Тирамису (рецепт классический)
Замечательный многослойный итальянский десерт "Тирамису" - это невероятное наслаждение! Классическим рецептом приготовления десерта делюсь с вами, дорогие друзья! Ну очень вкусно, пальчикики оближете!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Яйца 3 штуки
- Мята По вкусу для украшения
- Маскарпоне 250 грамм
- Кофе 100 мл
- Какао 3 ст. ложки
- Сахар 160 грамм
- Печенье "Савоярди" 12 штук
- Ром или коньяк По вкусу
Калорийность
321 ккал
Калорийность
20 г
Белки
9 г
Жиры
25 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Завариваем кофе, ставим его остужаться. В кофе добавим немного коньяка или рома по вкусу (не перестарайтесь, алкоголя необходимо добавлять совсем немного, для аромата, он не должен перебивать вкуса других ингредиентов).
Шаг 2
Отделим белки от желтков. Взобьем белки с половиной сахара до крепких пиков.
Шаг 3
В отдельной миске взобьем желтки с другой половиной сахара в светлую пышную массу.
Шаг 4
Добавим к желткам маскарпоне, взобьем еще раз.
Шаг 5
Затем медленно и аккуратно перекладываем взбитые белки в сырную массу, перемешиваем снизу вверх.
Шаг 6
Должен получиться пышный светлый крем.
Шаг 7
Приготовьте порционные стаканчики или креманки. Обмокните печенье в кофе, выложите на дно стакана, на слой печенья выложите слой крема, повторите слои еще раз. Таким образом подготовьте все порции. Уберите десерт в морозилку на 40 минут или в холодильник часа на 1,5-2. Подавайте тирамису, посыпав через сито какао, и украсив мятой.
Видео рецепт "Тирамису (рецепт классический)"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
4.7
57
Каролина
19.10.2021 23:50
я сладкоежка и сахара мне какраз вмеру, но я больше переживала за яйца и все взбивала на водяной бане чтоб немного пропарить. Десерт сделала замечательный. он не в таких красивых формочках, а в чашках))) Теперь я знаю как приготовить тирамису на ужин для десерта))
Irina Reshetnikova
13.10.2021 11:26
Вкусно! Сахара меньше добавляю
Irina Reshetnikova
13.10.2021 11:26
Постоянно использую этот рецепт! Очень вкусно. Только сахара меньше добавляю. Обычно делаю двойную порцию и 200 грамм будет в самый раз, кто любит послаще то 250
Elena
23.04.2019 18:51
Получилось очень вкусно. Рекомендую рецепт!
Juliok
14.03.2019 16:22
Таких формочек не было, поэтому приготовила в большой. Получилось очень вкусно! ![]()
Катеринка Конюшина
13.09.2017 08:30
Очень вкусно, но по мне так сахара меньше нужно сыпать в крем! ![]()
Нигина Кабутова
19.08.2015 12:06
а без рома ни как
Алексей Марчук АВТОР
25.10.2016 17:05
можно и без них)
Похожие рецепты
"Тирамису" классический итальянский
Маскарпоне
Эспрессо
Желтки яичные
Сахар
Ликер "Амаретто"
Какао
Белки яичные
Савоярди
Если хотите попробовать итальянскую кухню, необязательно ехать в Италию. Можете сделать традиционный десерт без выпечки по рецепту, как приготовить «Тирамису» классический итальянский.
Тирамису классический в креманках
Маскарпоне
Савоярди
Сахар
Ликер
Яйца
Какао-порошок
Ванилин
Порционное любимое тирамису к празднику или званому ужину украсит любо стол и порадует самых привередливых гостей. Смотрите и записывайте рецепт приготовления тирамису классического в креманках!
Тирамису (классический простой)
Савоярди
Маскарпоне
Сахар
Ликер
Кофе
Какао
Белки
Желтки
Итальянцы знают толк не только в пасте и пицце, но и в десертах, согласны? Если вы тоже без ума от сладенького, тогда непременно должны взять на заметку этот несложный и безумно аппетитный рецепт.
Тирамису с сыром "Маскарпоне"
Сыр Маскарпоне
Кофе
Кофейный ликер
Какао-порошок
Сахарная пудра
Яйца
Савоярди
Сегодня хочу поделиться рецептом приготовления тирамису с сыром "Маскарпоне". Этот воздушный тирамису станет любимым десертом! Приступим к его приготовлению!
Тирамису классический
Сыр "Маскарпоне"
Печенье "Савоярди"
Взбитые сливки
Вино "Марсала"
Сахар
Сахар
Какао
Яичный желток
Рецепт приготовления классического итальянского десерта.
Итальянский тирамису
Печенье "Савоярди"
Маскарпоне
Кофе
Сахар
Какао
Шоколад
Ром
Яйцо
Соль
Тирамису – изысканный и воздушный десерт итальянской кухни. В каждом регионе его готовят по-особенному, но основой остается печенье и нежный крем. Попробуем, как приготовить итальянский тирамису.
Торт "Тирамису" (пошаговый рецепт)
Сливочный сыр
Кофе крепкий
Сахарная пудра
Ликер "Бейлис"
Яйцо
Печенье "Савоярди"
Давно мечтаете порадовать родных приготовленным в домашних условиях "Тирамису"? С помощью этого рецепта вы узнаете несколько секретов, которые сделают ваш десерт нежнее и вкуснее покупного.
Торт "Тирамису"
Сливки
Сыр "Маскарпоне"
Сахарная пудра
Коньяк
Какао-порошок
Кофе растворимый
Печенье "Савоярди"
Торт "Тирамису" - знаменитый итальянский десерт. Есть много его рецептов, но неизменным остается наличие особого бисквитного печенья - савоярди, кофе, коньяка и крема. Делюсь рецептом приготовления!
Тирамису с маскарпоне
Маскарпоне
Кофе крепкий
Сахар
Коньяк
Какао-порошок
Печенье "Савоярди"
Яичный желток
Яичный белок
Тирамису - это три итальянских слова: tira mi su, - «поднимай меня вверх», но, как по мне, - это «подними мне настроение». Будьте осторожны те, кто на диете. В большом количестве опасно для фигуры!
Десерт "Тирамису"
Маскарпоне
Вода
Сахар
Савоярди
Бренди (коньяк, ром, марсала)
Кофе крепкий натуральный
Какао-порошок
Яйцо куриное
Все знают, что десерт "Тирамису" считается одним из самых нежных и изысканных, но его можно приготовить в домашних условиях. Здесь вы узнаете, как приготовить десерт "Тирамису" дома просто и легко!
"Тирамису" с маскарпоне
Печенье "Савоярди"
Маскарпоне
Сахар
Кофе заварной
Какао
Яйца
Настоящий десерт готовится из итальянского печенья "Савоярди" и сыра "Маскарпоне". Предлагаю оригинальный рецепт тирамису из маскарпоне. Даже взыскательные сладкоежки оценят это лакомство!
Тирамису классический без яиц
Сливки
Маскарпоне
Печенье "Савоярди"
Сахарная пудра
Шоколад черный
Ликер кофейный
Кофе растворимый
Какао-порошок
Ванилин
Если вам предстоит встречать гостей и вы задумались над тем, что подать на десерт, то присмотритесь к этому рецепту тирамису классического без яиц. Десерт получается очень нежным и ароматным.