Овощное карри
Попробуйте приготовить яркое, экзотичное, соблазнительное индийское овощное карри. Этот вид карри особенно популярен в Южной Индии и знаменит своим насыщенным пряным вкусом и несравненным ароматом!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Паста карри 4 ст. ложки
- Лук 2 штуки
- Имбирь 1 ломтик
- Чеснок 3 зубчика
- Морковь 2 штуки
- Пастернак 3 штуки
- Помидор 200 грамм
- Цветная капуста 100-150 грамм
- Вода 200 мл
- Кокосовое молоко 250 мл
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Нарежьте лук, измельчите чеснок и имбирь, соедините ингредиенты. В кастрюле на растительном масле обжарьте овощи. Готовьте их 5 минут на среднем огне.
Шаг 2
2. На крупные кубики нарежьте морковь, пастернак. Добавьте овощи в кастрюлю с луком и готовьте 2 минуты.
Шаг 3
3. Добавьте к овощам 4 столовых ложки пасты карри и хорошо перемешайте.
Шаг 4
4. Добавьте в кастрюлю измельченные помидоры и воду. Тушите овощи в течение 25 минут на среднем огне.
Шаг 5
5. Влейте молоко и добавьте цветную капусту. Продолжайте готовить еще 5 минут и подавайте к столу с рисом.
Оценить рецепт
5.0
1
Похожие рецепты
Овощное карри по-простому
Картофель
Помидоры
Лук
Зеленый горошек
Кокосовое молоко
Нут
Масло оливковое
Чеснок
Имбирь молотый
Карри
Соль
Перец черный молотый
Кумин (зира)
Несмотря на отсутствие мяса, это овощное карри получается достаточно сытным. Это простое по сути, но очень вкусное по факту блюдо индийской кухни. А все дело в правильном сочетании восточных специй.
Овощное карри с рисом
Горох
Картофель
Длиннозерненый белый рис
Растительное масло
Красная паста карри
Семена горчицы
Желтый лук
Соль и молотый перец
Маленький кочан цветной капусты
Рецепт приготовления овощного карри из картофеля, цветной капусты и гороха с кокосовым молоком и рисом.
Карри с сельдереем
Кокосовое молоко
Сельдерей
Томатная паста
Масло растительное
Чеснок
Куркума
Паприка
Черный молотый перец
Кориандар
Острый перец молотый
Карри
Морковь
Лук репчатый
Соль
Для любителей индийской кухни, предлагаю рецепт карри с сельдереем. Это пряное овощное блюдо с ароматом восточных специй, слегка острое и согревающее.
Карри из цветной капусты и картофеля
Томаты в собственном соку
Капуста цветная
Кокосовое молоко
Сок лайма
Кинза
Порошок карри
Чеснок
Имбирь сушеный
Картофель
Лук репчатый
Соль
Если вам нравится кухня в индийском стиле, то предлагаю попробовать карри из картофеля и цветной капусты. Блюдо несложно приготовить, оно вкусное и сытное.
Цветная капуста с карри
Цветная капуста
Сливки
Зелень
Масло оливковое
Карри порошок
Перец черный молотый
Соль
Делюсь простым способом приготовления цветной капусты с карри. Ее можно подавать и в качестве гарнира, и как закуску. Цветная капуста получается на вкус нежной, сливочной и очень ароматной.
Овощной суп с карри
Бульон
Кокосовое молоко
Рисовая лапша
Свежий кориандр
Растительное масло
Тайская паста карри
Имбирь
Чеснок
Рыбный соус
Коричневый сахар
Картофель
Капуста "Бок чой"
Красный лук
Лайм
Соус чили
Кроме того, что супчик, который я предлагаю вам приготовить сегодня, вкусный, так он ещё и делается довольно просто. Поэтому обязательно сохраните себе рецепт, как приготовить овощной суп с карри.
Кари (еда)
Вода
Тмин, кориандр, паприка
Чеснок
Карри
Лук репчатый
Имбирь
Чили перец
Соль
Корица
Картофель
Морковь
Горошек стручковый
Тем, кто придерживается вегетарианского или просто диетического питания, я хочу рассказать, как приготовить кари (еду). Но это не привычная нам курица кари с рисом. Посмотрите рецепт!
Карри с курицей
Куриное филе
Куриный бульон
Горошек
Подсолнечное масло
Йогурт или сливки
Кинза
Карри
Чеснок
Имбирь
Кукурузный крахмал
Сахар
Соль, перец
Лук
Самое популярное блюдо индийской кухни – это карри. Оно получило свое название от одноименной специи. Расскажу о вкусном, простом и быстром рецепте, как приготовить карри с курицей.
"Корма карри" с курицей
Кокосовое молоко
Йогурт
Карри
Масло растительное
Сливочное масло
Горчица
Соль
Сахар
Чеснок
Куриное филе
Лук
Чили
"Корма карри" — тушеное мясо в сливочном соусе с добавлением традиционных индийских специй. В данном рецепте приготовим филе куриной грудки.
Карри из нута
Нут
Помидор
Рис "Басмати"
Греческий йогурт
Шпинат
Карри
Оливковое масло
Соус "Шрирача"
Чеснок
Репчатый лук
Кинза
Соль
Приправа карри настолько полюбилась в мире, что с ней готовят не только индийские блюда, но и экспериментируют с другими. Она украсит множество продуктов, только нужно знать, как это сделать. Учитесь!
Кабачки с карри в духовке
Кабачок
Масло растительное
Лимонный сок
Порошок карри
Соль
Черный молотый перец
Предлагаю вам попробовать кабачки с карри, которые можно запечь в духовке. Рецепт очень простой, но получается очень вкусно! Пряный карри хорошо сочетается с нейтральным вкусом кабачков.
Карри из красной чечевицы
Чечевица красная
Томатное пюре
Карри-паста
Растительное масло
Порошок карри
Имбирь свежий
Куркума
Сахар
Чеснок
Чили
Лук белый
Как по мне, блюда из чечевицы настолько вкусные и яркие, что не требуют ни мяса, ни рыбы, ни других дополняющих продуктов (хоть прекрасно с ними сочетаются). Карри из красной чечевицы - подтверждение.