Курица карри по-индийски

Name: Курица карри по-индийски
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Куриная грудка — 500 Грамм; Помидоры — 5 Штук (крупные); Лук — 1 Штука; Гарам масала — 5 Чайных ложек; Кокосовое молоко — 500 Грамм; Палочка корицы — 1 Штука; Кешью — - По вкусу; Соль — - По вкусу

Сегодня у нас на ужин курица карри по-индийски. Не пугайтесь названия - практически никаких диковинных ингредиентов для приготовления этого блюда не потребуется, да и вкус - не слишком экзотический.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Куриная грудка 500 Грамм
Помидоры 5 Штук
крупные
Лук 1 Штука
Гарам масала 5 Чайных ложек
Кокосовое молоко 500 Грамм
Палочка корицы 1 Штука
Кешью - По вкусу
Соль - По вкусу

Шаг 1

Помидоры очищаем от шкуры (опускаем в кипяток на пол минутки), нарезаем кусочками, удаляем семена и отправляем в сковородку с маслом.

Шаг 2

В томатную массу добавляем палочку корицы, гарам масала и соль. Варим на среднем огне, чтобы соус немного уварился (около 15 минут).

Шаг 3

Затем куриную грудку нарезаем небольшими кусочками и вместе с орехами кладем в томатный соус.

Шаг 4

Наливаем кокосовое молоко, все перемешиваем и варим еще 15 минут.

Шаг 5

Подаем курицу карри с отваренным рисом. Приятного аппетита!

Похожий видео рецепт "Курица карри по-индийски"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

18.01.2015 12:25

Данный рецепт не имеет никакого отношения к классическому индийскому карри. Кокосовое молоко и корицу (при всей любви индусов к корице) в карри не добавляют, но, безусловно, необходимыми ингредиентами являются молотый имбирь, чесночное масло (чеснок), перец чили и, собственно, порошок (паста) карри.

04.07.2014 00:46

Вкусное и необычное блюдо