Карри с тыквой
Карри — традиционное индийское блюдо на основе тушеных овощей и бобовых. Предлагаю приготовить карри с тыквой. Главное достоинство блюда в том, что все готовится просто и быстро.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Тыква 400 грамм
- Лук 1 штука
- Имбирь свежий 10-15 грамм
- Чеснок 4 зубчика
- Вода 150 мл
- Кокосовое молоко 350 мл
- Кайенский перец 1/2 ч. ложки
- Карри 1 ч. ложка
- Куркума 1/2 ч. ложки
- Соль По вкусу
Калорийность
76 ккал
Калорийность
4 г
Белки
5 г
Жиры
4 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Нарежьте лук на мелкие кубики, чеснок и имбирь натрите на мелкой тёрке. Обжарьте в кастрюле с толстым дном, пока лук не станет мягким.
Шаг 3
Добавьте специи, прогрейте их минутку, чтобы аромат раскрылся.
Шаг 4
Налейте в кастрюлю воду и кокосовое молоко. Перемешайте, посолите.
Шаг 5
Добавьте тыкву и томите под крышкой, пока она не станет мягкой. Примерно 20-30 минут.
Шаг 6
Карри из тыквы готово, приятного аппетита!
Видео рецепт "Карри с тыквой"
Оценить рецепт
5.0
4
Похожие рецепты
Карри-суп с чечевицей и тыквой
Вода
Помидор
Тыква
Морковь
Чечевица
Лук
Растительное масло
Карри
Чеснок
Зира
Семена горчицы
Перец красный жгучий
Соль
Зелень
Этот суп имеет просто чарующий аромат восточных специй, а все благодаря карри, чесноку и перцу. Кроме того, я положила зиру и семена горчицы. Хотите узнать, как приготовить карри-суп с чечевицей?
Овощное карри
Кокосовое молоко
Вода
Помидор
Цветная капуста
Паста карри
Имбирь
Чеснок
Лук
Морковь
Пастернак
Попробуйте приготовить яркое, экзотичное, соблазнительное индийское овощное карри. Этот вид карри особенно популярен в Южной Индии и знаменит своим насыщенным пряным вкусом и несравненным ароматом!
Цветная капуста с тыквой
Стручковая фасоль
Тыква
Цветная капуста
Лук
Морковь
Помидор
Специи
Этот рецепт приготовления цветной капусты с тыквой мне подсказала моя подружка-вегетарианка. Она добавляет еще карри и блюдо получается совсем необычное. Я сделала более классическое блюдо.
Кабак татлысы
Тыква
Сахар
Грецкие орехи
Корица
Гвоздика
Кардамон
Кабак татлысы — блюдо из турецкой кухни. Это десерт из тыквы, которую запекают в духовке или томят на плите в сладком сиропе. Берите на заметку рецепт!
Жареная тыква
Кукурузный крахмал
Майонез
Лимонный сок
Чеснок
Порошок чили
Соль
Черный молотый перец
Тыква
Растительное масло
Думаете, что из тыквы можно сделать только кашу, суп или запечь ее с медом? Расскажу об одной из вариаций, как приготовить жареную тыкву, что подаю в качестве закуски с острым и пряным соусом.
Австрийский тыквенный суп
Овощной бульон
Тыква
Сливки
Масло оливковое
Чеснок
Перец сладкий красный
Морковь
Лук репчатый
Мускатный орех
Соль
Черный молотый перец
Розмарин свежий
Делюсь рецептом австрийского тыквенного супа. Это легкий овощной крем-суп, который прекрасно подойдет для обеда. Готовится он просто, но со своими особенностями.
Овощные оладьи с соусом карри
Мука
Имбирь
Кинза
Порошок карри
Молотый тмин
Сахар
Молотый кориандр
Молотая куркума
Луковица
Картофель
Морковь
Цукини
Яйца
Кайенский перец
Лимонный сок
Соль и перец
Рецепт приготовления оладий из горошка, лука, картофеля, моркови и цуккини с соусом из йогурта, порошка карри и сахара.
Тушеный рис с тыквой
Вода горячая
Тыква
Рис
Лук репчатый
Масло растительное
Соль
Черный молотый перец
Готовим тушеный рис с тыквой. Это простое вегетарианское блюдо, которое подойдет для повседневного меню. Также можно подавать такой рис, как гарнир.
Гарнир из тыквы
Тыква
Растительное масло
Чеснок
Ароматные травы
Соль и перец
Любители тыквы, спешу поделиться с вами очень простым и удивительно классным вариантом гарнира. Никаких особых усилий, минимум времени и еще меньше ингредиентов. Заинтригованы? Тогда спешите на кухню!
Курица карри с овощами
Кокосовое молоко
Растительное масло
Приправа карри
Куриная грудка
Морковь
Цукини
Лимон
Красный перец
Помидоры черри
Кориандр
Соль, перец
Рис
Тайские специи
Пряная курочка с индийскими приправами – то, что нужно, чтобы разбавить серые скучные будни. Добавьте в свой рацион несколько ярких вкусовых красок
Макароны с тыквой
Тыква
Макароны
Сыр
Дрожжи пищевые
Масло растительное
Соль
Черный молотый перец
Лук репчатый
Зелень
Предлагаю рецепт приготовления пасты с тыквой. Блюдо подойдет для вегетарианского меню. Сытно и вкусно! Макароны получаются нежными, сливочными и прекрасно сочетаются с тушеной тыквой.