30 мин

Солянка из квашеной капусты

Вкусное и быстрое блюдо для ужина или перекуса. Приготовить солянку можно с сосисками или мясом куриным, тогда процесс готовки будет быстрым.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Лук 1-2 штук
Сосиски 300 грамм
Зелень По вкусу
Томатная паста 1-2 ст. ложек
Соль По вкусу
Сахар 1 ч. ложка
Перец черный молотый По вкусу
Вода 100 мл
Уксус яблочный 1 ст. ложка если не кислая капуста
Квашенная капуста 500 грамм

Калорийность

97 ккал

Калорийность

7 г

Белки

3 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Приготовьте продукты для солянки. Если капуста квашенная без моркови, то возьмите еще морковочку. Уксус используйте только в случае необходимости. Если капуста была натурального квашения, то она будет достаточно кислой.

Шаг 2

Порежьте тонко полукольцами лук, разомните его руками не много.

Шаг 3

Разогрейте масло растительное на сковороде, обжарьте лук до полуготовности.

Шаг 4

Порежьте сосиски колечками не слишком тонко.

Шаг 5

К полуготовому луку добавьте сосиски и томатную пасту, обжарьте пару минут. Добавьте квашенную капусту, перец черный и соль, если нужно. Перемешайте, влейте воду и протушите до мягкости под крышкой.

Шаг 6

Солянка из квашеной капусты готова.

Шаг 7

Перед подачей посыпьте свежей рубленной зеленью. Подавайте со сметаной.

Оценить рецепт

4.7 23

Леночка

15.02.2016 16:16

Как вкусненько выглядит) обязательно попробую!

Вика Василенко АВТОР

15.02.2016 17:36

Спасибо большое за комментарий, пробуйте!

Марина Софьянчук

11.02.2016 17:25

Тоже попробовала, получилось вкусно! К пюрешечке - то, что надо!

Вика Василенко АВТОР

11.02.2016 16:27

Спасибо Марина, очень приятно!

Ольга Васильева

10.02.2016 12:24

Очень вкусно получилось :rolleyes:

только вместо обычных сосисок добавила копченых :biggrin:

Вика Василенко АВТОР

10.02.2016 13:53

Я рада, что понравился рецепт, спасибо большое за комментарий!

Ирина

15.02.2016 14:35

обязательно попробую с копчеными =)

Похожие рецепты

Солянка из свежей и квашеной капусты

Капуста белокочанная Капуста квашенная Колбаса Морковь Лук репчатый Лук зеленый Масло растительное Паприка молотая Тмин Сахар Лавровый лист

Ароматная, сочная, в меру кислая солянка из двух видов капусты – отличная зимняя еда! Добавьте в нее колбасу или копчености, побольше лука и моркови, яркие пряности – и блюдо заиграет новыми красками!

1 ч.

4.2

133

Солянка из квашеной капусты с мясом

Свинина Капуста квашеная Мука Маргарин Томатное пюре или паста Сметана Морковь Петрушка Лук Лавровый лист, специи Соль

Сытное и вкусное горячее блюдо на обед, от которого у вас уже, признайтесь, слюнки потекли! Смотрите и записывайте в поваренную книгу рецепт приготовления солянки из квашеной капусты с мясом!

3 ч.

–

3.9

–

Солянка с квашеной капустой

Капуста квашенная Свинина Масло сливочное Ветчина Колбаса Мука Соль Грибы белые сушеные Лук репчатый Перец черный молотый Лавровый лист

Солянка была популярна на Руси. Она была частым гостем на крестьянском столе, от нее не отказывались бояре и вельможи, ею потчевали царей. Шикарный вариант этого блюда: солянка с квашеной капустой.

2 ч. 30 мин

–

5.0

253

Солянка из кислой капусты с мясом

Свинина нежирная Капуста кислая Томатный соус Растительное масло Соль Луковица Перец Лавровый лист

В качестве сытного и несложного блюда на ужин или обед предлагаю обратить внимание на этот вариант, как приготовить солянку из кислой капусты с мясом.

1 ч. 10 мин

4.8

100

Солянка из квашеной капусты с грибами

Свежая капуста Грибы маринованные Квашеная капуста Помидоры консервированные Грибы свежие Сушеные белые грибы Лук репчатый Морковь Корень петрушки Зелень, лавровый лист, перец, оливки

Тарелочка горячей, ароматной и сытной грибной солянки обязательно согреет вас даже в самый холодный зимний день. Идеальное первое блюдо для такой поры года. Кислая капуста придает солянке кислинку.

3 ч.

–

3.7

Солянка из квашеной капусты в мультиварке

Квашеная капуста Грибы Томатный соус Растительное масло Луковица Морковь Соль Перец Лавровый лист

Грибная солянка из квашеной капусты в мультиварке в домашних условиях - потрясающая идея для обеда или ужина. Готовится быстро, совершенно несложно и с минимумом ингредиентов.

40 мин

–

4.8

–

Солянка из квашеной капусты с грибами на зиму

Капуста белокочанная Грибы Морковь Лук репчатый Соус томатный Масло подсолнечное Вода Сахар Соль Уксусная эссенция Перец болгарский Лавровый лист

Солянка из квашеной капусты с грибами популярная в России и во многих других странах. Это прекрасная закуска, а также вполне самостоятельное блюдо. Солянку можно добавлять в супы или салаты.

3 ч.

–

3.7

165

Солянка по-польски

Свинина Капуста белокочанная Капуста квашеная Колбаса полукопченая Подсолнечное масло Томатная паста Морковь Соль Лук репчатый Перец черный молотый Лавровый лист

Солянка по-польски или бигос (бигус) — очень вкусное и сытное блюдо, богатое разнообразными вкусовыми оттенками. Рецептов приготовления бигоса очень много. Предлагаю один из них вашему вниманию.

1 ч. 10 мин

–

5.0

143

Вкусная солянка из капусты на зиму

Капуста Помидоры Лук Морковь Огурцы Перец Сахар Растительное масло Соль Лавровый лист Перец

Очень вкусный и простой рецепт солянки из капусты на зиму.

1 ч.

4.3

–

Рецепт солянки с капустой и картошкой

Зелень Чеснок Картошка Растительное масло Лук Чили Сельдерей Морковь Белокочанная капуста Соль Томаты

Думаете, что блюда из капусты – это скучно и пресно? А вот и нет, сегодня расскажу вам о рецепте солянки с капустой и картошкой. Она вкусная и очень простая по ингредиентам и способу приготовления.

1 ч.

–

4.2

Суп "Овощная солянка"

Вода Капуста квашеная Шампиньоны Помидоры консервированные в собственном соку Оливки Зелень Чеснок Паприка копченая Огурцы соленые Морковь Лук репчатый Картофель Кабачок Перец болгарский Соль Черный молотый перец

Овощная солянка — адаптация классического рецепта для тех, кто не ест мясо или соблюдает пост. Суп готовится на воде, с добавлением квашеной капусты, копченой паприки и оливок.

1 ч.

–

4.5