Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

десерт завтрак пп питание ужин паста быстрые блюда
Классическое куриное карри
1 ч.
3

Классическое куриное карри

Приготовление настоящего куриного карри в домашних условиях.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Курица 700 грамм нарезать кубиками, можно с костями, но снять шкурку
  • Помидоры 1 стакан нарезать кубиками
  • Чеснок 6 зубчиков нарезать
  • Имбирь 2 ст. ложки нарезать тонко
  • Семена горчицы 1 ч. ложка
  • Зеленый чили 2 штуки
  • Соль - по вкусу
  • Красный лук 1 штука нарезать кубиками
  • Паприка 1 ст. ложка
  • Масло 1 ст. ложка
  • Листья карри 2-4 штук
  • Порошок кориандра 2 ст. ложки
  • Порошок куркумы 1/4 ч. ложки
  • Гарам масло 1/2 ч. ложки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Нагреть масло в сковороде и обжарьте лук, имбирь и чеснок, пока лук не станет мягким.

Шаг 2

Добавьте специи - порошок красного чили, порошок кориандра, гарам масало и куркуму.

Шаг 3

Тщательно перемешайте и обжарьте на слабом огне до коричневого цвета.

Шаг 4

Добавьте порезанные помидоры и соль.

Шаг 5

Перемешайте хорошенько.

Шаг 6

Тушите под закрытой крышкой пару минут. Затем снимите с плиты и отставьте в сторону, дайте остыть.

Шаг 7

Как только всё остынет, переложите всё в кухонный комбайн и измельчите до однородной массы.

Шаг 8

Поставьте сковороду (в которой только что готовили овощи, мыть её не надо), добавьте столовую ложку масла и кусочки курицы, хорошенько перемешайте.

Шаг 9

Продолжайте мешать курицу, пока она не начнёт коричневеть.

Шаг 10

Когда кусочки курицы хорошенько обжарились, добавьте овощную пасту.

Шаг 11

Тщательно перемешайте и обжаривайте в течении нескольких минут.

Шаг 12

Добавьте 1/2 стакана воды и кокосовое молоко, перемешайте.

Шаг 13

Доведите до лёгкого кипения. Накройте крышкой и готовьте на среднем огне в течении 10 минут, пока кусочки курицы не станут мягкими и соус слегка не загустеет.

Шаг 14

В отдельную сковороду добавьте 1 ч.л. масла и обжарьте немного семян горчицы, добавьте чуть-чуть лука-шалот, листья карри и пару порезанных чили. Обжаривайте пока листья кари не станут хрустящими, полейте этой смесью курицу карри. Готово. Приятного аппетита. Это блюдо хорошо сочетается с рисом.

Видео рецепт "Классическое куриное карри"

Видео рецепт Классическое куриное карри
Оценить рецепт
4.0 38
Добавить комментарий
Captcha
:angry: :ph34r: :unsure: :mad: :biggrin: :wub: :blink: :ohmy: :dry: :sleep: :huh: :mellow: :wink: :blush: :happy: :laugh: :smile: :tongue: :sad: :rolleyes: :wacko: :cool: :excl:
Пожалуйста, введите символы с картинки
Прикрепить фото
x
Renard J
04.01.2016 19:03
Вкуснотаааа!
стивен
13.07.2014 10:43
восхитительно
мирожанна
18.08.2013 16:32
прикольно=)
элоиза
22.11.2011 13:58
выглядит не очень аппетитно

Похожие рецепты

Простое карри из курицы
Лук Лимон Имбирь Карри Молотый черный перец Чеснок Куриная грудка Перец, соль
Рецепт приготовления простого карри из курицы. Пряное и острое карри из курицы хорошо подойдет к ужину или на обед.
50 мин
–
4.3
91
Карри из курицы
Вода Оливковое масло Карри Томатная паста Куриная грудка Болгарский перец Репчатый лук Соль
Хотя индийская кухня весьма специфична, но несколько блюд из неё можно взять на заметку. Главное, найти для себя нужные пропорции специй и остроты. Так что записывайте рецепт!
45 мин
–
3.3
123
Курица карри Джейми Оливера
Курица Молоко кокосовое Масло растительное Имбирь Куркума Семена горчицы Пажитник, семена Помидоры Лук репчатый Перец чили Карри Соль
Рецепт от известного повара Джейми Оливера. Готовить можно любые части курицы по желанию. Курочка получается нежной и сочной, немного острой, в пикантном овощном соусе. Советую приготовить.
1 ч.
1
5.0
–
Курица карри с рисом
Куриная грудка Рис Кокосовое молоко Имбирь Куркума Карри Чеснок Лук Острый перец Лайм
Пикантная острая курочка с соусом и рисом - идеальный вариант для ужина или обеда. Смотрим и запоминаем рецепт приготовления курицы карри с рисом.
40 мин
–
5.0
156
Курица в сливочном соусе с карри
Кусочек имбиря Томаты в собственном соку Сливки Карри Сахар Паприка Зира Черный перец Молотый красный перец Молотый чили Лук Куриное филе Соль Лимонный сок
Использовать куриные грудки в приготовлении блюда очень удобно. Они занимают намного меньше времени, чем свинина или говядина. Специи, типа имбиря и карри, придают жаркому уникальный вкус и аромат.
58 мин
–
4.9
–
Курица карри с овощами
Кокосовое молоко Растительное масло Приправа карри Морковь Цукини Лимон Рис Куриная грудка Помидоры черри Соль, перец Кориандр Красный перец Тайские специи
Пряная курочка с индийскими приправами – то, что нужно, чтобы разбавить серые скучные будни. Добавьте в свой рацион несколько ярких вкусовых красок
40 мин
–
3.0
116
Курица карри по-индийски
Куриная грудка Кокосовое молоко Гарам масала Помидоры Лук Палочка корицы Кешью Соль
Сегодня у нас на ужин курица карри по-индийски. Не пугайтесь названия - практически никаких диковинных ингредиентов для приготовления этого блюда не потребуется, да и вкус - не слишком экзотический.
30 мин
–
3.8
88
Карри по-тайски
Кокосовое молоко Куриное филе Паста карри Болгарский перец Репчатый лук
Карри по-тайски делается с куриным филе и болгарским перцем. Получается очень вкусное и пикантное блюдо. Рассказываю, как его приготовить!
30 мин
–
3.7
–
Карри с рисом
Куриная грудка Томаты в собственном соку Рис жасминовый Йогурт греческий Бульон куриный Сливки жирные Масло растительное Карри Куркума Гарам масала Фенхель, тмин Перец, кориандр Лук красный Корица Соль, перец
Хочу рассказать вам чудесный рецепт, как приготовить карри с рисом. Использовать будем куриную грудку, а также ароматные приправы карри и гарам масала. На гарнир подадим рассыпчатый рис.
50 мин
–
5.0
–
Курица карри в духовке
Рис басмати Кокосовое молоко Имбирь свежий Растительное масло Томатная паста Карри Чеснок Перец кайенский Курица Соль Лук Кинза
Рецепт для любителей остренького и поклонников индийской кухни. Курица получается очень ароматной. Сразу готовлю и гарнир – рис басмати. Получается сытно и вкусно.
2 ч.
–
5.0
–
Курино-ананасовое карри по-тайски
Вода Молоко кокосовое Рис "Жасмин" Фасоль зеленая стручковая Ананас Рыбный соус Паста карри Сахар Масло оливковое Куриная грудка (филе) Перец острый Лук репчатый
Это блюдо представляет собой курицу с рисом по-тайски. Оно очень сладкое и очень острое. Готовится быстро и просто, и обязательно разнообразит вашу трапезу. Советую приготовить.
40 мин
–
5.0
–
Курица в соусе карри
Куриное филе Коньяк Крахмал Соль Сахар Чеснок Зеленый лук Порошок карри Масло растительное
Когда пробуешь азиатскую кухню, всегда удивляешься как такие знакомые продукты, как курица, имеют совершенно другой вкус. Курица в соусе карри тоже кажется малознакомой, но очень даже вкусной.
15 мин
–
5.0
114
Пользовательское соглашение
Политика конфиденциальности
×