Солянка из квашеной капусты
30 мин
количество порций 4-5
Автор рецепта — Вика Василенко

Солянка из квашеной капусты

Вкусное и быстрое блюдо для ужина или перекуса. Приготовить солянку можно с сосисками или мясом куриным, тогда процесс готовки будет быстрым.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Квашенная капуста 500 Грамм
  • Сосиски 300 Грамм
  • Лук 1-2 Штук
  • Томатная паста 1-2 Ст. ложек
  • Уксус яблочный 1 Ст. ложка
    если не кислая капуста
  • Сахар 1 Чайная ложка
  • Соль По вкусу
  • Перец черный молотый По вкусу
  • Вода 100 Миллилитров
  • Зелень По вкусу

Шаг 1

Приготовьте продукты для солянки. Если капуста квашенная без моркови, то возьмите еще морковочку. Уксус используйте только в случае необходимости. Если капуста была натурального квашения, то она будет достаточно кислой.

Приготовьте продукты для солянки. Если капуста квашенная без моркови, то возьмите еще морковочку. Уксус используйте только в случае необходимости. Если капуста была натурального квашения, то она будет достаточно кислой.

Шаг 2

Порежьте тонко полукольцами лук, разомните его руками не много.

Порежьте тонко полукольцами лук, разомните его руками не много.

Шаг 3

Разогрейте масло растительное на сковороде, обжарьте лук до полуготовности.

Разогрейте масло растительное на сковороде, обжарьте лук до полуготовности.

Шаг 4

Порежьте сосиски колечками не слишком тонко.

Порежьте сосиски колечками не слишком тонко.

Шаг 5

К полуготовому луку добавьте сосиски и томатную пасту, обжарьте пару минут. Добавьте квашенную капусту, перец черный и соль, если нужно. Перемешайте, влейте воду и протушите до мягкости под крышкой.

К полуготовому луку добавьте сосиски и томатную пасту, обжарьте пару минут. Добавьте квашенную капусту, перец черный и соль, если нужно. Перемешайте, влейте воду и протушите до мягкости под крышкой.

Шаг 6

Солянка из квашеной капусты готова.

Солянка из квашеной капусты готова.

Шаг 7

Перед подачей посыпьте свежей рубленной зеленью. Подавайте со сметаной.

Перед подачей посыпьте свежей рубленной зеленью. Подавайте со сметаной.


Комментарии к рецепту

Вика Василенко АВТОР
15.02.2016 19:36
Спасибо большое за комментарий, пробуйте!
Леночка
15.02.2016 18:16
Как вкусненько выглядит) обязательно попробую!
Ирина
15.02.2016 16:35
обязательно попробую с копчеными =)
Вика Василенко АВТОР
11.02.2016 18:27
Спасибо Марина, очень приятно!
Марина Софьянчук
11.02.2016 19:25
Тоже попробовала, получилось вкусно! К пюрешечке - то, что надо!
Вика Василенко АВТОР
10.02.2016 15:53
Я рада, что понравился рецепт, спасибо большое за комментарий!
Ольга Васильева
10.02.2016 14:24
Очень вкусно получилось :rolleyes: только вместо обычных сосисок добавила копченых :biggrin:

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×