Персиковый компот на зиму

Компот из персиков всегда получается насыщенным ароматами лета. Персики - нежный фрукт, его не стоит переваривать. Поэтому я заготавливаю их с помощью стерилизации непосредственно в банках.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Персик 8-10 Штук
на 1 банку
Сахар 100 Грамм
Сок лимона 1-2 Ст. ложек
Вода 1,5 Литра

Количество порций

Калорийность

316 ккал

Калорийность

0 г

Белки

0 г

Жиры

78 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Персики промойте, заложите в стерилизованную банку (2 л).

Шаг 2

Лимонный сок соедините с сахаром и водой (1 л). Размешайте до растворения сахара, залейте персики.

Шаг 3

Долейте необходимое количество воды, не доходя до горлышка банки на 2 см.

Шаг 4

Прикройте банку чистой крышкой и поставьте в кастрюлю на плотную ткань. Залейте теплой водой по "плечики" банки. На сильном огне доведите воду до кипения и простерилизуйте банки с компотом в течение 15 минут. Закатайте крышку. Укутайте теплой тканью до полного остывания. Храните в прохладном месте.

Оценить рецепт