Вкусная солянка из капусты на зиму
Очень вкусный и простой рецепт солянки из капусты на зиму.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Капуста 3 кг
- Помидоры 3 кг
- Лук 2 кг
- Огурцы 1.5 кг
- Морковь 2 кг
- Перец 1 кг
- Сахар 2 стакана
- Растительное масло 1 стакан
- Соль 4 ст. ложки
- Лавровый лист 5 штук 1 штука на банку
- Перец По вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Капусту хорошенько промыть, убрать лишние листочки и пошинковать соломкой.
Шаг 2
Морковь помыть, очистить и натереть на терке.
Шаг 3
Перец помыть, очистить от семян, порезать кубиками или соломкой по желанию.
Шаг 4
Лук очистить от шелухи, огурцы помыть, затем все порезать кубиками.
Шаг 5
Помидоры поместить в кипящую воду на несколько минут, затем охладить , снять кожицу и измельчить ножом или на терке.
Шаг 6
Затем обжариваем на сковородке лук и морковь.
Шаг 7
Когда лук и морковь обжарятся, поместить все овощи, специи, соль, сахар и растительное масло в кастрюлю и варить до готовности на среднем огне, примерно 30-40 минут.
Шаг 8
Банки простерилизовать , когда солянка будет готова, разложить ее в горячем состоянии по банкам, закатать банки, перевернуть их вверх дном, закутать в теплое одеяло или полотенце, дождаться полного остывания. Солянка на зиму готова!
Оценить рецепт
4.3
65
travnikova [email protected]
27.08.2019 15:33
а сколько надо уксуса???
Похожие рецепты
Солянка из капусты на зиму
Капуста белокочанная
Морковь
Помидоры
Лук репчатый
Растительное масло
Соль
Сахар
Уксус
Черный перец горошком
Лавровый лист
Мой рецепт солянки из капусты на зиму предполагает не засолку, а консервацию. Помимо капусты, добавляю помидоры, лук и морковь. Эту солянку можно использовать для закусок, салатов и разной начинки.
Солянка с грибами на зиму
Капуста белокочанная
Морковь
Грибы лесные
Лук репчатый
Томатная паста
Масло растительное
Сахарный песок
Соль
Уксус 9%
Лавровый лист
Хочу с вами поделиться проверенным рецептом и рассказать, как приготовить солянку с грибами на зиму, любимую многими заготовку. Рецепт довольно простой, а результат всегда отличный. Попробуйте и вы.
Солянка из квашеной капусты с грибами на зиму
Капуста белокочанная
Грибы
Морковь
Лук репчатый
Соус томатный
Масло подсолнечное
Вода
Сахар
Соль
Уксусная эссенция
Перец болгарский
Лавровый лист
Солянка из квашеной капусты с грибами популярная в России и во многих других странах. Это прекрасная закуска, а также вполне самостоятельное блюдо. Солянку можно добавлять в супы или салаты.
Солянка мясная на зиму
Капуста
Грибы отварные
Свинина
Лук
Морковь
Перец болгарский
Соус томатный
Масло растительное
Вода
Сахар
Соль
Уксусная эссенция
Лавровый лист
Никогда не любила всякие заготовки, но потом поняла, что лучше иметь заготовки, которыми можно дополнить и спасти любое блюдо! Этот простой рецепт солянки мясная на зиму - как раз из этой оперы!
Солянка с баклажанами и капустой на зиму
Баклажан
Капуста
Морковь
Растительное масло
Сахар
Уксус 9%
Чеснок
Соль
Болгарский перец
Зелень
Этот рецепт подкупил меня быстрым и простым способом приготовления. Каждая хозяйка знает, как много нужно времени на консервацию, этот рецепт просто находка для меня. Смотрите и пробуйте!
Солянка с баклажанами и капустой
Капуста
Баклажан
Морковь
Фасоль
Томатный сок или соус
Масло растительное
Уксус 6%
Соль
Черный перец горошком
Рекомендую на зиму приготовить вкусную солянку из овощей. Ее можно подавать в качестве закуски или готовить с ней сытные горячие блюда. Смотрите, как приготовить солянку с баклажанами и капустой.
Консервированная солянка
Капуста
Вода
Томатная паста
Уксус 9%
Растительное масло
Морковь
Лук репчатый
Соль
Специи
В традиционной русской кухне солянкой называют не только суп, но и тушеную с луком, морковью и томатом капусту. Этот хорошо знакомый каждому с детства гарнир можно заготовить на зиму. Не знаете, как консервировать солянку? Я расскажу!
Солянка сборная на зиму
Грибы
Морковь
Лук
Соус томатный
Растительное масло
Сахар
Уксус
Соль
Капуста
Лавровый лист
Очень простая в приготовлении, сытная и вкусная солянка сборная на зиму в домашних условиях - отличный вариант заготовок для всей семьи. Если вы еще не делали ее, то рекомендую попробовать.
Щаница на зиму
Зеленые листья капусты
Капуста белокочанная
Морковь
Соль
Хлеб ржаной
Щаница или крошево хряпа — это все названия необычной для нас заготовки, из которой зимой готовятся серые щи. Готовится она из капустных листьев, которые обычно выбрасывают. Интересно? Тогда заходите!
Вкусная капуста с грибами на зиму
Грибы
Капуста белокочанная
Морковь
Лук репчатый
Томатная паста
Растительное масло
Уксус
Специи
Рецепт приготовления капусты с грибами на зиму очень прост. Не пожалейте времени на приготовление этой заготовки, она еще не раз выручит вас зимой!
Тушеная капуста на зиму
Капуста белокочанная
Морковь
Масло растительное
Лук репчатый
Уксус 9%
Соль
Сахар
Черный перец
Заготовьте на зиму тушеную капусту. Получится отличная закуска и дополнение к любому гарниру. Хранится заготовка всю зиму в прохладном месте.