Баранья котлета на косточке
Мой муж — настоящая мясная душа. Каждый день ему обязательно надо есть сытное горячее, иначе работать нормально не сможет и настроение будет плохое. Вот я и ищу все время новые рецепты для него.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Котлеты бараньи на косточке 4 Штуки
- Йогурт натуральный 400 Миллилитров
- Репчатый лук 1 Штука
- Лимон или лайм 1 Штука
- Зира 1 Чайная ложка
- Мёд жидкий 2 Чайных ложки
- Перец чили в масле 2 Чайных ложки
- Мята сущёная 2 Чайных ложки
- Соль По вкусу
- Чёрный молотый перец По вкусу
- Растительное масло 1 Ст. ложка
Шаг 1
Лайм или лимон хорошо помойте и натрите его цедру.
Шаг 2
Из половины цитрусового выжмите сок.
Шаг 3
Для маринада смешайте йогурт с цедрой, соком, нарезанным перцем чили, молотым перцем, мёдом, мятой, зирой. Также почистите и измельчите лук. Добавьте его в маринад.
Шаг 4
Мясо промойте и обсушите бумажным полотенцем.
Шаг 5
Залейте баранину маринадом и оставьте в холодильнике на 12 часов.
Шаг 6
После этого разогрейте сковороду гриль с маслом. Уложите на неё мясо.
Шаг 7

Жарьте блюдо с двух сторон до румяной корочки. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты

20 мин
Котлетки из баранины
Мясо

75 дн. 5 ч. 0 мин
Вяленая баранья нога
Мясо

2 ч. 0 мин
Каре ягненка с розмарином и чесноком
Мясо / Овощи / Зелень

1 дн. 2 ч. 0 мин
Ягненок в духовке
Мясо / Овощи

1 ч. 10 мин
Мясо тушеное с айвой
Мясо / Фрукты

1 ч. 12 мин
Баранина тушеная
Мясо

30 мин
Медальоны из баранины
Мясо

3 ч. 0 мин
Кебаб из баранины
Мясо