Тирамису с маскарпоне
Тирамису - это три итальянских слова: tira mi su, - «поднимай меня вверх», но, как по мне, - это «подними мне настроение». Будьте осторожны те, кто на диете. В большом количестве опасно для фигуры!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Печенье "Савоярди" 20 штук
- Маскарпоне 400 грамм
- Яичный желток 3 штуки
- Яичный белок 4 штуки
- Сахар 70 грамм
- Кофе крепкий 200 мл сваренный в турке
- Какао-порошок 50 грамм
- Коньяк 3 ст. ложки
Калорийность
269 ккал
Калорийность
20 г
Белки
5 г
Жиры
11 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Желтки разотрите с сахаром. Добавьте в маскарпоне и тщательно перемешайте до однородности.
Шаг 2
Белки взбить до твердых пиков. Масса не должна падать при переворачивании посуды. Силиконовой лопаткой аккуратно перемешайте белки с желтково-сырной массой.
Шаг 3
Печенье опустите в охлажденный кофе с коньяком на 1 секунду, встряхните и выкладывайте на дно формы. У меня форма 10*20 см. При подаче десерта детям коньяк не добавляйте.
Шаг 4
Сверху выложите половину крема и разровняйте спатулой. Затем оставшуюся половину печенья — и еще раз крем из маскарпоне. Поставьте тирамису пропитываться в холодильник минимум на 6 часов, можно на ночь.
Шаг 5
Перед подачей посыпьте сверху какао-порошком. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Тирамису с маскарпоне"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
4.3
15
DianaV
22.06.2018 09:21
Обожаю тирамису - свежий и легкий десерт без выпечки. использую для его приготовления только свежие деревенские яйца. ![]()
Дарья Вакулова АВТОР
22.06.2018 17:49
Благодарю за фотоотчет, Диана! Готовьте с удовольствием!
Ксеня
17.10.2018 13:00
Вот меня всегда пугают сырые яйца в креме, их не надо обрабатывать?
voronina
10.08.2018 09:40
Нежнейший десерт!
Мила
16.11.2017 01:40
Такой десертик точно может поднять настроение!!!!
Ульяна Коржик
13.10.2017 04:00
Это мой любимый десерт, теперь я знаю, как его готовят! Спасибо!
Похожие рецепты
Тирамису с сыром "Маскарпоне"
Сыр Маскарпоне
Кофе
Яйца
Кофейный ликер
Какао-порошок
Сахарная пудра
Савоярди
Сегодня хочу поделиться рецептом приготовления тирамису с сыром "Маскарпоне". Этот воздушный тирамису станет любимым десертом! Приступим к его приготовлению!
"Тирамису" с маскарпоне
Печенье "Савоярди"
Маскарпоне
Сахар
Кофе заварной
Какао
Яйца
Настоящий десерт готовится из итальянского печенья "Савоярди" и сыра "Маскарпоне". Предлагаю оригинальный рецепт тирамису из маскарпоне. Даже взыскательные сладкоежки оценят это лакомство!
Тирамису со сливками и маскарпоне
Сыр Маскарпоне
Сливки 33%
Печенье "Савоярди"
Сахар
Молотый кофе
Ром
Какао-порошок
Сахарная пудра с ванилью
Яичные желтки
Удивительно нежный и ароматный десерт, который сумеет покорить ваших гостей. Сегодня расскажу, как приготовить тирамису со сливками и маскарпоне Рецепт легкий, однако результат сможет поразить всех!
Тирамису (рецепт классический)
Маскарпоне
Сахар
Кофе
Какао
Яйца
Мята
Печенье "Савоярди"
Ром или коньяк
Замечательный многослойный итальянский десерт "Тирамису" - это невероятное наслаждение! Классическим рецептом приготовления десерта делюсь с вами, дорогие друзья! Ну очень вкусно, пальчикики оближете!
Итальянский тирамису
Печенье "Савоярди"
Маскарпоне
Кофе
Сахар
Какао
Шоколад
Ром
Яйцо
Соль
Тирамису – изысканный и воздушный десерт итальянской кухни. В каждом регионе его готовят по-особенному, но основой остается печенье и нежный крем. Попробуем, как приготовить итальянский тирамису.
Тирамису классический в креманках
Маскарпоне
Савоярди
Сахар
Ликер
Яйца
Какао-порошок
Ванилин
Порционное любимое тирамису к празднику или званому ужину украсит любо стол и порадует самых привередливых гостей. Смотрите и записывайте рецепт приготовления тирамису классического в креманках!
"Тирамису" классический итальянский
Маскарпоне
Эспрессо
Сахар
Ликер "Амаретто"
Какао
Белки яичные
Желтки яичные
Савоярди
Если хотите попробовать итальянскую кухню, необязательно ехать в Италию. Можете сделать традиционный десерт без выпечки по рецепту, как приготовить «Тирамису» классический итальянский.
Десерт "Тирамису"
Маскарпоне
Вода
Сахар
Савоярди
Бренди (коньяк, ром, марсала)
Кофе крепкий натуральный
Какао-порошок
Яйцо куриное
Все знают, что десерт "Тирамису" считается одним из самых нежных и изысканных, но его можно приготовить в домашних условиях. Здесь вы узнаете, как приготовить десерт "Тирамису" дома просто и легко!
Торт "Тирамису" (пошаговый рецепт)
Сливочный сыр
Кофе крепкий
Сахарная пудра
Ликер "Бейлис"
Яйцо
Печенье "Савоярди"
Давно мечтаете порадовать родных приготовленным в домашних условиях "Тирамису"? С помощью этого рецепта вы узнаете несколько секретов, которые сделают ваш десерт нежнее и вкуснее покупного.
Торт "Тирамису"
Сливки
Сыр "Маскарпоне"
Сахарная пудра
Коньяк
Какао-порошок
Кофе растворимый
Печенье "Савоярди"
Торт "Тирамису" - знаменитый итальянский десерт. Есть много его рецептов, но неизменным остается наличие особого бисквитного печенья - савоярди, кофе, коньяка и крема. Делюсь рецептом приготовления!
Тирамису (классический простой)
Савоярди
Маскарпоне
Сахар
Ликер
Кофе
Какао
Белки
Желтки
Итальянцы знают толк не только в пасте и пицце, но и в десертах, согласны? Если вы тоже без ума от сладенького, тогда непременно должны взять на заметку этот несложный и безумно аппетитный рецепт.
Летний тирамису с клубникой
Клубника
Маскарпоне
Сливки
Сахар
Яичный желток
Печенье "Савоярди"
Лимон
Предлагаю включить в вашу копилку рецептов летний тирамису с клубникой – свежий ягодный десерт с мягким кремом из маскарпоне. Этот вариант очень нравится детям, да и взрослым он придется по вкусу!