40 мин

Картофель карри

Готовим картофель карри — блюдо в индийском стиле. Особенно его должны оценить любители восточных пряностей и кокосового молока. Берите на заметку!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель 500 грамм
Масло растительное 1 ст. ложка
Лук репчатый 1/2 штуки
Чеснок 1-2 зубчиков
Коксовое молоко 200 мл
Томаты 200 мл измельченные, в собственном соку
Нут 200 грамм консервированный
Карри 1-2 ч. ложек
Паприка 1 ч. ложка
Перец кайенский 1/2 ч. ложки
Кумин 1/2 ч. ложки
Корень имбиря 1 ч. ложка измельченный
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу
Овощной бульон 130 мл
Лимонный сок 1 ст. ложка

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Разогрейте сковороду с растительным маслом, обжарьте лук нарезанный кубиками. Добавьте измельченный чеснок, обжарьте еще полминуты.

Шаг 3

Добавьте все специи и измельченный имбирь. Обжарьте полминуты, чтобы раскрылся аромат.

Шаг 4

Картофель очистите, нарежьте кубиками. Добавьте в сковороду вместе с консервированным нутом. Обжарьте 3-5 минут.

Шаг 5

Влейте бульон, добавьте лимонный сок и измельченные томаты.

Шаг 6

Следом влейте кокосовое молоко. Доведите до кипения и тушите до мягкости картофеля примерно 20 минут.

Шаг 7

Картофель карри готов, приятного вам аппетита!

Видео рецепт "Картофель карри"

Оценить рецепт

5.0 14

Добавить комментарий

Евгений Лем

10.10.2021 18:07

Вкусно!

Похожие рецепты

Картофель с карри в духовке

Картофель Оливковое масло Карри Соль, перец

Поскольку картофель – один из самых популярных овощей, поэтому рецептов с его использованием очень много: гарнир, основное, салаты, для детей. Расскажу, как приготовить картофель с карри в духовке.

50 мин

–

4.5

162

Индийская картофельная лепешка с карри

Мука Вода Лук зеленый Масло растительное Чеснок Карри порошок Кориандр Семена горчицы Картофель Соль Лук репчатый Перец острый молотый

Предлагаю рецепт индийских лепешок с начинкой из картофеля и карри. Они получаются ароматными и яркими на вкус, хорошо насыщают.

1 ч.

–

5.0

180

Карри из цветной капусты и картофеля

Томаты в собственном соку Кокосовое молоко Капуста цветная Сок лайма Кинза Порошок карри Чеснок Имбирь сушеный Картофель Соль Лук репчатый

Если вам нравится кухня в индийском стиле, то предлагаю попробовать карри из картофеля и цветной капусты. Блюдо несложно приготовить, оно вкусное и сытное.

35 мин

–

5.0

Овощное карри с рисом

Горох Картофель Длиннозерненый белый рис Растительное масло Красная паста карри Семена горчицы Желтый лук Соль и молотый перец Маленький кочан цветной капусты

Рецепт приготовления овощного карри из картофеля, цветной капусты и гороха с кокосовым молоком и рисом.

30 мин

–

4.4

–

Картофельный гарнир к шашлыку

Растительное масло Сливочное масло Чеснок Картофель Зелень Соль Специи

Несмотря на то, что лучший гарнир к шашлыку — это салат, можно отступить от правил и приготовить гарнир из картофеля. Готовится он одновременно с шашлыком, а именно на углях. Делюсь рецептом!

2 ч. 25 мин

–

5.0

150

Курица в карри

Кокосовое молоко Масло сливочное Порошок карри Чеснок Масло растительное Картофель Куриные бедра Лук репчатый Соль, перец

Любите приправу карри? Тогда смотрите, как приготовить курицу в карри. Блюдо будем готовить сразу с гарниром: добавим к нему картофель. Получится сытное и ароматное горячее мясное блюдо.

45 мин

–

4.5

158

Креветки с луком и картофелем

Картофель Большие очищенные креветки Оливковое масло Порошок карри Зеленый лук Соль и молотый перец

Рецепт приготовления жареных креветок с карри, зеленым луком и хрустящим картофелем.

30 мин

4.6

–

Картофельные крокеты с имбирем

Картофель Панировочные сухари Мята Чеснок Имбирь свежий Карри Тмин молотый Соль Черный молотый перец Хлопья чили Лук Перец чили Яйцо

Картофельные крокеты с имбирем безумно-вкусное блюдо, которое можно приготовить из обычной, привычной картошки. Крокеты по этому рецепту получаются азиатскими-пряными и жгучими.

45 мин

–

4.7

–

Суп из сладкого картофеля и яблок

Картофель Овощной бульон Оливковое масло Нарезанная мята Белый винный уксус Мед Порошок карри Красный сладкий перец Зубчик чеснока Яблоко Репчатый лук Чили халапеньо Соль и молотый черный перец

Рецепт приготовления супа из сладкого картофеля, яблок, болгарского перца, чили, карри и мяты.

1 ч. 40 мин

–

4.5

–

Кари (еда)

Вода Тмин, кориандр, паприка Чеснок Карри Картофель Морковь Имбирь Корица Чили перец Соль Лук репчатый Горошек стручковый

Тем, кто придерживается вегетарианского или просто диетического питания, я хочу рассказать, как приготовить кари (еду). Но это не привычная нам курица кари с рисом. Посмотрите рецепт!

50 мин

–

5.0

–

Овощная токана

Помидоры в собственном соку Масло растительное для жарки Петрушка Чеснок Перец горошком Лук репчатый Морковь Сельдерей Перец болгарский зеленый Перец "Капия" Баклажан Кабачок Соль

Овощная токана - это блюдо молдавской и румынской кухни. Токану готовят из сезонных овощей и даже заготавливают впрок. У каждой хозяйки есть свои секреты ее приготовления, а я поделюсь с вами своими.

40 мин

5.0

–