3 ч.

Карри с айвой

Карри по праву считается индийским блюдом, очень вкусное, его любят и готовят во всех уголках мира. Карри с айвой из бараньих ребрышек — красивое и нарядное блюдо, которое украсит праздничный стол.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Бараньи ребрышки 8 штук
Мука 80 грамм
Оливковое масло 60 мл
Карри 70 грамм порошок
Помидоры 800 грамм
Говяжий бульон 500 мл
Красное вино 250 мл
Айва 10 штук
Сахар 800 грамм
Вода 2 литра
Паста масала 125 грамм

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Мясо помойте и обсушите. Обваляйте в муке и обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета.

Шаг 2

Добавьте карри и пасту масала, обжарьте еще 5 минут.

Шаг 3

Затем добавьте мелко порезанные помидоры, бульон и вино. Посолите и поперчите, отправьте в разогретую до 150 градусов духовку на 3 часа.

Шаг 4

Айву помойте и порежьте дольками.

Шаг 5

Сахар залейте водой, добавьте лимон и доведите до кипения. Положите в сироп айву, варите 2 часа.

Шаг 6

Ребрышки карри выложите на тарелку, добавьте к ним айву.

Оценить рецепт

5.0 2

Похожие рецепты

Курица карри по-индийски

Помидоры Куриная грудка Кокосовое молоко Лук Гарам масала Палочка корицы Кешью Соль

Сегодня у нас на ужин курица карри по-индийски. Не пугайтесь названия - практически никаких диковинных ингредиентов для приготовления этого блюда не потребуется, да и вкус - не слишком экзотический.

30 мин

–

3.8

Простое карри из курицы

Имбирь Карри Молотый черный перец Чеснок Лимон Лук Перец, соль Куриная грудка

Рецепт приготовления простого карри из курицы. Пряное и острое карри из курицы хорошо подойдет к ужину или на обед.

50 мин

–

4.3

Мясо тушеное с айвой

Баранина Вино белое Лук Айва Масло оливковое Специи

1 ч. 10 мин

–

4.9

Жаркое из курицы с айвой

Курица Бульон Масло оливковое Масло сливочное Сахар Имбирь Корица Соль Куркума Паприка молотая Кориандр Кумин Лук Айва Перец чили

Айва обладает неповторимым фруктовым ароматом и вкусом, который полностью раскрывается при термической обработке и отлично сочетается с мясом. Плюс букет восточных специй, и перед вами шикарное блюдо.

1 ч.

4.0

–

Карри из цветной капусты и картофеля

Томаты в собственном соку Капуста цветная Кокосовое молоко Сок лайма Кинза Порошок карри Чеснок Имбирь сушеный Картофель Лук репчатый Соль

Если вам нравится кухня в индийском стиле, то предлагаю попробовать карри из картофеля и цветной капусты. Блюдо несложно приготовить, оно вкусное и сытное.

35 мин

–

5.0

Карри с рисом

Куриная грудка Томаты в собственном соку Рис жасминовый Йогурт греческий Бульон куриный Сливки жирные Масло растительное Карри Куркума Гарам масала Фенхель, тмин Перец, кориандр Лук красный Корица Соль, перец

Хочу рассказать вам чудесный рецепт, как приготовить карри с рисом. Использовать будем куриную грудку, а также ароматные приправы карри и гарам масала. На гарнир подадим рассыпчатый рис.

50 мин

–

5.0

–

Курица с имбирем и карри

Корень имбиря Карри Чеснок Куриная грудка Луковица Перец Масло Соль

Простой рецепт приготовления курицы по-восточному.

40 мин

–

4.5

117

Карри с тыквой

Тыква Кокосовое молоко Вода Чеснок Имбирь свежий Карри Куркума Кайенский перец Лук Соль

Карри — традиционное индийское блюдо на основе тушеных овощей и бобовых. Предлагаю приготовить карри с тыквой. Главное достоинство блюда в том, что все готовится просто и быстро.

45 мин

–

3.7

Овощное карри с рисом

Горох Картофель Длиннозерненый белый рис Растительное масло Красная паста карри Семена горчицы Желтый лук Соль и молотый перец Маленький кочан цветной капусты

Рецепт приготовления овощного карри из картофеля, цветной капусты и гороха с кокосовым молоком и рисом.

30 мин

–

4.4

–

Креветки карри по-тайски

Креветки Кокосовое молоко Рис "Жасмин" Горошек в стручках Паста карри Кунжутное масло Рыбный соус Чеснок Болгарский красный перец Кинза Лайм Соль Черный молотый перец

Кухня Таиланда плотно вошла в моё домашнее меню. Многие ингредиенты вначале казались странными, но теперь без них не могу. Сочетание сливочного и острого вкуса теперь одно из любимых, как здесь.

30 мин

–

5.0

–

Карри из свеклы

Свекла Кокосовое молоко Фасоль белая консервированная Лук репчатый Шампиньоны Масло растительное Корень имбиря Чеснок Сахар Карри порошок Семена горчицы Кардамон Корица Кардамон Гвоздика Тмин Соль

Для поклонников индийской кухни, предлагаю рецепт карри из свеклы. Оно готовится на кокосовом молоке с добавлением различных ароматных специй и пряностей.

1 ч. 30 мин

–

5.0

130

Курица с айвой в сидре

Сидр Масло оливковое Масло сливочное Мед Куриные бедра Айва Лук Веточка розмарина Веточка тимьяна Соль, перец

Сегодня мы приготовим по-домашнему уютный, обволакивающий теплом, осенний рецепт курицы с айвой в сидре. Тушеная и печеная айва просто восхитительна – нежный вкус, изумительный аромат.

1 ч.

–

4.3

185