Бараньи ребрышки, томленные под луком
Это Узбекское блюдо понравится всем любителям баранины. Интересно блюдо тем, что томятся ребрышки без воды, а в своем собственном и луковом соках. Поэтому мясо получается очень нежным и мягким.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Бараньи ребра 1 Килограмм
- Лук репчатый 800 Грамм
- Зира 1/2 Чайных ложки
- Кориандр 1/2 Чайных ложки
- Базилик сушеный 1/2 Чайных ложки
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
Количество порций
Калорийность
46 ккал
Калорийность
0 г
Белки
1 г
Жиры
9 г
Углеводы
Шаг 1
1. Ребра помойте, отделите друг от друга.
Шаг 2
2. Положите на расколенную сковороду жиром вниз и дождитесь, когда жир растопится.
Шаг 3
3. Лук нарежьте полукольцами.
Шаг 4
4. Смешайте все специи.
Шаг 5
5. Мясо перемешайте, посолите, поперчите, добавьте половину специй, затем выложите лук и оставшиеся специи. Плотно закройте и томите на небольшом огне 1,5 часа.
Шаг 6
6. Приятного аппетита!
Оценить рецепт
3.8,
всего
5
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
1 ч. 0 мин
Говядина, тушенная с хреном
3 ч. 0 мин
Бараньи ребра в казане
4 ч. 0 мин
Баранина с брокколи
1 ч. 0 мин
Бараньи ребрышки на сковороде
2 ч. 0 мин
Чашушули из баранины
40 мин
Ребрышки с овощами тушеные
2 ч. 0 мин
Баранина с овощами в мультиварке
2 ч. 0 мин
Плов из баранины с нутом