Карри с рисом

Хочу рассказать вам чудесный рецепт, как приготовить карри с рисом. Использовать будем куриную грудку, а также ароматные приправы карри и гарам масала. На гарнир подадим рассыпчатый рис.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Куриная грудка 1 Килограмм
Йогурт греческий 200 Миллилитров
Гарам масала 1 Чайная ложка
Перец, кориандр По вкусу
Масло растительное 1 Ст. ложка
Лук красный 1 Штука
Куркума 1,5 Чайных ложки
Фенхель, тмин 0,5 Чайных ложки
по 0,5 ложки
Карри 2 Чайных ложки
Томаты в собственном соку 700 Грамм
консервированные
Бульон куриный 120 Миллилитров
Корица 1 Щепотка
Сливки жирные 120 Миллилитров
Соль, перец По вкусу
Рис жасминовый 250 Грамм

Шаг 1

Кориандр порубите, курицу порежьте кусочками, смешайте с йогуртом, гарам масалой, перцем, кориандром.

Шаг 2

Измельчите лук, обжарьте на масле минут 5, добавьте куркуму, фенхель, тмин, карри, перемешайте хорошо.

Шаг 3

Теперь добавьте консервированные помидоры, протушите минут 8.

Шаг 4

Переложите массу из сковороды в удобную посуду и измельчите все блендером. Верните в сковороду и выложите туда курицу, добавьте корицу.

Шаг 5

Промойте хорошо рис и поставьте вариться по инструкции. Готовьте курицу 10 минут, затем влейте бульон, еще через 10 минут добавьте сливки. Готовьте 5 минут.