Солянка по-польски

Солянка по-польски или бигос (бигус) — очень вкусное и сытное блюдо, богатое разнообразными вкусовыми оттенками. Рецептов приготовления бигоса очень много. Предлагаю один из них вашему вниманию.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Свинина 400 Грамм
мякоть
Морковь 1 Штука
Капуста белокочанная 350 Грамм
свежая
Томатная паста 1 Ст. ложка
Колбаса полукопченая 150 Грамм
Соль По вкусу
Подсолнечное масло 40 Миллилитров
Лук репчатый 1 Штука
Перец черный молотый По вкусу
Капуста квашеная 200 Грамм
Лавровый лист 1 Штука

Количество порций

Калорийность

143 ккал

Калорийность

9 г

Белки

8 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Мякоть свинины помойте и нарежьте небольшими кусочками. Выложите на горячую сковороду или сотейник с подсолнечным маслом.

Шаг 2

Обжарьте мясо до легкой золотистой корочки. Лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Добавьте в сковороду с мясом.

Шаг 3

Морковь очистите, помойте и нарежьте произвольно. Выложите в сковороду со свининой и луком. Налейте 250-300 мл. воды. Накройте сковороду или сотейник крышкой.