2 ч.

Бараньи ребрышки, томленные под луком

Это Узбекское блюдо понравится всем любителям баранины. Интересно блюдо тем, что томятся ребрышки без воды, а в своем собственном и луковом соках. Поэтому мясо получается очень нежным и мягким.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Базилик сушеный 1/2 ч. ложки
Соль По вкусу
Лук репчатый 800 грамм
Перец По вкусу
Кориандр 1/2 ч. ложки
Зира 1/2 ч. ложки
Бараньи ребра 1 кг

Калорийность

46 ккал

Калорийность

0 г

Белки

1 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Ребра помойте, отделите друг от друга.

Шаг 2

2. Положите на расколенную сковороду жиром вниз и дождитесь, когда жир растопится.

Шаг 3

3. Лук нарежьте полукольцами.

Шаг 4

4. Смешайте все специи.

Шаг 5

5. Мясо перемешайте, посолите, поперчите, добавьте половину специй, затем выложите лук и оставшиеся специи. Плотно закройте и томите на небольшом огне 1,5 часа.

Шаг 6

6. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

3.8 5

Похожие рецепты

Бараньи ребрышки тушеные

Ребрышки Лук Соль, перец

Бараньи ребрышки тушеные - довольно простое и вкусное блюдо. Его можно готовить между прочим, особо не отвлекаясь от других дел. Помыли мясо, порезали лук, все обжарили, а дальше процесс идет сам.

3 ч.

–

4.0

Бараньи ребрышки на сковороде

Ребрышки Соевый соус Масло оливковое Бальзамический уксус Лимонный сок Чеснок Лук

Хоть на ребрышках мяса и маловато, это не мешает им быть закуской номер один на праздничном столе, да и вообще, любимым блюдом многих! Поэтому рассказываю, как сделать бараньи ребрышки на сковороде!

1 ч.

–

4.2

162

Бараньи ребрышки с картошкой тушеные

Бараньи ребрышки Картошка Репчатый лук Зелень петрушки и укропа Растительное масло Морковь Помидоры Болгарский перец Жгучий перец Чеснок Специи

Это блюдо идеально готовить на даче осенью. Практически все овощи можно вырастить на своем огороде. А баранину можно купить на ближайшем рынке.

3 ч.

–

3.9

Карри с айвой

Вода Сахар Помидоры Говяжий бульон Красное вино Паста масала Мука Карри Оливковое масло Бараньи ребрышки Айва

Карри по праву считается индийским блюдом, очень вкусное, его любят и готовят во всех уголках мира. Карри с айвой из бараньих ребрышек — красивое и нарядное блюдо, которое украсит праздничный стол.

3 ч.

–

5.0

–

Ароматная баранина в мультиварке

Баранина Апельсин Соль Лук репчатый Специи

Баранина, приготовленная по этому рецепту, получается очень сочная и аппетитная, а аромат цитруса придает некоторой пикантности. А мультиварка отлично подходит для длительного тушения баранины.

2 ч.

–

3.6

Бараньи ребрышки с овощами

Картофель Ребрышки Баклажаны Помидоры Репчатый лук Растительное масло Соус "Наршараб" Сушеные травы Чеснок Соль, перец

Такой рецепт приготовления бараньих ребрышек с овощами получился у меня в ходе импровизации, мясо получается очень нежным и сочным, а с соусом хорошо сочетается и птица, и рыба.

2 ч.

–

4.7

220

Баранина с луком в казане

Ребра бараньи Лук репчатый Курдючное сало Розмарин Зелень свежая Перец черный молотый Соль

Когда речь заходит о приготовлении баранины, то здесь, как мне кажется, не нужно ничего мудрить, просто обжариваем мясо, добавляем побольше лука и тушим все - и делать это следует только в казане.

1 ч.

–

4.3

–

Баранина в томатном соусе

Бараньи ребра Помидоры Зелень свежая Чеснок Соль Масло растительное Лук репчатый Перец черный молотый

Тушить баранину можно по-разному с использованием различных ингредиентов, но баранина в томатном соусе – один из любимейших вариантов в нашей семье, предлагаю и вам попробовать это вкуснейшее блюдо.

1 ч. 30 мин

–

4.5

Ребрышки с овощами тушеные

Ребрышки бараньи Брокколи Цветная капуста Соевый соус Лук Морковь Базилик Специи Перец

Вашему вниманию - интересный и простой рецепт ребрышек с овощами тушеных. Я его пробовала в китайском ресторанчике, и повторила дома. Эксперимент удался, попробуйте и вы! Очень вкусно и пикантно!

40 мин

–

3.9

–

Баранина в казане с картошкой

Баранина Картофель Лук Морковь Головка чеснока Веточки петрушки Перец сладкий Перец горький Помидоры консервированные Соль, перец, кориандр, хмели-сунели

Удивите своих домочадцев оригинальным и вкусным блюдом, приготовленным из баранины и овощей. Готовить совсем не сложно, а вкус просто восхитительный. Попробуйте!

3 ч.

–

3.0

120