Рис с тофу и овощами
45 мин
2

Рис с тофу и овощами

Делюсь рецептом одного из своих любимых вариантов для веганского ужина. Это улучшенная версия риса с гавайской смесью. Тофу, как источник белка, добавляет блюду сытность и делает его сбалансированным.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Рис 120 грамм
  • Тофу 300 грамм
  • Кукуруза 80-100 грамм консервированная или замороженная
  • Стручковая фасоль 70-90 грамм
  • Горошек 70-90 грамм свежий, зеленый
  • Морковь 1 штука
  • Болгарский перец 1 штука
  • Соль По вкусу
  • Черный молотый перец По вкусу
  • Чеснок сушеный 1/2 ч. ложки
  • Паприка копченая 1/2 ч. ложки
  • Базилик сушеный 1/2 ч. ложки
  • Соевый соус 2-3 ст. ложек

Калорийность

103 ккал

Калорийность

4 г

Белки

5 г

Жиры

14 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Рис промойте в холодной воде до прозрачности. Переложите в кастрюлю, налейте воды так, чтобы она покрывала рис выше на 1 см. Доведите до кипения на максимальной температуре, затем убавьте огонь до минимального. Варите рис 20 минут под закрытой крышкой.

Шаг 3

Тофу нарежьте кубиками. Обжарьте на сковороде со специями до румяной корочки, постоянно помешивая. Затем отложите в сторону.

Шаг 4

Болгарский перец нарежьте соломкой, морковь натрите на терке. Обжарьте перец, морковь и кукурузу на среднем огне 4-5 минут.

Шаг 5

Добавьте стручковую фасоль и зеленый горошек. Прогрейте еще пару минут все вместе.

Шаг 6

Добавьте к овощами тофу, влейте соевый соус. Перемешайте.

Шаг 7

Затем добавьте вареный рис, аккуратно перемешайте и прогрейте 1-2 минуты все вместе.

Шаг 8

Рис с тофу и овощами готов, приятного аппетита!

Оценить рецепт
4.3 13

Похожие рецепты

Черный рис с тофу и помидорами
Рис черный Помидоры черри Тофу Луковица Чеснок Веточки душицы
Очень вкусное вегетарианское блюдо - черный рис с тофу и помидорами. Важно готовить блюдо именно с черным рисом - гораздо вкуснее, чем с обыкновенным белым, да еще и намного полезнее.
45 мин
–
3.8
–
Поке боул
Вода Рис Тофу Эдамаме Соус "Тамари" Приправа Редис Морковь Авокадо Зеленый лук Кунжут Лайм
Поке — это гавайское блюдо на основе отварного риса и различных начинок. Единого рецепта нет, каждый собирает тарелочку на свой вкус. В этом рецепте я покажу, как готовить поке боул с тофу.
40 мин
–
4.1
–
Спринг-роллы с тофу
Тофу Рисовая лапша Арахисовая паста Соевый соус Крахмал Сироп топинамбура Чеснок порошковый Морковь Болгарский перец Авокадо Лайм Перец чили Рисовая бумага Кайенский перец
Предлагаю приготовить овощные спринг-роллы с острым тофу. Получается очень вкусно! Такая закуска вполне может заменить полноценный ужин. Она очень сытная и не вызывает чувство тяжести.
35 мин
–
4.2
–
Рис по-японски
Рис Зеленый горошек Копченое мясо Соевый соус Чеснок Морковь Яйца Соль Репчатый лук
Рис по-японски делается с яйцом и овощами. Так же можно добавить мясо или тофу, по вкусу. Рис по-японски может стать хорошим вкусным гарниром или лёгким основным блюдом. Попробуйте.
30 мин
2
4.4
206
Онигирадзу
Вода Копченый тофу Рис для суши Рисовый уксус Шпинат Соль Огурец Болгарский перец Нори
Онигирадзу – популярный в Японии рисовый сэндвич. Блюдо – настоящая находка для тех, кто любит суши и роллы, но не умеет аккуратно их готовить.
40 мин
1
4.9
–
Карри с тофу
Томатный соус Тофу Кокосовое молоко Зеленый горошек Шпинат Острый перец Крахмал Имбирь Чеснок Карри Помидоры Морковь Лук Лавровый лист
Готовим карри с тофу. Это овощное индийское блюдо, которое подойдет для веганского или постного питания. На вкус получается пряным, нежным и ароматным. Тофу делает его сытным и полезным.
35 мин
–
4.3
80
Шпинат с тофу и рисом
Шпинат Овощной бульон Тофу Тофу Оливковое масло Чеснок Гарам масала Луковица Соль и молотый перец
Рецепт приготовления азиатского блюда из шпината, тофу, лука и коричневого риса.
50 мин
–
5.0
71
Конджи
Вода Рис Имбирь Чеснок Шиитаке
Поклонники азиатской кухни предлагаю вам повторить в домашних условиях очень классный вариант, как приготовить Конджи. Это невероятно насыщенная и ароматная рисовая каша в японском стиле.
1 ч. 30 мин
–
5.0
–
Плов из говядины
Вода Говядина Круглый рис Растительное масло Чеснок Лук Морковь Соль, специи
Для такого блюда, как плов, кажется, уже не существует ни национальных, ни кулинарных границ. Поэтому баранину в этом блюде можно с успехом заменить говядиной.
2 ч.
1
3.6
142
Коричневый рис с яйцом и овощами
Коричневый рис Горошек замороженный Соевый соус Растительное масло Чеснок Морковь Яйцо Соль Репчатый лук
В китайской кухне есть не только острые блюда и страшные ингредиенты, но и много полезных рецептов для повседневной кухни. Чаще всего они делаются на основе риса с овощами. Этот вариант именно такой.
30 мин
–
5.0
180
Сябу-сябу
Говядина Грибы эноки Тофу Овощи Кунжутный соус Рис
Далеко не всем любителям азиатской кухни знакомо это блюдо. Оно достаточно специфическое, учитывая ингредиенты, хоть и невероятно простое в процессе. Если не боитесь экспериментов, запоминайте рецепт!
40 мин
–
3.8
–
Чау-мейн с овощами
Чау-мейн Бобовые ростки Тофу Соевый соус Растительное масло Зеленый лук Кунжутное масло Соль, сахар, белый перец Морковь
В копилку с простыми и быстрыми блюдами хочу предложить вам добавить этот интересный рецепт. Для любителей азиатской кухни и вариантов быстрой жарки — это как раз то, что нужно. Запоминайте рецепт!
25 мин
–
5.0
–
Основной сайт
Пользовательское соглашение
Политика конфиденциальности
×