Карри из цветной капусты и картофеля
Если вам нравится кухня в индийском стиле, то предлагаю попробовать карри из картофеля и цветной капусты. Блюдо несложно приготовить, оно вкусное и сытное.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
-
Картофель
3 Штуки
среднего размера - Чеснок 2 Зубчика
- Кокосовое молоко 150 Миллилитров
- Имбирь сушеный 1/4 Чайных ложки
- Кинза 1/2 Пучка
- Порошок карри 1.5 Чайных ложки
- Соль По вкусу
- Лук репчатый 1/2 Штуки
- Сок лайма 1.5 Ст. ложки
-
Томаты в собственном соку
200 Миллилитров
измельченные - Капуста цветная 150 Грамм
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
![Подготовьте все ингредиенты.](https://img.povar.ru/mobile/6e/23/6c/fe/karri_iz_cvetnoi_kapusti_i_kartofelya-833736.jpg)
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
![Картофель очистите и порежьте ломиками среднего размера, лук полукольцами, а чеснок пластинами. Обжарьте овощи с растительным маслом на среднем огне до румяности, периодически помешивая.](https://img.povar.ru/mobile/aa/ea/2d/c2/karri_iz_cvetnoi_kapusti_i_kartofelya-833737.jpg)
Картофель очистите и порежьте ломиками среднего размера, лук полукольцами, а чеснок пластинами. Обжарьте овощи с растительным маслом на среднем огне до румяности, периодически помешивая.
Шаг 3
![Добавьте порошок карри и сушеный имбирь, все перемешайте и жарьте еще 3 минуты.](https://img.povar.ru/mobile/e8/e5/ab/d6/karri_iz_cvetnoi_kapusti_i_kartofelya-833738.jpg)
Добавьте порошок карри и сушеный имбирь, все перемешайте и жарьте еще 3 минуты.
Шаг 4
![Цветную капусту помойте и разделите на маленькие соцветия. Добавьте в сковороду.](https://img.povar.ru/mobile/bf/1a/08/87/karri_iz_cvetnoi_kapusti_i_kartofelya-833739.jpg)
Цветную капусту помойте и разделите на маленькие соцветия. Добавьте в сковороду.
Шаг 5
![Влейте кокосовое молоко и добавьте измельченные помидоры в собственном соку. Посолите, аккуратно все перемешайте и томите на медленном огне около 15 минут, пока картофель не станет мягким. В конце влейте сок лайма, снимите с плиты и дайте постоять блюду 5 минут.](https://img.povar.ru/mobile/17/ea/08/77/karri_iz_cvetnoi_kapusti_i_kartofelya-833740.jpg)
Влейте кокосовое молоко и добавьте измельченные помидоры в собственном соку. Посолите, аккуратно все перемешайте и томите на медленном огне около 15 минут, пока картофель не станет мягким. В конце влейте сок лайма, снимите с плиты и дайте постоять блюду 5 минут.
Шаг 6
![Подавайте блюдо с отварным рисом и свежей кинзой. Карри из цветной капусты и картофеля готово, приятного вам аппетита!](https://img.povar.ru/mobile/32/cf/ca/b3/karri_iz_cvetnoi_kapusti_i_kartofelya-833741.jpg)
Подавайте блюдо с отварным рисом и свежей кинзой. Карри из цветной капусты и картофеля готово, приятного вам аппетита!
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Тушеный картофель с курицей](https://img.povar.ru/mobile/68/a3/66/ac/tushenii_kartofel_s_kuricei-499202.jpg)
![Мясное рагу по-ирландски](https://img.povar.ru/mobile/aa/25/36/4e/myasnoe_ragu_po-irlandski-474767.jpg)
![Картошка с грибами под сметанным соусом](https://img.povar.ru/mobile/a1/fd/b2/d0/kartoshka_s_gribami_pod_smetannim_sousom-342216.jpg)
![Цветная капуста с тыквой](https://img.povar.ru/mobile/4c/2a/7f/84/cvetnaya_kapusta_s_tikvoi-205358.jpg)
![Цветная капуста, тушеная с овощами](https://img.povar.ru/mobile/10/5e/98/25/cvetnaya_kapusta_tushenaya_s_ovoshami-67117.jpg)