Овощное рагу с цветной капустой и картошкой

40 мин

количество порций 3

Автор рецепта — Марина Щербакова

Овощное рагу с цветной капустой и картошкой

Хочу предложить вам рецепт легкого овощного рагу с цветной капустой и картошкой. Отличное блюдо для поста (и вариант с курицей на каждый день).

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Картошка 7-8 Штук
Кабачок 1-2 Штук
Лук 1 Штука
Морковь 1 Штука
Цветная капуста 400 Грамм
Томатная паста 3 Ст. ложки
Вода 350 Миллилитров
Специи По вкусу
Чеснок 2 Зубчика

Количество порций

Калорийность

45 ккал

Калорийность

1 г

Белки

1 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Обжариваем морковку с луком.

Шаг 2

Потом добавьте картошку и обжариваем 15 минут.

Шаг 3

Затем добавляем кабачки, специи, перемешиваем.

Шаг 4

Капусту делим на соцветия, можно, кстати, еще горошек стручковый добавить. Добавляем к овощам. Воду разводим с томатной пастой (посолите и поперчите по вкусу).

Шаг 5

Заливаем овощи, добавляем измельченный чеснок и тушим минут 15, до готовности капусты. Готовое овощное рагу с цветной капустой и картошкой подаем горячим, с зеленью. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

4.9, всего 34

Комментарии к рецепту

Оксана

04.08.2019 09:43

Здравствуйте!Спасибо за рецепт, но воды добавлять не нужно, овощи тушатся в собственном соку. А вместо томатной пасты лучше свежие помидоры,

Татьяна Тарасова

10.09.2017 23:17

Ум отъешь!

Татьяна Тарасова

10.09.2017 23:10

Готовила первый раз, повор из меня не самый лучший, но рагу по этому рецепту получилось просто класс! Спасибо Вам!

Татьяна Тарасова

10.09.2017 23:02

Yana Angel

29.07.2017 21:08

Юлия Юлия

22.07.2017 17:39

Сегодня приготовила! Рагу очень вкусное, спасибо!

Марина Щербакова АВТОР

02.06.2017 07:30

Супер! Рада, что вы довольны)) спасибо за отзыв!

Нитакая

01.06.2017 19:39

Готовила эту капусту первый раз и по этому рецепту. Очень вкусно получилось, даже детки тарелки вылизали, что мыть не пришлось))) Всем советую! Только капусту сначала в кипящей подсоленной воде проварила 5 минут, а потом на соцветия делила. А так все по инструкции! :smile: