Грузинский шашлык
Грузины в мясе знают толк. Не зря в их кухне так много горячих мясных блюд. Я всё больше знакомлюсь с их кулинарией, и с вами тоже хочу поделиться моими новыми любимыми рецептами.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Куриное филе 1 Килограмм
- Вода 0,5 Литра
- Томатная паста 2 Ст. ложки
- Соевый соус 2 Ст. ложки
- Сахар 1 Ст. ложка
- Барбарис 1 Чайная ложка
- Кориандр 1 Чайная ложка
- Сумах 1 Чайная ложка
- Черный молотый перец 1 Чайная ложка
- Соль По вкусу
- Чеснок 2 Зубчика
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
![Куриное филе вымойте, обрежьте у него кожу, обсушите. Нарежьте курочку порционными кусочками.](https://img.povar.ru/mobile/ad/41/1d/4c/gruzinskii_shashlik-321227.jpg)
Куриное филе вымойте, обрежьте у него кожу, обсушите. Нарежьте курочку порционными кусочками.
Шаг 2
![Уложите мясо в глубокую тарелку. Добавьте к нему все специи: барбарис, перец, кориандр, сумах, сахар, соль. Также добавьте измельчённый чеснок.](https://img.povar.ru/mobile/9d/95/62/65/gruzinskii_shashlik-321228.jpg)
Уложите мясо в глубокую тарелку. Добавьте к нему все специи: барбарис, перец, кориандр, сумах, сахар, соль. Также добавьте измельчённый чеснок.
Шаг 3
![Затем влейте к курице томатную пасту с соевым соусом. Вотрите маринад в мясо.](https://img.povar.ru/mobile/b7/4a/8c/e7/gruzinskii_shashlik-321230.jpg)
Затем влейте к курице томатную пасту с соевым соусом. Вотрите маринад в мясо.
Шаг 4
![Потом залейте в тарелку воду. Перемешайте ингредиенты. Оставьте филе в таком положении мариноваться в холодильнике на ночь.](https://img.povar.ru/mobile/a6/79/fb/3c/gruzinskii_shashlik-321232.jpg)
Потом залейте в тарелку воду. Перемешайте ингредиенты. Оставьте филе в таком положении мариноваться в холодильнике на ночь.
Шаг 5
![Кусочки курицы наденьте на шампура или шпажки.](https://img.povar.ru/mobile/65/ef/71/ef/gruzinskii_shashlik-321233.jpg)
Кусочки курицы наденьте на шампура или шпажки.
Шаг 6
![Запекайте шашлык на мангале до готовности. Приятного аппетита!](https://img.povar.ru/mobile/b5/c1/c3/2a/gruzinskii_shashlik-321234.jpg)
Запекайте шашлык на мангале до готовности. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Грузинский шашлык"
![Видео рецепт Грузинский шашлык](https://i.ytimg.com/vi/nWAc6m0Q9Js/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Куриный шашлык в духовке с медом и соевым соусом](https://img.povar.ru/mobile/75/dd/79/ad/kurinii_shashlik_v_duhovke_s_medom_i_soevim_sousom-402863.jpg)
![Шашлык из куриных ножек на шампурах](https://img.povar.ru/mobile/b0/0b/6e/c1/shashlik_iz_kurinih_nojek_na_shampurah-397712.jpg)
![Сочный шашлык из курицы](https://img.povar.ru/mobile/3b/b7/85/fb/sochnii_shashlik_iz_kurici-347706.jpg)
![Шашлык из куриного филе](https://img.povar.ru/mobile/54/60/fc/4a/shashlik_iz_kurinogo_file-319071.jpg)
![Куриный шашлык с картошкой в духовке](https://img.povar.ru/mobile/59/a1/77/52/kurinii_shashlik_s_kartoshkoi_v_duhovke-157499.jpg)
![Шашлык по-корейски](https://img.povar.ru/mobile/25/81/75/fb/shashlik_po-koreiski-87989.jpg)