40 мин

Овощное рагу с цветной капустой и картошкой

Хочу предложить вам рецепт легкого овощного рагу с цветной капустой и картошкой. Отличное блюдо для поста (и вариант с курицей на каждый день).

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Картошка 7-8 штук
Кабачок 1-2 штук
Лук 1 штука
Морковь 1 штука
Цветная капуста 400 грамм
Томатная паста 3 ст. ложки
Вода 350 мл
Специи По вкусу
Чеснок 2 зубчика

Калорийность

45 ккал

Калорийность

1 г

Белки

1 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Обжариваем морковку с луком.

Шаг 2

Потом добавьте картошку и обжариваем 15 минут.

Шаг 3

Затем добавляем кабачки, специи, перемешиваем.

Шаг 4

Капусту делим на соцветия, можно, кстати, еще горошек стручковый добавить. Добавляем к овощам. Воду разводим с томатной пастой (посолите и поперчите по вкусу).

Шаг 5

Заливаем овощи, добавляем измельченный чеснок и тушим минут 15, до готовности капусты. Готовое овощное рагу с цветной капустой и картошкой подаем горячим, с зеленью. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

4.9 34

Оксана

04.08.2019 09:43

Здравствуйте!Спасибо за рецепт, но воды добавлять не нужно, овощи тушатся в собственном соку. А вместо томатной пасты лучше свежие помидоры,

Татьяна Тарасова

10.09.2017 23:17

Ум отъешь!

Татьяна Тарасова

10.09.2017 23:10

Готовила первый раз, повор из меня не самый лучший, но рагу по этому рецепту получилось просто класс! Спасибо Вам!

Татьяна Тарасова

10.09.2017 23:02

Yana Angel

29.07.2017 21:08

Юлия Юлия

22.07.2017 17:39

Сегодня приготовила! Рагу очень вкусное, спасибо!

Нитакая

01.06.2017 19:39

Готовила эту капусту первый раз и по этому рецепту. Очень вкусно получилось, даже детки тарелки вылизали, что мыть не пришлось))) Всем советую! Только капусту сначала в кипящей подсоленной воде проварила 5 минут, а потом на соцветия делила. А так все по инструкции! :smile:

Марина Щербакова АВТОР

02.06.2017 07:30

Супер! Рада, что вы довольны)) спасибо за отзыв!

Похожие рецепты

Рагу с цветной капустой и картошкой

Цветная капуста Картошка Кабачок Помидоры Лук Морковь Чеснок

Рецепт приготовления рагу с цветной капустой и картошкой - отличный способ накормить большую семью! В разгар летнего овощного сезон это блюдо как раз то, что надо.

45 мин

–

5.0

Овощное рагу с цветной капустой

Масло растительное Томатная паста Соль Цветная капуста Брокколи Лук репчатый Кабачок Баклажан Помидор Перец черный молотый

Вкусное и полезное овощное блюдо. Для тех, кто постится или худеет - идеальный вариант на обед.

30 мин

–

5.0

Цветная капуста с мясом и картошкой

Цветная капуста Свинина Масло подсолнечное Соль Картофель Лук Морковь

Любите вкусное овощное рагу? А вы пробовали это блюдо в исполнении со свежей цветной капустой и сочной свининой? Я предлагаю приготовить цветную капусту с мясом и картошкой в мультиварке.

50 мин

4.3

105

Овощное рагу с цветной капустой в мультиварке

Шампиньоны Лук Морковь Перец болгарский Кабачок Помидоры Цветная капуста Зелень Специи

Пожалуй, это мой любимый рецепт приготовления овощного рагу с цветной капустой в мультиварке. Потому что блюдо и вкусное, и полезное, и готовиться просто! Всего-то порезать все и нажать кнопку!

40 мин

–

4.8

Овощное рагу с цветной капустой и кабачками

Цветная капуста Томатный сок Растительное масло Соль Морковь Кабачок молодой Лук репчатый

Вот и пришёл сезон овощей! Теперь можно разнообразить меню различными овощными блюдами, легкими и низкокалорийными, которые помогут поддержать красивую форму и придать своему организму достаточно сил.

35 мин

–

4.6

Карри из цветной капусты и картофеля

Томаты в собственном соку Капуста цветная Кокосовое молоко Сок лайма Кинза Порошок карри Чеснок Имбирь сушеный Картофель Лук репчатый Соль

Если вам нравится кухня в индийском стиле, то предлагаю попробовать карри из картофеля и цветной капусты. Блюдо несложно приготовить, оно вкусное и сытное.

35 мин

–

5.0

Рагу из цветной капусты и кабачков

Цветная капуста Кабачки Картофель Морковь Помидоры Лук репчатый Соль и перец Овощной бульон

Рагу - очень популярное в нашей семье блюдо. Здесь нет ничего удивительного, ведь овощи любят все, а если их правильно приготовить, так вообще пальчики оближешь. Рекомендую рагу на обед или ужин.

1 ч.

–

4.7

Овощное рагу в пакете для запекания

Капуста брокколи Брюссельская капуста Масло растительное Чеснок Соль Зелень петрушки Паприка Сухой базилик Картофель Кабачок Перец болгарский Стебель сельдерея Лук репчатый Помидоры Морковь

Пожалуй, это самый быстрый способ приготовить вкусное и полезное рагу из разных овощей, какие найдутся под рукой. Рагу может быть самостоятельным блюдом или в качестве гарнира.

1 ч. 30 мин

–

5.0

Алу Гоби

Масло растительное Кинза Кардамон Соль Кориандр Зира Зерна горчицы Куркума Картофель Лук Перец болгарский Цветная капуста Перец красный жгучий

Привычные овощи откроются перед вами с новой стороны, стоит только добавить восточные специи. Хочу поделиться с вами рецептом индийской кухни, как приготовить "Алу Гоби": тушеные картофель и капуста.

30 мин

4.7

Цветная капуста с горошком

Вода Цветная капуста Стручки гороха Томатная паста Чеснок Базилик сушеный Лук Морковь Молодой картофель Кабачок Пучок укропа Масло растительное Соль, перец

Из зеленого стручкового горошка и цветной капусты получается отменное овощное рагу. Это блюдо позволит разнообразить привычное домашнее меню.

1 ч.

–

5.0

–