Курица карри по-индийски
Сегодня у нас на ужин курица карри по-индийски. Не пугайтесь названия - практически никаких диковинных ингредиентов для приготовления этого блюда не потребуется, да и вкус - не слишком экзотический.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Куриная грудка 500 Грамм
-
Помидоры
5 Штук
крупные - Лук 1 Штука
- Гарам масала 5 Чайных ложек
- Кокосовое молоко 500 Грамм
- Палочка корицы 1 Штука
- Кешью - По вкусу
- Соль - По вкусу
Количество порций
Калорийность
88 ккал
Калорийность
7 г
Белки
5 г
Жиры
4 г
Углеводы
Шаг 1
Помидоры очищаем от шкуры (опускаем в кипяток на пол минутки), нарезаем кусочками, удаляем семена и отправляем в сковородку с маслом.
Шаг 2
В томатную массу добавляем палочку корицы, гарам масала и соль. Варим на среднем огне, чтобы соус немного уварился (около 15 минут).
Шаг 3
Затем куриную грудку нарезаем небольшими кусочками и вместе с орехами кладем в томатный соус.
Шаг 4
Наливаем кокосовое молоко, все перемешиваем и варим еще 15 минут.
Шаг 5
Подаем курицу карри с отваренным рисом. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Курица карри по-индийски"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
3.8
16
Комментарии к рецепту
Олег
18.01.2015 12:25
Данный рецепт не имеет никакого отношения к классическому индийскому карри.
Кокосовое молоко и корицу (при всей любви индусов к корице) в карри не добавляют, но, безусловно, необходимыми ингредиентами являются молотый имбирь, чесночное масло (чеснок), перец чили и, собственно, порошок (паста) карри.
Милла
04.07.2014 00:46
Вкусное и необычное блюдо
