35 мин

Карри из цветной капусты и картофеля

Если вам нравится кухня в индийском стиле, то предлагаю попробовать карри из картофеля и цветной капусты. Блюдо несложно приготовить, оно вкусное и сытное.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель 3 штуки среднего размера
Чеснок 2 зубчика
Кокосовое молоко 150 мл
Имбирь сушеный 1/4 ч. ложки
Кинза 1/2 пучка
Порошок карри 1.5 ч. ложки
Соль По вкусу
Лук репчатый 1/2 штуки
Сок лайма 1.5 ст. ложки
Томаты в собственном соку 200 мл измельченные
Капуста цветная 150 грамм

Калорийность

72 ккал

Калорийность

1 г

Белки

0 г

Жиры

15 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Картофель очистите и порежьте ломиками среднего размера, лук полукольцами, а чеснок пластинами. Обжарьте овощи с растительным маслом на среднем огне до румяности, периодически помешивая.

Шаг 3

Добавьте порошок карри и сушеный имбирь, все перемешайте и жарьте еще 3 минуты.

Шаг 4

Цветную капусту помойте и разделите на маленькие соцветия. Добавьте в сковороду.

Шаг 5

Влейте кокосовое молоко и добавьте измельченные помидоры в собственном соку. Посолите, аккуратно все перемешайте и томите на медленном огне около 15 минут, пока картофель не станет мягким. В конце влейте сок лайма, снимите с плиты и дайте постоять блюду 5 минут.

Шаг 6

Подавайте блюдо с отварным рисом и свежей кинзой. Карри из цветной капусты и картофеля готово, приятного вам аппетита!

Оценить рецепт

5.0 2

Похожие рецепты

Овощное карри с рисом

Горох Картофель Длиннозерненый белый рис Желтый лук Растительное масло Красная паста карри Семена горчицы Соль и молотый перец Маленький кочан цветной капусты

Рецепт приготовления овощного карри из картофеля, цветной капусты и гороха с кокосовым молоком и рисом.

30 мин

–

4.4

–

Алу Гоби

Масло растительное Кинза Зира Кардамон Кориандр Соль Зерна горчицы Куркума Картофель Цветная капуста Лук Перец болгарский Перец красный жгучий

Привычные овощи откроются перед вами с новой стороны, стоит только добавить восточные специи. Хочу поделиться с вами рецептом индийской кухни, как приготовить "Алу Гоби": тушеные картофель и капуста.

30 мин

4.7

Цветная капуста с карри

Цветная капуста Сливки Зелень Масло оливковое Карри порошок Перец черный молотый Соль

Делюсь простым способом приготовления цветной капусты с карри. Ее можно подавать и в качестве гарнира, и как закуску. Цветная капуста получается на вкус нежной, сливочной и очень ароматной.

30 мин

–

4.1

112

Овощи карри

Смесь овощей Карри Кокосовое масло Зелень петрушки Чеснок Паприка молотая Лимонный сок Имбирь сушеный Соль Перец чили Перец черный молотый Помидор Лук репчатый

Хотите узнать, как приготовить яркие, вкусные и ароматные овощи карри? Это блюдо поразит вас своим насыщенным, экзотическим остро-пряным вкусом и будет дополнением к рису или отдельным блюдом.

30 мин

–

5.0

Овощное карри по-простому

Картофель Помидоры Зеленый горошек Нут Кокосовое молоко Масло оливковое Чеснок Карри Перец черный молотый Соль Имбирь молотый Кумин (зира) Лук

Несмотря на отсутствие мяса, это овощное карри получается достаточно сытным. Это простое по сути, но очень вкусное по факту блюдо индийской кухни. А все дело в правильном сочетании восточных специй.

30 мин

4.7

163

Картофель с брокколи и цветной капустой

Брокколи Цветная капуста Масло оливковое Сушеные итальянские травы Картофель Перец болгарский Лук репчатый Соль Черный молотый перец Петрушка

Давайте приготовим вкусное овощное блюдо из картофеля со свежей цветной капустой и брокколи. Оно получается ароматным, ярким и хорошо насыщает!

30 мин

5.0

Картофель карри

Картофель Коксовое молоко Томаты Нут Овощной бульон Масло растительное Лимонный сок Карри Чеснок Паприка Корень имбиря Перец кайенский Кумин Лук репчатый Соль Черный молотый перец

Готовим картофель карри — блюдо в индийском стиле. Особенно его должны оценить любители восточных пряностей и кокосового молока. Берите на заметку!

40 мин

4.2

–

Овощное рагу с цветной капустой и картошкой

Цветная капуста Вода Томатная паста Чеснок Картошка Кабачок Лук Морковь Специи

Хочу предложить вам рецепт легкого овощного рагу с цветной капустой и картошкой. Отличное блюдо для поста (и вариант с курицей на каждый день).

40 мин

4.9

Карри с сельдереем

Кокосовое молоко Сельдерей Томатная паста Масло растительное Чеснок Куркума Паприка Черный молотый перец Кориандар Острый перец молотый Карри Морковь Лук репчатый Соль

Для любителей индийской кухни, предлагаю рецепт карри с сельдереем. Это пряное овощное блюдо с ароматом восточных специй, слегка острое и согревающее.

30 мин

–

5.0

107