Суп с квашеной капустой и сосисками
40 мин
количество порций 4-5
Автор рецепта — Вика Василенко

Суп с квашеной капустой и сосисками

Вы знаете, какая самая популярная пряность в Венгрии? Паприка! Именно она делает суп таким привлекательным на цвет. А сметана с мукой делают суп густым, сытным. Обязательно попробуйте приготовить!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Квашеная капуста 500 Грамм
  • Мука 2 Ст. ложки
    с горкой
  • Лук 1 Штука
  • Сосиски 3 Штуки
  • Сметана 200 Грамм
  • Масло растительное 3 Ст. ложки
  • Паприка молотая 1 Чайная ложка
  • Перец черный молотый 0,5 Чайных ложки
  • Соль 1 Чайная ложка
  • Лавровый лист 1 Штука

Шаг 1

Подготовьте продукты, специи и приступим! Капусту мыть перед варкой не нужно, рассол должен остаться.

Подготовьте продукты, специи и приступим! Капусту мыть перед варкой не нужно, рассол должен остаться.

Шаг 2

Порежьте лук полукольцами, обжарьте его до золотистого цвета со щепоткой соли на растительном масле. В конце жарки добавьте ложку паприки и перемешайте. Снимите с огня.

Порежьте лук полукольцами, обжарьте его до золотистого цвета со щепоткой соли на растительном масле. В конце жарки добавьте ложку паприки и перемешайте. Снимите с огня.

Шаг 3

Капусту порежьте на небольшие полосочки, чтобы удобно было есть.

Капусту порежьте на небольшие полосочки, чтобы удобно было есть.

Шаг 4

В кастрюлю сложите капусту, лук с паприкой, соль и перец черный молотый, лавровый лист.

В кастрюлю сложите капусту, лук с паприкой, соль и перец черный молотый, лавровый лист.

Шаг 5

Залейте 1,5 литрами воды, доведите до кипения и варите суп 30 минут.

Залейте 1,5 литрами воды, доведите до кипения и варите суп 30 минут.

Шаг 6

Пока варится капуста, порежьте сосиски кружочками.

Пока варится капуста, порежьте сосиски кружочками.

Шаг 7

В мисочку положите сметану, муку и добавьте 50 мл воды холодной. Венчиком соедините ингредиенты до однородного состояния, комочков быть не должно. Я на всякий случай процеживаю смесь через сито.

В мисочку положите сметану, муку и добавьте 50 мл воды холодной. Венчиком соедините ингредиенты до однородного состояния, комочков быть не должно. Я на всякий случай процеживаю смесь через сито.

Шаг 8

В суп влейте сметанную смесь, положите сосиски и проварите суп еще пять минут, он должен немного загустеть. Готовый суп подавайте горячим с зеленью. Приятного!

В суп влейте сметанную смесь, положите сосиски и проварите суп еще пять минут, он должен немного загустеть. Готовый суп подавайте горячим с зеленью. Приятного!


Комментарии к рецепту

30.08.2019 18:16
Аппетитная фотография, слюнки текут. Любопытно попробовать приготовить. По сосискам, раз нужны с копченым вкусом точно знаю тогда какие, подойдут. Ядрена Копоть марки, они как раз такие. У них есть сосиски с горчицей, вообще идеальны будут раз там квашеная капуста в супе. Остроты добавят.
Мальвина
04.09.2018 02:40
Люблю наваристые, густые супы! Очень понравилось с сосисками, неожиданно вкусно) Спасибо, что делитесь вкусными домашними рецептами!
1lona
07.05.2018 07:00
Хороший суп, очень вкусный, густой. Спасибо Вам за рецепт!
Вика Василенко АВТОР
24.06.2017 14:34
спасибо!
Janakovaleva
23.06.2017 21:40
Не думала, что из таких простых продуктов получится вкуснейший суп! Теперь этот рецепт у меня надолго, спасибо!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты



×