Креветки с луком и картофелем

Рецепт приготовления жареных креветок с карри, зеленым луком и хрустящим картофелем.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Оливковое масло 2.5 Ст. ложки
Картофель 450 Грамм
нарезанного кубиками
Зеленый лук 2 Штуки
Большие очищенные креветки 450 Грамм
Порошок карри 2 Чайных ложки
Соль и молотый перец - По вкусу

Количество порций

Описание приготовления:

В большой сковороде нагреть 2 столовые ложки оливкового масла на среднем огне. Добавить картофель и жарить, помешивая, до коричневого цвета и хрустящей корочки, от 12 до 14 минут. Добавить белые части лука и жарить 1 минуту. Выложить картофель с луком на блюдо.
Добавить оставшуюся чайную ложку масла, креветки и порошок карри в сковороду, жарить, помешивая, пока креветки не будут готовы, от 2 до 3 минут. Вернуть картофель и лук на сковороду, перемешать с креветками, приправить солью и перцем. Подавать блюдо с зеленым луком.