2 ч. 10 мин

Селянка

До недавнего времени я не знала, как приготовить селянку. Оказалось, что это знакомое всем блюдо, которое многие хозяйки делают достаточно часто в будние дни для семьи. Смотрите рецепт этого блюда.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Свинина 400 грамм
Ветчина 200 грамм
Сосиска 4 штуки
Петрушка 1 пучок
Томатная паста 2 ст. ложки
Колбаса вареная 200 грамм
Соль По вкусу
Растительное масло 2 ст. ложки
Репчатый лук 1 штука
Огурец соленый 3 штуки
Вода 3,5 литра
Лавровый лист 3 штуки
Перец горошком По вкусу
Маслины без косточки 15 штук

Калорийность

177 ккал

Калорийность

13 г

Белки

11 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Доведите воду до кипения. Положите в неё промытое мясо. Варите бульон до готовности вместе с лавровым листом и перцем, около 1,5 часов. Готовый бульон процедите, а свинину остудите и отделите от кости.

Шаг 2

Нарежьте небольшими кусочками охлаждённое мясо, сосиски, ветчину и колбасу.

Шаг 3

Мелко нарежьте огурцы, лук и петрушку. Тушите ингредиенты с маслом в томатной пасте в течение 10 минут.

Шаг 4

Бульон снова доведите до кипения. Добавьте в него продукты со сковороды. Варите суп 10 минут.

Шаг 5

Затем добавьте мясо и копчёности. Доведите суп до кипения.

Шаг 6

Потом добавьте маслины вместе с рассолом. Прокипятите солянку немного и сразу выключите.

Шаг 7

Подавайте "селянку" с лимоном и сметаной. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Селянка"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

5.0 11

Похожие рецепты

Солянка "Селянка"

Ветчина Полукопченая колбаса Индейка отварная Сосиски молочные Лук репчатый Огурец соленый или маринованный Подсолнечное масло Томатная паста Маслины без косточек Соль Перец черный молотый Лавровый лист

Солянка — старинное русское блюдо, густой, сытный, наваристый суп. Она может быть мясной, рыбной, грибной. Сегодня я предлагаю рецепт мясной солянки, традиционный и можно сказать классический.

40 мин

5.0

252

Лучший рецепт солянки

Говядина на кости Свиная мякоть Колбаса копченая Корень сельдерея Бекон Оливки Масло сливочное Томатная паста Чеснок Растительное масло Соль Перец черный Корень петрушки Морковь Лук порей Лук репчатый Лимон Соленые или маринованные огурцы

Первоначально солянку готовили рыбную, но со временем рецепт стал "богаче" и солянку стали делать мясной. Именно такую, богатую, очень вкусную солянку мы и приготовим с помощью этого простого рецепта.

3 ч.

5.0

–

Фасолевый салат с курицей

Куриное филе Огурцы Шампиньоны Майонез Фасоль белая Чеснок Батон Соль и перец

Фасолевый салат с курицей - отличное блюдо, которое подойдет как на каждый день, так и для праздничного стола. Обилие овощей и нежное куриное филе создают неповторимое и пикантное сочетание.

1 ч.

–

4.5

184

Оладьи из рубленой свинины

Свинина Масло растительное Мука Майонез Лук Яйцо Соль Перец черный молотый

Оладьи из рубленой свинины можно смело приготовить на ужин. Они получаются очень сытными, ароматными и вкусными. Готовить их быстро и очень просто. Берите на заметку рецепт!

30 мин

–

4.4

273

Борщ из кислой капусты (в мультиварке)

Квашеная капуста Свиные ребрышки Томатная паста Свекла Картофель Морковь Лук репчатый Соль, сахар, перец, зелень

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом, как приготовить борщ из кислой капусты. Будет очень вкусно и экономно. Приступаем к приготовлению!

1 ч.

–

4.3

Борщ на свиных ребрышках

Свиные ребрышки Томат Сметана Растительное масло Зелень Томатная паста Чеснок Луковица Морковь Свекла Капуста Картофель Соль

Если вы любите сытные и вкусные первые блюда, то предлагаю вашему вниманию борщ на свиных ребрышках. Попробуйте приготовить его дома и наслаждайтесь традиционной славянской кухней.

2 ч. 30 мин

4.1

134

Мутабаль

Йогурт Тахина Лимонный сок Чеснок Баклажан Соль Оливковое масло

Мутабаль - это паста из запечённых баклажанов, распространённая холодная закуска на Ближнем Востоке. Невероятно вкусная и ароматная! Попробуйте!

40 мин

4.5

–

Гуляш из баранины в мультиварке

Баранина Вода Масло растительное Мука Томатная паста Паприка сладкая Лук Болгарский перец Помидор Лук-порей Перец чили Пучок укропа Пучок петрушки Соль Лавровый лист

Гуляш он и в Африке гуляш. Но если это гуляш из баранины, да еще и приготовлен в мультиварке – то это уже не просто гуляш. Это произведение кулинарного искусства!

4 ч.

–

3.6

117

Кулич который не крошится

Мука пшеничная Сметана Сахар Сливочное масло Разрыхлитель Ванилин Яйца куриные

Вкусный кулич который не крошится — это полезный и праздничный рецепт для любой хозяйки. Кулич отлично держит форму и получается очень красивый. Берите рецепт на заметку!

1 ч.

–

5.0

383

Холодная закуска с соевым мясом

Свежие огурцы Соевое мясо Уксус 9% Соевый соус Сахар Зеленый лук Растительное масло Чеснок Яйцо Горчичный порошок Соль Семена кунжута Красный перец

Пикантная легкая закуска с соевым мясом отлично подойдет к вашим горячим блюдам. Пряности придают ей особый вкус и аромат. Идеально для праздничного стола. А соевое мясо еще и полезно!

1 ч.

–

5.0

Картофельная запеканка с курицей и грибами

Копченая курица Молоко Грибы Сыр Панировочные сухари Сметана Мука Оливковое масло Сливочное масло Чеснок Паприка Перец Лимон Луковица Соль Зелень Картофель Яйцо

Хочу предложить вам взять на заметку достаточно простой вариант, как приготовить картофельную запеканку с курицей и грибами. Будет сытно, очень аппетитно и невероятно вкусно.

1 ч. 30 мин

–

5.0

132