сыроедческий майонез можно приготовить из любых орехов или семечек. Я покажу вам, как сделать его из семечек подсолнечника.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Семечки подсолнечника сырые 0,5 стакана
- Дижонская горчица 0,5 ч. ложки
- Чеснок 1 зубчик
- Уксус рисовый или яблочный 0,5-1 ч. ложки можно использовать сок половинки лимона
- Соль, перец черный молотый 1 щепотка
- Оливковое масло По вкусу
- Вода По вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовим продукты для майонеза. Его можно приготовить из любых семечек или орехов.
Шаг 2
Перед началом готовки нужно замочить семечки на пару часов в воде. После — промыть, сложить в ступку маленькую часть, добавить соль и оливковое масло и растереть до однородной массы.
Шаг 3
Добавляем ещё семечек, горчицу, подливаем масло и дальше растираем.
Шаг 4
По мере необходимости доливаем воду (если масса слишком густая). Количество масла и воды индивидуально. Не забудьте в процессе добавить щепотку черного перца и влить уксус.
Шаг 5
Сыроедческий майонез готов.
Оценить рецепт
4.4
10
Оксана
17.03.2018 01:00
Рецепт пригодился не раз, спасибо, вкусный соус!
Похожие рецепты
Сыроедческий оливье
Кабачок
Морковь
Огурец
Зеленый горошек
Сыроедческий майонез
Зелень
Соль
Перец черный молотый
Прекрасный здоровый салат из свежий овощей, заправленный сыроедческим майонезом, который достаточно легко приготовить. Рецепт его смотрите ниже.
Майонез из подсолнечных семечек
Семечки подсолнечника
Вода холодная
Масло растительное
Сок лимона
Соль
Горчичный порошок
Перец черный молотый
Вегетарианский майонез, питательный и вкусный, можно приготовить из обычных подсолнечных семечек, но не обжаренных, а сырых. Чтобы соус получился сочным, обязательно замочите семечки на 2 часа в воде.
Майонез из аквафабы
Растительное масло
Аквафаба
Лимонный сок
Яблочный уксус
Горчица
Соль
В веганской кухне есть такой ингредиент, как аквафаба. Это вязкая жидкость от консервированного нута, фасоли или зеленого горошка, которая взбивается как яичный белок. В этом рецепте будем готовить на его основе домашний майонез.
Майонез из овсяного молока
Масло растительное
Молоко овсяное
Уксус яблочный
Горчица
Альгинат натрия пищевой
Соль
Черный молотый перец
Сахар
Готовим растительный майонез на основе овсяного молока. Именно оно придает соусу оригинальный вкус с легкой ноткой овсянки.
Майонез из кешью
Вода
Кешью
Чеснок
Горчица
Сахар
Лимон
Соль
Черный перец
Орехи кешью — идеальная основа для соусов. В этом рецепте я расскажу, как приготовить майонез из кешью. Это полезная альтернатива классическому варианту, но без вредных жиров и консервантов.
Майонез диетический
Масло растительное
Жидкость от консервированного нута
Сок лимона
Дижонская горчица
Чеснок
Нут консервированный
Соль, перец
Предлагаю вам узнать, как приготовить майонез диетический. Это веганский вариант без яиц. Майонез получается довольно пикантным, с приятной нежной консистенцией. Советую попробовать.
Майонез из льняной муки
Масло растительное
Вода
Льняные семечки
Лимонный сок
Горчица
Соль
Сахар
Рецепт оригинального майонеза на льняной муке. В составе нет яиц, подойдет для веганов и постящихся. Используйте его в блюда, как и традиционный майонез.
Майонез по Дюкану
Натуральный йогурт
Вода
Уксус 9%
Укроп
Горчица
Чеснок
Яичные желтки
Черный молотый перец
Майонез по Дюкану рекомендуется всем, кто борется с лишним весом или просто следит за своим питанием. Рецепт простой. Майонез готовится быстро и просто.
Соевый майонез
Соевое молоко
Кукурузная мука
Мед
Яблочный уксус
Оливковое масло
Соль
Специи
Если вы на диете и ищете замену обычному майонезу для салатов или бутербродов, тогда расскажу, как приготовить соевый майонез. Делаю его на основе соевого молока, кукурузной муки и оливкового масла.
Постный яблочный майонез
Масло растительное
Яблочное пюре
Уксус яблочный
Горчица
Сахар
Соль
Черный молотый перец
Делюсь рецептом яблочного майонеза. Он готовится без яиц, но актуален будет не только в пост. Берите на заметку рецепт!
Сыроедческая пицца
Вода
Льняные семечки
Кешью
Лимонный сок
Кабачок
Куркума
Соль
Черный перец
Помидоры
Перец болгарский
Морковь
Шпинат
Сыроедческая кухня — прекрасный способ разнообразить повседневное меню новыми блюдами. Предлагаю вам попробовать сыродеческую пиццу.
