Баранина на ребрышках

Хотите у себя дома воссоздать дух Франции? Рекомендую начать не только с интерьера, а в первую очередь с национальной кухни. Рассказываю о рецепте, как приготовить баранину на ребрышках.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Оливковое масло 5 Ст. ложек
Прованские травы 2 Ст. ложки
Чеснок 2 Зубчика
Ребрышки бараньи 12 Штук
Соль, черный молотый перец По вкусу

Количество порций

Шаг 1

В миску налейте 4 ложки оливкового масла, добавьте сушеные травы и чеснок, пропущенный через пресс.

Шаг 2

Вымойте бараньи ребрышки, оботрите их салфетками и разрежьте. Натрите каждое полученной ароматной смесью. Оставьте их на полчаса при комнатной температуре.

Шаг 3

Натрите ребрышки солью и перцем. Налейте оливковое масло в сковороду и разогрейте, выложите ребрышки в один слой и обжаривайте с каждой стороны по 2-3 минуты.