Европейская кухня, европейские блюда - рецепты с фото на Повар.ру (6341 рецепт европейской кухни)

Масло подсолнечное или рапсовое Лимонный сок Яичные желтки Сахар Соль Перец черный молотый

Майонез - простой в приготовлении универсальный соус. Очень популярный! Мы привыкли покупать его, но, поверьте, приготовить майонез в домашних условиях просто! И уйдет на это 10 минут. Приступаем!

10 мин

8

4.5

–

Бухлаваш

Фарш мясной Сыр твердый Сметана Масло растительное Горчица Лаваш тонкий Морковь Лук репчатый Зелень Соль Перец свежемолотый

Очень аппетитное блюдо, которое готовится в лаваше и подается на второе или в качестве закуски. По вкусу напоминает толи шаурму, толи лазанью, но в любом случае очень-очень вкусно!

50 мин

7

5.0

290

Мусс из цветной капусты

Цветная капуста Маскарпоне Петрушка Сливки жирные Оливковое масло Желатин порошковый Яйца куриные Лимон Креветки сырые Перец черный молотый Морская соль

Потрясающе нежный и легкий вкус мусса из цветной капусты оттеняется соусом из петрушки, а в качестве украшения - крем из креветок. Такое блюдо достойно пира, при этом приготовить его очень легко.

5 ч.

7

5.0

–

Веганский киш

Пшеничная мука Тофу Вода Картофель Спаржа Оливковое масло Кешью Пищевые дрожжи Соль

Лучшая адаптация традиционного рецепта киша, которая по вкусу нисколько не уступает оригиналу. Рассыпчатое швейцарское тесто и нежная ореховая основа. Вкусно, сытно, необычно. Пробуем?

1 ч. 40 мин

7

5.0

224

Котлеты по-могилевкси

Фарш смешанный Масло растительное Чеснок Яйца куриные Соль Перец молотый

Вкус котлет по-могилевски оценят любители пикантных мясных блюд с чесноком. Особенностью этих котлет также является отсутствие лука в фарше, при этом они получаются очень мягкими и сочными.

1 ч. 10 мин

7

5.0

286

Штоллен с марципаном

Мука пшеничная Изюм Масло сливочное размягченное Молоко Ром Сахар Миндаль Цукаты лимонные Цукаты апельсиновые Дрожжи живые Корица молотая Соль Кардамон молотый Мускатный орех молотый Гвоздика молотая Ваниль

Штоллен - это традиционный немецкий рождественский кекс родом из Дрездена. Чтобы штолллен вобрал в себя весь аромат вымоченных в роме цукатов и изюма, его пекут за 2-3 недели до Рождества.

12 дн. 16 ч.

7

5.0

–

Бутерброд из чиабатты

Чиабатта Моцарелла Бекон Вода Масло растительное Яйцо Розмарин Листья салата Огурец Соль Перец черный молотый Петрушка Лук зеленый

Такой вкусный большой бутерброд из чибатты, яиц, бекона и моцареллы можно приготовить на завтрак или полдник. Минимум усилий и времени, и сытный завтрак готов! Готовим без майонеза. Угощайтесь!

10 мин

7

5.0

–

Перлотто с лесными грибами

Бульон Грибы Перловая крупа Вино белое сухое Оливковое масло Чеснок Лук репчатый

Перлотто - это вольный перевод названия этого блюда на русский язык. Перлотто очень похоже на ризотто, только вместо риса используется перловая крупа. Блюдо получается с божественным вкусом.

1 ч.

7

5.0

117

Яблочный штрудель диетический

Грецкие орехи Сахар Корица Лаваш тонкий Яблоки Яйцо Мед

Предлагаю начать утро с аромата корицы и яблок, и приготовить яблочный штрудель диетический. А почему диетический спросите вы? А потому что вытяжное тесто мы заменим на обыкновенный лаваш.

35 мин

7

5.0

142

Пицца на сырном тесте

Начинка для пиццы Сыр твердый Мука пшеничная Молоко Соус Сыр твердый Сливочное масло Растительное масло Разрыхлитель теста Соль

Начинку для пиццы можно подобрать на свой вкус, начиная от морепродуктов, грибов, мяса и заканчивая ветчиной или колбасой. Тоненькое тесто, нежное и вкусное, оно отлично подойдет к любым продуктам.

30 мин

7

5.0

–

Свинина по-валлийски

Свинина (корейка) Яблоки Мед Масло сливочное Имбирь Сахар Лимон Соль Специи

В Великобритании на полуострове Уэльс живут валийцы-кельтский народ. Они готовят вот такую вкусную и изысканную еду. Восхитительный вкус и великолепный аромат. Результат превзойдёт все ваши ожидания!

1 ч. 30 мин

7

5.0

–

Золотые булочки

Мука пшеничная Молоко Сметана 20% Масло сливочное Сахар Дрожжи сухие быстродействующие Куркума или шафран Кардамон Соль Яйцо Изюм

Золотыми булочки становятся благодаря куркуме или шафрану. При минимальном наборе продуктов получаем прекрасный результат - мягенькие ароматные булочки с изюминками!

2 ч. 30 мин

7

5.0

–

Рецепт куриного ризотто

Бульон куриный Куриная грудка Рис "Арборио" Вино белое Кукуруза консервированная Сыр Масло оливковое Лук Перец болгарский Соль Перец черный молотый Шафран

Оказывается, рецепт ризотто появился по ошибке повара, который варил суп и позабыл о нем. В итоге весь бульон выпарился, а рис остался пропитанным удивительно вкусным соусом. Попробуйте, это вкусно!

30 мин

7

5.0

129

Крем-суп из сладкого картофеля

Овощной бульон Батат Сыр Масло оливковое Кумин Соль Перец красный жгучий Черный перец Лук Петрушка

Мне очень нравится готовить блюда из батата. Во-первых, это вкусно и полезно, во-вторых, готовится батат довольно быстро. Сегодня я приготовлю крем-суп из сладкого картофеля всего за полчаса.

20 мин

7

5.0

140

Парижский флан

Молоко Тесто слоеное Сахар Мука пшеничная Ванильный сахар Яйцо куриное

Парижский флан - французский десерт, состоящий из тонкого слоеного теста и нежного крема с ароматом ванили. Достаточно изысканное блюдо, хоть готовится просто и относительно быстро.

1 ч. 10 мин

7

5.0

199

Пирожное "Черный лес"

Вишневое варенье Черный шоколад Сахар Сливочное масло Мука пшеничная Какао-порошок Яйцо Ванилин Сливки аэрозольные

Сочетание вишни, темного шоколада и сливок наверное любят многие. Хочу предложить вам такой быстрый вариант пирожного, где соединены все эти ингредиенты. Для праздничного стола просто идеально!

30 мин

7

5.0

–

Киш с овощами и курицей

Кабачок Курица Мука Сметана Сливочное масло Сыр Растительное масло Сливки Вода Яйцо Помидор Лук Перец Зелень Соль Специи

Киш - это открытый пирог французской кухни, который готовится на основе песочного теста с самыми разнообразными начинками. Сегодня у меня сытный и очень вкусный пирог с начинкой из курицы и овощей.

2 ч.

7

5.0

213

Кьопоолу

Уксус яблочный 6% Масло оливковое Чеснок Баклажан Помидор Перец болгарский Перец острый Соль Сахар

Кьопоолу - овощная икра из баклажанов, популярная в Болгарии. Этой холодной закуски есть много разновидностей. Предлагаю вам узнать рецепт, как приготовить кьопоолу , самый простой его вариант.

50 мин

7

5.0

34

Античный римский пирог

Мука Творог Варенье вишнёвое Сахар Масло сливочное Яйцо Соль

Античный римский пирог прост в приготовлении, но очень вкусный. Рассыпчатое песочное тесто, творожный слой и вишневое варенье - выпечка на скорую руку для семейного чаепития.

50 мин

7

5.0

–

Пряная скумбрия

Имбирь Тмин Перец белый Кориандр Карри Скумбрия Соль

Всем, кто любит рыбные блюда, рассказываю, как приготовить пряную скумбрию. Удачный состав пряностей и запеченная скумбрия получается вкусной и ароматной. Заходите, угощаю!

30 мин

7

5.0

195

Перец по-одесски

Помидор Масло растительное Сахар Соль Уксус 9% Перец болгарский

Заготовка получается "2 в 1": вкусные и перец, и томатная заливка. Перец можно подавать к любому гарниру, а томатная заливка - для приготовления соусов или заправки в борщ. Готовим без стерилизации.

30 мин

7

5.0

–

Амаретто

Водка Сахар Вода Ядрышки абрикосов Миндальные орехи Растворимый кофе Ваниль Палочка корицы Гвоздика Перец душистый

Практически любой элитный алкоголь вы можете приготовить в домашних условиях. Главное, это следовать советам из рецепта. И тогда вы сможете порадовать друзей во время застолья вкусным напитком.

23 дн. 18 ч.

7

4.4

–

Персиковый компот на зиму

Вода Сахар Сок лимона Персик

Компот из персиков всегда получается насыщенным ароматами лета. Персики - нежный фрукт, его не стоит переваривать. Поэтому я заготавливаю их с помощью стерилизации непосредственно в банках.

20 мин

7

5.0

316

Суп с квашеной капустой и сосисками

Квашеная капуста Сметана Масло растительное Мука Паприка молотая Соль Перец черный молотый Лук Сосиски Лавровый лист

Вы знаете, какая самая популярная пряность в Венгрии? Паприка! Именно она делает суп таким привлекательным на цвет. А сметана с мукой делают суп густым, сытным. Обязательно попробуйте приготовить!

40 мин

7

5.0

190

Цеппелины литовские

Картофель Фарш мясной Бекон Крахмал Соль Лук репчатый Перец черный молотый

Если вам нравятся блюда из картофеля, вы обязательно должны попробовать приготовить вкусное и очень сытное национальное литовское блюдо из картофеля с мясной, грибной или смешанной начинкой. Готовим!

2 ч.

7

5.0

204

Старочешский трдельник (Трдло)

Мука Молоко Орехи Сахар Масло сливочное Масло растительное Дрожжи свежие Корица Яйца

Трдельник — старинное чешское лакомство, выпекается на открытом огне в виде пустого цилиндра. Есть обязательно горячим! Тогда почувствуете хрустящую орехово-коричную корочку, а под ней вкусный мякиш.

3 ч.

7

5.0

364

Итальянский хлеб чиабатта

Мука Вода Оливковое масло Соль Дрожжи сухие

Наверное, многие уже успели полюбить ароматный и вкусный хлеб чиабатта. Предлагаю вам узнать, как приготовить итальянский хлеб чиабатта в домашних условиях. Это несложно, смотрите рецепт!

15 ч.

7

5.0

186

Жареное молоко

Молоко Сахар Масло растительное Кукурузный крахмал Мука Корица Цедра цитрусовых Яичный желток Яйцо

Да-да! Вы не ошиблись, именно жареное молоко! Этот десерт очень популярен в Испании. Увидев этот рецепт, я решила обязательно его приготовить, и не ошиблась: детям очень понравился такой десерт.

2 ч.

7

5.0

524

Галушки для супа

Мука пшеничная Сыр средней твёрдости Яйцо куриное Соль

Хочу показать, как приготовить галушки для супа. Это мучные шарики, которые дополнят и сделают более сытным любой суп на мясном или овощном бульоне. Готовятся они просто и очень быстро.

20 мин

7

5.0

–

Кабачки маринованные мгновенного поедания

Кабачок Петрушка Мед Соевый соус Лимонный сок Уксус яблочный Масло оливковое Чеснок Паприка сушеная Соль

Эта закуска готовится легко и быстро, а поедается мгновенно! Остренькие, ароматные, хрустящие, да с черным хлебушком... Эх! Обязательно попробуйте! А я пока поделюсь секретом...

3 ч.

7

5.0

–

Клубничный мохито безалкогольный

Вода газированная Клубника Мята Коричневый или белый сахар Лайм или лимон Лед

Я очень люблю коктейли и хочу поделится с вами рецептом легкого летнего коктейля. Он отлично утолит жажду, освежит. А сочетание мяты, лимона и клубники, думаю, никого не оставит равнодушным.

10 мин

7

5.0

–

Яблочный штрудель из слоеного теста

Яблоки Тесто слоеное дрожжевое Сахар Корица Лимонный сок Яйцо

Штрудель - известный европейский рулет с самыми разными начинками. Впервые штрудель приготовили еще в XVII веке, после чего он получил огромную популярность.

30 мин

7

5.0

178

Десерт из слоеного бездрожжевого теста

Вишня Слоеное бездрожжевое тесто Сахар Сливочное масло

Хочу поделиться с вами вкусным и быстрым рецептом, как приготовить десерт из слоеного бездрожжевого теста и вишен. Такой татен можно приготовить и из яблок или груш, будет не менее вкусно.

1 ч.

7

5.0

231

Украинский борщ с салом и чесноком

Говядина на косточке Свекла Белокочанная капуста Картошка Морковь Помидоры Сухая белая фасоль Сало Сметана Соль Лук Болгарский перец Головка чеснока Петрушка, укроп Лавровый лист Перец

Украинский борщ с салом и чесноком я решила приготовить после того, как посетила один колоритный ресторан. Меня так вдохновила подача, что я решила борщ приготовить не так как привыкла, а вкусней.

3 ч.

7

3.8

–