1 ч.

Жаркое из курицы с айвой

Айва обладает неповторимым фруктовым ароматом и вкусом, который полностью раскрывается при термической обработке и отлично сочетается с мясом. Плюс букет восточных специй, и перед вами шикарное блюдо.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Курица 600 грамм бедра, голени
Лук 1 штука
Кумин 1 ч. ложка молотый
Кориандр 1 ч. ложка
Имбирь 1 ч. ложка измельченный
Паприка молотая 1 ч. ложка
Корица 1 ч. ложка
Перец чили По вкусу
Куркума 1 ч. ложка
Соль 1 ч. ложка
Бульон 1 стакан
Айва 2 штуки
Масло сливочное 1 ст. ложка
Масло оливковое 3 ст. ложки
Сахар 1 ст. ложка

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте основные продукты. Айву тщательно вымойте. Куриное мясо промойте прохладной водой, обсушите. Лук очистите.

Шаг 2

В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте куриные мясо до золотистой корочки. Затем переместите его на тарелку.

Шаг 3

Лук нарежьте кубиками. На оставшемся масле обжарьте лук до золотистой корочки, добавьте все специи и перемешайте.

Шаг 4

Влейте горячий бульон, выложите куриное мясо, доведите до кипения. Прикройте крышкой и тушите на медленном огне в течение 30 минут.

Шаг 5

Айву очистите, нарежьте на ломтики. На второй сковороде растопите сливочное масло добавьте айву, сахар и обжарьте ломтики до золотистой корочки, так чтобы айва осталась твердой.

Шаг 6

Добавьте айву в сковороду с курицей, добавьте соль по вкусу, тушите в течение 15 минут, до готовности мяса. Айва должна стать мягкой, но остаться целой.

Шаг 7

Подавайте жаркое из курицы с айвой с любимым гарниром и рубленной зеленью. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

4.0 15

Ника

12.09.2018 00:20

Очень вкусная пряная курочка! Аромат от айвы нереальный :smile:

подавала с рисом, муж в восторге! Спасибо Вам за вкусный рецепт!

Snezanachka

18.08.2018 21:20

Всегда любила курицу в сочетании с фруктами, например с ананасами. На этот раз решила попробовать курочку с айвой и осталась в восторге! Вкуууусно!

Kuznecova

30.07.2018 23:40

Бесподобный рецепт!!!

Похожие рецепты

Курица с айвой в сидре

Сидр Лук Масло оливковое Масло сливочное Мед Айва Веточка тимьяна Куриные бедра Веточка розмарина Соль, перец

Сегодня мы приготовим по-домашнему уютный, обволакивающий теплом, осенний рецепт курицы с айвой в сидре. Тушеная и печеная айва просто восхитительна – нежный вкус, изумительный аромат.

1 ч.

–

4.3

185

Курица с айвой

Картофель Растительное масло Мед Чеснок Курица Айва Соль Перец

Вы любите сочетания мяса и фруктов? Тогда в вашем кулинарном блокноте обязательно должна быть курица с айвой. Невероятно сочная курочка и мягкая айва с картофелем - это отличный обед или ужин.

3 ч.

–

3.7

168

Курочка с айвой и медом

Куриные бедра или окорочка (без кожи) Айва Растительное масло Мед Корица Имбирь молотый Куркума Лук репчатый Лимон Соль Перец черный молотый

Удивительное блюдо с пикантным вкусом.

1 ч.

–

5.0

–

Курица с айвой тушеная

Сидр Мед Масло сливочное Корица Мускатный орех Курица Айва Лук репчатый Розмарин Тимьян Лавровый лист Соль Перец

Нежная пикантная курочка с ароматом тимьяна и розмарина, тушеная с луком и айвой в сидре. Ингредиентов в блюде, конечно, немало, но оно несомненно того стоит. Советую приготовить!

2 ч.

4.5

Куриные ножки на подушке из айвы

Куриные голени Зелень Хмели-сунели Айва Соль Перец молотый

Последнее время мясо с айвой стало очень популярным. Готовится легко, съедается быстро. Блюдо практически диетическое, здесь нет ни капли масла. Быстрое в приготовлении и вкуснейшее блюдо!

1 ч. 30 мин

–

5.0

122

Курица в вине

Красное вино Копченый бекон Топленое масло Айва Тимьян Корица Острый перец Репчатый лук Лавровый лист Черный перец Тушка птицы

Нельзя представить блюдо французской кухни без хорошего вина и пахучих трав, подтверждение тому, рецепт приготовления курицы в вине.

2 ч.

–

4.0

–

Курица, запеченная с сыром и овощами

Сыр "Российский" Коньяк Растительное масло Чеснок Прованские травы Петрушка Окорочка куриные Томаты Айва Перец сладкий Перец и соль

Рецепт приготовления курицы, запеченной с овощами и сыром. В процессе приготовления мясо курицы получается очень нежным, с приятным вкусом сыра и айвы.

1 ч.

–

3.7

135

Жаркое с курицей в казане

Курица Вода Растительное масло Лук Морковь Картофель Помидор Специи Соль Зелень

Простейшее блюдо, но получается сытно и очень вкусно! Приготовить жаркое с курицей в казане можно не только к семейному ужину, но и к приходу неожиданных гостей. Берите рецепт на заметку!

45 мин

–

4.2

–

Курица в рукаве

Курица Масло сливочное Специи для курицы Соль Перец молотый

Приготовьте аппетитную и сытную курицу в рукаве. Отличное блюдо для праздничного стола, которое обязательно понравится и вам, и вашим гостям. Курочка получается очень сочной.

2 ч.

–

4.2

518

Мясо тушеное с айвой

Баранина Вино белое Лук Айва Масло оливковое Специи

1 ч. 10 мин

–

4.9

Курица с сальсой из папайи

Рикотта Мука Пиво Помидор Ананас Яйцо Папайя Куриное филе Перец чили Растительное масло Луковица Соль и перец Лимон или лайм Зелень и чеснок Чеснок и зелень

Если вы с удовольствием пробуете новые интересные блюда, тогда не проходите мимо! Для вас у меня есть очень оригинальный вариант горячего, который придется по вкусу всем любителям экспериментов.

35 мин

–

5.0

–