Блюда из баранины

Баранина Сметана Рис Миндаль Карри Растительное масло Чеснок Куркума Курага Лимон Яблоки Яйца Чили Соль Луковица Листья лимона

Пошаговый рецепт приготовления рагу из баранины. Африканская кухня.

1 ч.

1

4.9

–

Баранья нога в духовке с картошкой

Баранина Картофель Соль Приправа для плова Масло растительное

Вкусное блюдо для обеда или ужина - запеченная баранья нога с гарниром из картофеля. Мужчины будут на седьмом небе от счастья, особенно если вы подадите блюдо с горчицей, острым кетчупом или соусом.

50 мин

–

5.0

177

Джиз-быз

Картофель Масло растительное Бараньи почки Баранье сердце Баранье легкое Баранья печень Лук репчатый Чеснок Черный перец Соль

Яркое и вкусное блюдо азербайджанской кухни из бараньего ливера. «Джиз-быз» – такой звук издают кусочки свежих субпродуктов, попадая в казан с раскаленным жиром. Аромат, сочность, вкус – пальчики оближешь!

45 мин

–

4.6

–

Баранина в пиве с пряными сливами

Баранина Пиво Чернослив сушеный Портвейн Бекон Масло растительное Масло сливочное Мука пшеничная Уксус бальзамический Чеснок Сельдерей стебель Лук репчатый Лавровый лист Тимьян веточки Соль Перец

Баранина - наше любимое мясо! А этот рецепт ее приготовления стал для меня настоящим открытием! Интересное сочетание чернослива, тимьяна и томата прекрасно подходит для баранины. Мясо нежнейшее!

4 ч.

–

5.0

–

Грузинский суп "Харчо"

Баранина Рис Кинза Томатная паста Чеснок Болгарский перец Томаты Лук Лимон Соль, перец Растительное масло Лавровый лист

В Грузии «Харчо» знают и умеют готовить по-своему в каждом доме, как борщ в Украине или рассольник в России. Суп вкусный и питательный, предлагаю попробовать!

2 ч. 15 мин

–

4.1

–

Кофта из баранины

Фарш Орехи Кинза Чеснок Соль Тмин Корица молотая Гвоздика молотая Кардамон молотый Белый молотый перец Болгарский красный перец Репчатый лук Перец халапеньо

Кофта в переводе с хинди значит "фрикаделька". Блюдо на востоке в основном готовят из овощей со специями, делая из них шарики. Но сейчас мы попробуем другой рецепт, более сытный, для мясоедов.

40 мин

–

5.0

–

Тушеная баранина с кускусом

Куриный бульон Баранина Кускус Оливковое масло Изюм Корица Чеснок Соль Гвоздика молотая Кориандр молотый Черный перец молотый Тмин Кардамон Лавровый лист Лук

Это блюдо насыщенно ароматами и вкусами, благодаря использованию разных специй. Его можно сделать в холодный осенний или зимний день. Расскажу, как приготовить тушеную баранину с кускусом.

2 ч.

–

3.7

–

Вкуснейшая баранина

Баранина Картофельный крахмал Рисовый уксус Соевый соус Сахар Саке Свежий имбирь Карри Чеснок Кориандр Мята

Предлагаю сделать подобие куриных наггетсов, только из баранины. Маринуйте мясо в острых специях и обжарьте в масле. Расскажу, как приготовить вкуснейшую баранину, которую подаю с зеленым соусом.

1 ч. 15 мин

–

5.0

–

Баранина с горчичным кремом

Отбивные Рис Молоко Шпинат Белое вино Сушеные томаты Пармезан Сливочное масло Зерновая горчица Оливковое масло Лук-шалот Лимон Соль Черный молотый перец

Отличная вещь — домашний электрический гриль. Советую приобрести его всем, тем более, что он недорого стоит и компактный. На нём отлично получаются овощи, но ещё лучше — мясо. Давайте это проверим!

40 мин

–

5.0

–

Суп с бараниной, тыквой и перловкой

Вода Мускатная тыква Баранина Перловка Петрушка Тимьян Пармезан Шпинат Чеснок Лавровый лист Соль, специи Оливковое масло

Насыщенный и сытный суп из мяса с овощами и крупой. Если вам захотелось вкусно покушать, тогда сделайте такой и вы. Расскажу рецепт, как приготовить суп с бараниной, тыквой и перловкой.

50 мин

–

5.0

–

Кефта тажин

Томаты Баранина Лук Растительное масло Чеснок Кумин Паприка Куркума Имбирь молотый Яйца куриные Лук зеленый Соль, перец

Тажин – это мясное блюдо и название посуды, в которой оно готовится. Простое в приготовлении, но очень вкусное и оригинальное блюдо. Расскажу, как приготовить кефту тажин, которую подают с лепёшками.

1 ч.

–

4.2

152

Суп с лапшой и машем

Баранина Лапша Масло сливочное Маш Чеснок Лук Картофель Морковь Томаты Перец сладкий Перец красный сушеный Соль Барбарис Зира Зелень

Сытный и очень вкусный супчик. Такой понравится всем без исключения, потому как он наваристый и питательный. Попробуйте и вы сделать такой. Рассказываю, как приготовить суп с лапшой и машем.

1 ч.

–

5.0

–

Тушенная в вине голень ягненка

Бульон Красное вино Растительное масло Чеснок Морковь Веточка тимьяна Луковица Стебель сельдерея Соль и специи Голени ягненка

Потрясающе ароматное, насыщенное и невероятно вкусное блюдо хочу вам показать. Предлагаю вам попробовать повторить на своей кухне отличную идею, как приготовить тушенную в вине голень ягненка.

2 ч. 30 мин

–

5.0

–

Карри с айвой

Вода Сахар Помидоры Говяжий бульон Красное вино Паста масала Мука Карри Оливковое масло Бараньи ребрышки Айва

Карри по праву считается индийским блюдом, очень вкусное, его любят и готовят во всех уголках мира. Карри с айвой из бараньих ребрышек — красивое и нарядное блюдо, которое украсит праздничный стол.

3 ч.

–

5.0

–

Баранина, фаршированная травами

Нога барана Топинамбур Оливковое масло Чеснок Петрушка Цедра лимона Соль Картофель Морковь Сельдерей Розмарин Красный репчатый лук Приправы Черный молотый перец Тмин Шалфей

Мой муж любит фаршированные блюда. Как ребёнок, он радуется, когда надрезает мясо, а внутри его ожидает сюрприз-начинка. Такие варианты эффектно выглядят на праздничном столе. Смотрите и учитесь!

3 ч.

–

3.7

–

Гара чорба

Вода Баранина, мякоть Помидор Сметана Репчатый лук Морковь Корень сельдерея Мука пшеничная Растительное масло Сок лимона Петрушка Красный молотый перец Куриный желток Лавровый лист Соль

2 ч. 30 мин

–

5.0

–

Бами

Бамия Бараний или говяжий фарш Растительное масло Зелень кинзы Кориандр молотый Соль Перец чили Имбирь тертый Чеснок измельченный Куркума Лук репчатый Помидоры Перец халапеньо

Это ароматное и необычное для нас блюдо готовят в странах Ближнего Востока - Египте, Турции, Сирии. Если вы любите готовить новые блюда, используя новые ингредиенты - приготовьте бами, будет вкусно!

1 ч. 15 мин

–

4.7

–

Бастырма

Говядина Капуста Вода Топлёное масло Масло сливочное Зелень петрушки Паприка молотая Соль Зира Перец черный молотый Кориандр молотый Картофель Морковь Помидор Лук репчатый

У каждого народа есть блюдо, при приготовлении которого используются мясо и овощи и готовится все в одной кастрюле или казане. Вот и у крымских татар есть такое сытное и вкусное кушанье — бастырма.

1 ч. 30 мин

–

4.5

–

Байрам-плов

Баранина Рис Растительное масло Чеснок Сало Зира Лук Морковь Соль Перец жгучий

Хочу поделиться с вами, как приготовить байрам-плов. Блюдо прекрасно подойдёт как к праздничному столу, так и на каждый день. Приготовьте невероятно вкусный плов.

50 мин

–

5.0

–

Аши-сорпа

Баранина Масло оливковое Чеснок Лук репчатый Морковь Картофель Соль, специи Лавровый лист Перец горошком

1 ч.

–

5.0

135

Люля из баранины

Бараний фарш Тимьян Кориандр молотый Тмин молотый Лимон Молотый чили Соль

Люля также любима, как и привычные нам шашлыки. Особенно люля-кебаб подходит детям, ведь мясо перекручено в фарш и не будет жил или жировых прослоек. Расскажу, как приготовить люля из баранины.

25 мин

–

5.0

282

Домляма от Сталика Ханкишиева

Баранина Лук Морковь Перец болгарский Помидор Чеснок Зира Соль, черный перец, красный перец Картофель

Домляма — это одно из самых популярных узбекских блюд. Оно не зря такое знаменитое, ведь получается домляма очень вкусной и наваристой. Ее можно готовить как в казанке, так и в мультиварке.

2 ч.

–

4.3

99

Азу по-татарски с солеными огурцами

Баранина Томатный сок Сало Соус "Ткемали" Кинза Укроп Лук Помидоры Чили Соленые огурцы Лавровый лист Соль и специи

Еще один вариант приготовления мясного блюда с овощами. Рассказываю о рецепте, как приготовить азу по-татарски с солеными огурцами. Блюдо сытное, невероятно вкусное и сочное, с обилием подливки.

1 ч. 30 мин

–

4.6

–

Маринование шашлыка из баранины

Баранина Шампиньоны Оливковое масло Лимонный сок Чеснок Соль Тмин Паприка Кориандр Орегано Красный лук Молотый черный перец Сладкий перец

Шашлык из баранины – это роскошь и настоящий деликатес, не каждый знает, как его правильно сделать, важно не испортить его. Расскажу вам о том, как правильно замариновать шашлык из баранины.

2 ч. 20 мин

–

5.0

107

Жареная баранина

Баранина Оливковое масло Розмарин Смесь перцев Головка чеснока Соль

Спешу поделиться с вами очень простым и безумно вкусным рецептом мясного горячего. К гарниру, овощам или соусу такая баранина подойдет отлично. Да и сам процесс наверняка не вызовет трудностей.

3 ч.

–

4.3

–

Рецепт маринада шашлыка из баранины

Баранья мякоть Лимонный сок Масло растительное Соль черная Перец черный молотый Лук репчатый

Баранина — мясо со специфическим вкусом, и иной раз от него избавиться тяжело. Но при правильном маринаде шашлык получается исключительно вкусным, нежным и мягким. От него будут в восторге даже дети.

3 ч.

–

5.0

–

Шурпа с бараниной

Бульон говяжий Баранина Помидоры Нут Уксус Оливковое масло Кинза Тмин Молотый кориандр Хлопья перца чили Лук Репа Цукини Морковь Сладкий перец Соль

Какое блюдо из баранины приготовить? Расскажу, как приготовить шурпу с бараниной. Этот суп богат на вкус, витаминный и очень вкусный. Каждая хозяйка в Туркменистане любит и умеет его готовить.

12 ч.

–

3.0

–

Корейка ягненка на кости

Корейка ягненка на кости Растительное масло Чеснок Свежий тимьян Соль Черный молотый перец Лимон

Корейка ягненка на кости - нежнейшее мясо, а если его правильно приготовить, то получится настоящий кулинарный шедевр. Запекать ягненка предлагаю с розмарином, чесноком и лимоном.

1 ч. 30 мин

–

5.0

–

Рецепт супа "Пити"

Баранина Нут Курдючный жир Соль Перец черный молотый Лук репчатый Алыча сушеная Мята сушеная Сумах

Пити — вкусный, сытный и насыщенный азербайджанский суп, который готовится в глиняных горшочках в духовке. Процесс не очень быстрый, но если вы любите блюда из баранины, обязательно приготовьте его!

5 ч.

–

5.0

–

Пити (азербайджанский суп)

Баранина Горох нут Сушеные томаты Сушеная алыча Свежая кинза Чеснок Картофель Репчатый лук Зира Свежая мята Соль Черный молотый перец Сумах

Пити — традиционный Азербайджанский суп. Густой, ароматный, очень насыщенный. Суп не варится на плите, а томится в духовке, поэтому готовится очень просто.

3 ч.

–

4.4

–

Рецепт кускуса по-арабски

Вода Кускус Баранина Тыква Нут Оливковое масло Томатная паста Чеснок Репчатый лук Помидор Кабачок Баклажан Морковь Смесь приправ Базилик Соль

Довелось мне в прошлом году побывать с семьёй в Тунисе. И, как полагается, из каждого путешествия я везу какой-нибудь местный рецепт. Конечно, получается по-своему, но колорит привнести получается.

1 ч. 15 мин

–

5.0

–

Баранья корейка

Баранья корейка Оливковое масло Томатное пюре Сливочное масло Чеснок Свежая петрушка Мед Сухой тимьян Лимон

Давайте побалуем себя и свою семью и приготовим очень нежную, сочную и безумно вкусную баранью корейку на ужин. Рецепт ее приготовления обязательно сохраните в записной книжке. Пробуйте, не пожалеете!

3 ч.

–

5.0

363

Люля-кебаб в духовке из баранины

Бараний фарш Зелень Чеснок Соль Черный молотый перец Куркума Паприка Зира Кориандр молотый Красный острый перец Репчатый лук

Люля-кебаб — блюдо из баранины, которое обычно готовят на природе на мангале. Но есть и другой вариант без выезда на природу — люля-кебаб в духовке. Получается он тоже сочным, вкусным и аппетитным.

1 ч. 40 мин

–

4.0

187

Голяшка баранья

Помидоры Вода Репчатый лук Болгарский перец Морковь Корень сельдерея Чеснок Растительное масло Горчица Баранья голяшка Тимьян Лавровый лист Перец острый Соль Черный молотый перец

Не частый гость на нашей кухне — баранина. Поэтому и готовлю я её со всей ответственностью. Времени уходит на это много, но результат себя оправдывает. Этот рецепт понравился семье больше всего.

2 ч. 30 мин

–

5.0

–

Баранина в казане

Картофель Морковь Томаты Луковица Соль, перец Пастернак Бараньи хвосты

Казанок годится не только для приготовления в походных условиях. В нем можно сделать вкуснейшее первое или второе блюдо у себя во дворе. Поделюсь вкусным рецептом, как приготовить баранину в казане.

2 ч. 20 мин

–

5.0

–

Армянский шашлык

Баранина Томатная паста Армянские специи Петрушка Чеснок Лук Соль, черный молотый перец

Один из самых вкусных шашлыков, что мне приходилось пробовать, готовили армяне. Может в этом нет никакой закономерности, но все же раздобыл рецепт. Так что делюсь, как приготовить армянский шашлык.

9 ч.

–

3.3

–

Вяленая баранья нога

Соль Баранья нога

Баранина — своеобразное мясо, и чтобы оно получилось вкусным, надо уметь его правильно приготовить. Лучше всего баранину умеют готовить на Кавказе, а вяленая баранья нога — это нечто незабываемое!

75 дн. 5 ч.

–

3.3

–

Шашлык в вине

Баранья нога Вино красное сухое Масло оливковое Чеснок Тимьян сушеный Орегано сушеный Майоран сушеный Розмарин сушеный Перец острый сушеный Перец черный молотый Соль

Без сомнения всем нравится хорошо приготовленный шашлык. Для лучшего результата следует замариновать шашлык в вине. А как приготовить это вкусное мясо на гриле, я расскажу и покажу прямо сейчас.

19 ч.

–

5.0

–

Харчо с бараниной

Баранина на кости Томаты в собственном соку Рис Растительное масло Чеснок Луковица Морковь Овощи на бульон Соль, Ткемали, зелень Специи Грецкие орехи

Если вы смело можете назвать себя фанатом сытных, ароматных и насыщенных супов, то рекомендую не проходить мимо и запомнить этот несложный, но очень удачный вариант, как приготовить харчо с бараниной.

3 ч.

–

3.3

–

Щи суточные из квашеной капусты (старинный рецепт)

Квашеная капуста Бараньи ребра Сливочное масло Мука Морковь Корень петрушки Корень сельдерея Порей Лук Лавровый лист Душистый перец горошком Соль, перец Сметана

В старину настоящие щи готовились долго, поскольку использовалась русская печь и специальная посуда из глины. Расскажу, как приготовить щи суточные из квашеной капусты (старинный рецепт).

13 ч.

–

4.6

235