Шашлык с барбарисом
Сезон шашлыков на природе закончился, но что же делать, если очень хочется его отведать? Давайте я вас научу, как приготовить шашлык с барбарисом в домашних условиях. Ароматный, сытный, красивый!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Баранина 1 кг антрекот
- Помидор 1 штука
- Чеснок 1 зубчик
- Барбарис сушеный 1 щепотка
- Томатная паста 2 ст. ложки
- Соль 1 по вкусу
- Лук репчатый 1 штука
- Перец черный 1 щепотка
- Кимьон 1 ст. ложка
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Баранину нарезаем порционными кусочками для шашлыка.
Шаг 2
Нарезаем полукольцами лук.
Шаг 3
Складываем мясо в большую кастрюлю. Засыпаем луком. Пропускаем через пресс томат и чеснок, добавляем их к мясу. Также добавим томатную пасту и специи: барбарис, кимьон и перец с солью. Перемешиваем руками и ставим мариноваться в прохладное место на несколько часов.
Шаг 4
Нанизываем шашлык на шампура.
Шаг 5
Перекладываем шампура на верхнюю полку духовки. Внизу устанавливаем поддон для сока (он будет стекать). Готовим при температуре 200 градусов, время от времени вращая шампура. Готовность проверяем ножом: если сок не выделяется, значит можно извлекать!
Шаг 6
Приятного аппетита!
Видео рецепт "Шашлык с барбарисом"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
3.8
4
Мария
08.09.2019 18:30
Подскажите пожалуйста, Кимьон это зира?
Похожие рецепты
Грузинский шашлык
Куриное филе
Вода
Томатная паста
Соевый соус
Сахар
Чеснок
Барбарис
Кориандр
Сумах
Черный молотый перец
Соль
Грузины в мясе знают толк. Не зря в их кухне так много горячих мясных блюд. Я всё больше знакомлюсь с их кулинарией, и с вами тоже хочу поделиться моими новыми любимыми рецептами.
Шашлык из курицы по-грузински
Куриное филе
Вода
Сахар
Томатная паста
Специи
Чеснок
Соль, перец
Любителям кавказской кухни и вылазок на природу обязательно понравится рецепт шашлыка из курицы по-грузински. Шашлычок по этому рецепту получается просто изумительно сочный. Рекомендую!
Классный шашлык из свинины
Шея
Зелень
Гранат
Паприка
Чабер
Базилик
Соль
Черный молотый перец
Лук красный
Белый лук
Лаваш
На природе излюбленное блюдо всех взрослых и детей – это шашлык. Существуют сотни рецептов его приготовления. Однако сегодня подскажу рецепт, как приготовить классный шашлык из свинины просто!
Шашлык из трех видов мяса
Свинина
Телятина
Баранина
Сало
Лимонный сок
Гранатовый сок
Лук
Специи
Шашлык - блюдо вкусное, но быстро надоедающее. Предлагаю разнообразить шашлычное меню и приготовить шашлык из трех видов мяса. Такого вы наверняка не пробовали!
Карибские шашлычки
Креветки
Порошок карри
Темный ром
Оливковое масло
Кайенский перец
Молотый душистый перец
Красный болгарский перец
Рецепт приготовления шашлычков по-карибски с креветками, болгарским перцем, карри и соусом.
Баранина, тушенная с барбарисом
Баранина
Варенье кизиловое
Соевый соус
Чеснок
Айва
Лайм
Барбарис
Лук репчатый
Специи
Тушим аппетитную баранину с барбарисом и айвой. Должен признаться, что ничего подобного вы в жизни не пробовали! Это очень вкусно и настолько насыщенно, что сложно подобрать слова. Рекомендую!
Мясное ассорти на шпажках
Вино красное
Ветчина
Бекон
Колбаса
Свинина
Куриная грудка
Перец болгарский
Соль и перец
Хочу поделится классным рецептом приготовления мясного ассорти на шпажках. Такая легкая закуска готовится дома или на природе, все зависит от погоды. Очень просто и доступно, если хочется перекусить.
Корейка баранины
Каре ягненка
Оливковое масло
Розмарин
Соль
Черный молотый перец
Чеснок
Предлагаю вашему вниманию рецепт, который расскажет, как приготовить корейку баранины. Идеальное блюдо для романтического ужина. Испортить его очень сложно, поэтому вы обречены на успех.
Шашлык из корейки баранины
Корейка баранья
Лук красный
Лук репчатый
Кинза свежая
Кориандр молотый
Зира молотая
Сумах
Соль
Сегодня я хочу поделиться с вами своим любимым рецептом для выезда на природу и рассказать, как сделать самый вкусный на свете шашлык из бараньей корейки, все мои друзья от него в полнейшем восторге.
Барбекю из баранины с кинзой
Баранина
Красное вино
Лавровый лист
Чеснок
Рецепт приготовления вкусного барбекю из баранины. Американская кухня.
Шашлык из баранины
Баранина
Лук репчатый
Головка чеснока
Помидор
Приправа для мяса
Соль и перец
Классический рецепт шашлыка из баранины маринованной в чесноке, репчатом луке с помидорами. Бараний шашлык намного нежнее чем шашлыки из других сортов мяса.