Котлета на косточке в духовке

1 ч. 50 мин

2

Марина Золотцева

Котлета на косточке в духовке

Если у вас есть свиная котлета с косточкой, то предлагаю вам замечательный рецепт ее приготовления. Попробуйте и сами убедитесь, что котлета на косточке в духовке – это просто, но невероятно вкусно.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Аджика 1 ч. ложка
Соль 1 щепотка
Растительное масло 3-4 ст. ложек
Перец 1 щепотка
Свиная котлета на косточке 2 штуки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Рецепт приготовления котлеты на косточке в духовке весьма прост. Для начала необходимо сделать маринад. Для этого смешать в миске аджику (можно сухую), крупную соль и черный перец.

1. Рецепт приготовления котлеты на косточке в духовке весьма прост. Для начала необходимо сделать маринад. Для этого смешать в миске аджику (можно сухую), крупную соль и черный перец.

Шаг 2

2. Добавить немного растительного масла (лучше добавлять постепенно, чтобы не переборщить).

2. Добавить немного растительного масла (лучше добавлять постепенно, чтобы не переборщить).

Шаг 3

3. Свиные котлеты вымыть и хорошо просушить (можно использовать бумажное полотенце).

3. Свиные котлеты вымыть и хорошо просушить (можно использовать бумажное полотенце).

Шаг 4

4. Котлеты необходимо немного размять руками (или использовать молоточек, не прикладывая силу). Залить мясо маринадом.

4. Котлеты необходимо немного размять руками (или использовать молоточек, не прикладывая силу). Залить мясо маринадом.

Шаг 5

5. Тщательно обмазать котлеты маринадом со всех сторон и отправить в холодильник минимум на 1 час.

5. Тщательно обмазать котлеты маринадом со всех сторон и отправить в холодильник минимум на 1 час.

Шаг 6

6. Сковороду хорошо разогреть и отправить туда котлетки. Обжарить на большом огне с двух сторон до золотистого цвета.

6. Сковороду хорошо разогреть и отправить туда котлетки. Обжарить на большом огне с двух сторон до золотистого цвета.

Шаг 7

7. Жаропрочную форму для запекания смазать небольшим количеством растительного масла.

7. Жаропрочную форму для запекания смазать небольшим количеством растительного масла.

Шаг 8

8. Выложить в форму котлетки.

8. Выложить в форму котлетки.

Шаг 9

9. Накрыть форму фольгой и отправить в хорошо разогретую духовку на 35-40 минут. За 5 минут до окончания приготовления фольгу можно снять, чтобы еще больше зарумянить мясо.

9. Накрыть форму фольгой и отправить в хорошо разогретую духовку на 35-40 минут. За 5 минут до окончания приготовления фольгу можно снять, чтобы еще больше зарумянить мясо.

Шаг 10

10. Котлета на косточке в духовке в домашних условиях готова. Подавать ее можно с любимым гарниром или свежими овощами.

10. Котлета на косточке в духовке в домашних условиях готова. Подавать ее можно с любимым гарниром или свежими овощами.

Видео рецепт "Котлета на косточке в духовке"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Видео рецепт Котлета на косточке в духовке

Оценить рецепт

4.1 63

иван

24.12.2013 14:19

не перепуеали котлеты с шницелем

Константин

28.11.2014 18:48

Блин Иван, вроде русское имя, а тупишь как не наш. Шницель просто котлета, а это на мясо на кости, называется котлетой на кости.

Похожие рецепты

Котлеты из фарша в духовке

Фарш нежирный Лук репчатый Сливки Сыр Хлеб белый Яйцо Сухари панировочные Масло растительное Соль Специи

Не всем нравится долгая и утомительная обжарка котлет на сковороде, да и пользы от масла, которое проникает в фарш, не очень много, поэтому специально для вас отличный рецепт котлет в духовке.

50 мин

4.6

–

Котлеты с картошкой в духовке

Фарш Белый хлеб Мука Чеснок Лук репчатый Яйцо Картофель Соль Перец

Хочу поделиться с вами рецептом приготовления котлет с картошкой в духовке. Такое блюдо довольно быстро готовится, а получается очень вкусно и сытно. Классика жанра русской кухни :)

40 мин

4.6

–

Котлеты с сыром в духовке

Куриное филе Сыр Белый хлеб Лук репчатый Яйцо Соль Перец

Котлеты с сыром, запеченные в духовке – это очень вкусно. Такое блюдо можно приготовить не только на повседневный, но и на праздничный обед или ужин. Делюсь своим фирменным рецептом!

1 ч.

4.9

–

Свиная котлета на косточке

Панировочные сухари Свинина на кости Мука Растительное масло Яйцо Соль Перец

Если у вас ни времени, ни желания возиться с фаршем, то предлагаю вам приготовить свиную котлету на косточке. Минимум затрат усилий и времени, а в результате - потрясающий вкус.

40 мин

3.6

–

Котлеты из кабачков в духовке

Кабачки Перец болгарский Капуста Сыр Белый хлеб Мука Чеснок Чеснок Лук репчатый Яйца Зелень Соль Перец

Котлеты из кабачков в духовке – это очень здорово и вкусно. Прекрасное второе блюдо на обед или ужин из ингредиентов, которые очень просты и доступны. Делюсь рецептом.

50 мин

3.8

–

Котлеты из свинины в духовке

Свинной фарш Чеснок Яйцо Лук Пучок петрушки Специи Масло подсолнечное

Рецепт котлет из свинины в духовке - для вас. Порадуйте своих близких сочным и безумно вкусным блюдом: запеченные в духовке, они становятся еще мягче, а благодаря петрушке обретают пикантный аромат.

40 мин

3.3

–

Котлеты из трески в духовке

Филе трески Картофель Лук Панировочные сухари Яйцо Масло подсолнечное Специи

Котлеты из трески в духовке - всем известное блюдо. Приготовленное в духовке, оно приобретает новые вкусовые нотки, треска становится еще нежнее. Отличный вариант для ужина или обеда.

40 мин

5.0

130

Котлеты из индейки в духовке

Филе индейки Измельченные фисташки Масло сливочное Молотый кориандр Молотая зира Разные овощи

Попробуйте оригинальный рецепт котлет из индейки, изюминкой которого станут фисташки в индюшачьем фарше. Отличный вариант для обеденного и праздничного стола.

1 ч.

3.5

–

Котлета на косточке

Соевый соус Растительное масло Имбирь Свиная котлета на косточке Луковица Гвоздика Черный перец горошком Базилик Лимон Корица

Что может быть лучше жареного кусочка мяса? Только натуральная котлета на косточке, предварительно замаринованная и зажаренная до золотистой корочки.

1 ч.

5.0

–

Котлеты по-киевски в духовке

Свежие белые крошки Тертый плавленный сыр Петрушка Лимонный сок Чеснок Мускатный орех Куриная грудка Яичный белок Соль

Долгое время котлеты по-киевски были для меня чисто ресторанным блюдом. Но потом нашлась добрая душа и научила меня готовить котлеты по-киевски в духовке. Они гораздо полезнее, чем жареные в масле.

2 ч.

4.5

–

Котлеты в фольге в духовке

Молоко Сыр твердый Белый хлеб Масло оливковое Чеснок Паприка Морковь Помидор Лимон Тимьян Зелень Соль Лук репчатый Перец Свиные котлеты

Котлеты свиные на косточке - это очень вкусное и сытное блюдо. Они запекаются в духовке, предварительно завернутые в фольгу. Отличный вариант для ужина на две персоны, попробуйте и вам понравится!

2 ч.

5.0

–

Котлеты с грибами в духовке

Мясной фарш Хлеб белый Ветчина Сыр твердый Масло подсолнечное Яйцо Шампиньоны Зелень Соль Лук репчатый Специи для фарша Перец

Котлеты с грибной начинкой - это невероятно вкусно! Приготовьте их и убедитесь в этом сами. Начинка из шампиньонов в сочетании с мясным фаршем и специями, получается сочной и буквально тает во рту!

1 ч.

3.5

239

×