35 мин

Карри с тофу

Готовим карри с тофу. Это овощное индийское блюдо, которое подойдет для веганского или постного питания. На вкус получается пряным, нежным и ароматным. Тофу делает его сытным и полезным.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Кокосовое молоко 200 мл
Томатный соус 200-300 мл
Помидоры 2-3 штук среднего размера
Морковь 1 штука
Лук 1/2 штуки
Чеснок 1 зубчик
Имбирь 10 грамм
Лавровый лист 1 штука
Острый перец 10-20 грамм
Тофу 200-250 грамм
Зеленый горошек 40-50 грамм замороженный
Крахмал 1-2 ч. ложек
Шпинат 1/2 пучка
Карри 1/2-1 ч. ложки

Калорийность

80 ккал

Калорийность

2 г

Белки

6 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Тофу нарежьте кубиками. Затем обваляйте в крахмале и обжарьте в масле до хрустящей корочки со всех сторон. Отложите в тарелку.

Шаг 3

В сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте пару секунд лавровый лист, измельченный имбирь, чеснок и мелко порезанный острый перец, пока не раскроется аромат.

Шаг 4

Добавьте нарезанный полукольцами лук и морковь. Жарьте пару минут до золотистого цвета.

Шаг 5

Далее добавьте нарезанные помидоры и томатный соус, потушите овощи 5 минут.

Шаг 6

Влейте кокосовое молоко, добавьте замороженный горошек и жареный тофу. Потушите еще пару минут.

Шаг 7

В конце добавьте шпинат. Потомите все вместе, пока шпинат не станет мягким.

Шаг 8

Карри с тофу готов, приятного аппетита!

Видео рецепт "Карри с тофу"

Оценить рецепт

4.3 12

Похожие рецепты

Рис с тофу и овощами

Тофу Болгарский перец Морковь Рис Кукуруза Стручковая фасоль Горошек Соевый соус Чеснок сушеный Паприка копченая Базилик сушеный Соль Черный молотый перец

Делюсь рецептом одного из своих любимых вариантов для веганского ужина. Это улучшенная версия риса с гавайской смесью. Тофу, как источник белка, добавляет блюду сытность и делает его сбалансированным.

45 мин

–

4.3

103

Карри из соевого мяса

Кусочки соевого мяса Мелко нарубленный лук Рубленый чеснок Картофель Помидор Корица Кориандр Порошок чили Сушеный имбирь Соль, масло

Вегетарианские блюда в последнее время набирают популярность, особенно в связи с доступностью такого продукта, как соевое мясо. Сегодня мы попробуем приготовить блюдо из него в стиле индийской кухни.

1 ч.

–

4.5

–

Овощи карри с киноа

Овощной бульон Нут консервированный или отваренный Киноа Цветная капуста Вода Кокосовое молоко Оливковое масло Кукурузный крахмал Чеснок Томатная паста Куркума Соль Карри Имбирь молотый Кайенский перец Батат Репчатый лук Тмин Мята Петрушка, веточка

Вегетарианское питание – это не ограничения, а разнообразие. Только приготовьте разную крупу, овощи и приправы. С этими продуктами можно сделать множество вариантов. Попробуйте один из них.

35 мин

–

5.0

–

Постный шашлык

Вода Пшеничный глютен Тофу Масло растительное Пищевые дрожжи Соус барбекю Постный майонез Соевый соус Уксус яблочный Луковый порошок Чесночный порошок Приправа Соль Лук репчатый

Скоро начнется сезон шашлыков, поэтому предлагаю свой вариант постного шашлыка. Для тех, кто соблюдает пост или просто не употребляет мясо. Шашлык мы будем готовить из пшеничного белка и тофу.

3 ч.

4.2

–

Жареная свинина с тофу

Свинина Соевый соус Уксус "Дель Монте" Чеснок Черный перец Тофу Лавровый лист

Рецепт приготовления филиппинского блюда из кусочков жареной свинины и тофу.

50 мин

–

4.8

–

Сэндвичи с тофу и болгарским перцем

Запеченный тофу Арахисовое масло Оливковое масло Свежий имбирь Мед Кунжутное масло Красный сладкий перец Багет Луковица

Рецепт приготовления азиатских сэндвичей с тофу, луком, сладким перцем, арахисовым маслом и имбирем.

30 мин

5.0

–

Черный рис с тофу и помидорами

Рис черный Тофу Чеснок Луковица Помидоры черри Веточки душицы

Очень вкусное вегетарианское блюдо - черный рис с тофу и помидорами. Важно готовить блюдо именно с черным рисом - гораздо вкуснее, чем с обыкновенным белым, да еще и намного полезнее.

45 мин

–

3.8

–

Бутерброды с тофу

Тофу Хлеб Майонез постный Масло растительное Горчица Авокадо Лук красный Ростки гороха Копченая паприка Чеснок гранулированный Перец черный молотый Соль Итальянские травы

Тофу — один из базовых продуктов для веганского типа питания. Он хорошо насыщает, богат белком и обладает нейтральным вкусом. Предлагаю приготовить бутерброды с тофу.

15 мин

–

4.6

–