Картофельные крокеты с имбирем
Картофельные крокеты с имбирем безумно-вкусное блюдо, которое можно приготовить из обычной, привычной картошки. Крокеты по этому рецепту получаются азиатскими-пряными и жгучими.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Лук 1 Штука
- Картофель 500 Грамм
- Перец чили 1 Штука
- Имбирь свежий 1 Чайная ложка
- Тмин молотый 1/2 Чайных ложки
- Яйцо 1 Штука
- Хлопья чили 1/4 Чайных ложки
- Чеснок 2-3 Зубчиков
- Панировочные сухари 1 Стакан
- Карри 1 Чайная ложка
- Соль 1/2 Чайных ложки
- Черный молотый перец 1/2 Чайных ложки
- Мята 1/2 Пучка
Количество порций
Шаг 1
В глубокой сковороде обжарьте лук, специи и мелко нарезанный перец чили.
Шаг 2
Добавьте хлопья чили, имбирь, и чеснок, пропущенный через пресс. Обжарьте 3-4 минуты.
Шаг 3
Картошку почистите, и отварите. Сделайте из нее пюре. Добавьте в скороду, и хорошенько перемешайте.
Шаг 4
Сформируйте из картофельной массы шарики.
Шаг 5
Окуните каждый во взбитое яйцо и обваляйте в панировке.
Шаг 6
Обжарьте во фритюре до золотистого цвета.
Шаг 7
Выложите крокеты на бумажную салфетку, чтобы стекло лишнее масло. Можно подавать к столу. Приятного аппетита!
Оценить рецепт
4.7
3
