Грузинский шашлык
Грузины в мясе знают толк. Не зря в их кухне так много горячих мясных блюд. Я всё больше знакомлюсь с их кулинарией, и с вами тоже хочу поделиться моими новыми любимыми рецептами.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Куриное филе 1 Килограмм
- Вода 0,5 Литра
- Томатная паста 2 Ст. ложки
- Соевый соус 2 Ст. ложки
- Сахар 1 Ст. ложка
- Барбарис 1 Чайная ложка
- Кориандр 1 Чайная ложка
- Сумах 1 Чайная ложка
- Чёрный молотый перец 1 Чайная ложка
- Соль По вкусу
- Чеснок 2 Зубчика
Шаг 1
Куриное филе вымойте, обрежьте у него кожу, обсушите. Нарежьте курочку порционными кусочками.
Шаг 2
Уложите мясо в глубокую тарелку. Добавьте к нему все специи: барбарис, перец, кориандр, сумах, сахар, соль. Также добавьте измельчённый чеснок.
Шаг 3
Затем влейте к курице томатную пасту с соевым соусом. Вотрите маринад в мясо.
Шаг 4
Потом залейте в тарелку воду. Перемешайте ингредиенты. Оставьте филе в таком положении мариноваться в холодильнике на ночь.
Шаг 5
Кусочки курицы наденьте на шампура или шпажки.
Шаг 6
Запекайте шашлык на мангале до готовности. Приятного аппетита!
Похожий видео рецепт "Грузинский шашлык"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Комментарии к рецепту
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты
20 мин
Куриный шашлык с луком и цуккини
Овощи / Птица
2 ч. 0 мин
Мариновка шашлыка из курицы
Птица / Фрукты / Зелень
5 ч. 0 мин
Вкусный шашлык из курицы
Овощи / Птица / Молочные продукты
1 ч. 0 мин
Сочный куриный шашлык в духовке
Птица
1 ч. 0 мин
Курица на шпажках с овощами
Овощи / Птица
40 мин
Шашлык из филе курицы
Птица
1 ч. 0 мин
Куриный шашлык с ананасом
Птица / Фрукты
40 мин
Шашлык по-корейски
Птица