Грузинский шашлык
Грузины в мясе знают толк. Не зря в их кухне так много горячих мясных блюд. Я всё больше знакомлюсь с их кулинарией, и с вами тоже хочу поделиться моими новыми любимыми рецептами.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Куриное филе 1 кг
- Вода 0,5 литра
- Томатная паста 2 ст. ложки
- Соевый соус 2 ст. ложки
- Сахар 1 ст. ложка
- Барбарис 1 ч. ложка
- Кориандр 1 ч. ложка
- Сумах 1 ч. ложка
- Черный молотый перец 1 ч. ложка
- Соль По вкусу
- Чеснок 2 зубчика
Калорийность
159 ккал
Калорийность
4 г
Белки
3 г
Жиры
31 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Куриное филе вымойте, обрежьте у него кожу, обсушите. Нарежьте курочку порционными кусочками.
Шаг 2
Уложите мясо в глубокую тарелку. Добавьте к нему все специи: барбарис, перец, кориандр, сумах, сахар, соль. Также добавьте измельчённый чеснок.
Шаг 3
Затем влейте к курице томатную пасту с соевым соусом. Вотрите маринад в мясо.
Шаг 4
Потом залейте в тарелку воду. Перемешайте ингредиенты. Оставьте филе в таком положении мариноваться в холодильнике на ночь.
Шаг 5
Кусочки курицы наденьте на шампура или шпажки.
Шаг 6
Запекайте шашлык на мангале до готовности. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Грузинский шашлык"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
5.0
4
Категории рецепта
Похожие рецепты
Шашлык из баранины по-грузински
Баранина
Лук репчатый
Жир
Чеснок
Мука
Перец молотый красный
Специи
Уксус
Соль
Самое вкусное блюдо, который я когда-либо кушала на природе - это шашлык из баранины по-грузински. Вроде уже столько вариантов шашлыка перепробовала, но в это мяско влюбилась с первого укуса.
Мцвади
Свиная шея
Уксус винный
Кисло-сладкий соус
Соль столовая
Соль адыгейская
Лавровый лист
Лук репчатый
Перец черный
Пока лето не закончилось, нужно обязательно успеть попробовать настоящий грузинский шашлык мцвади. Многие о таком блюде, возможно, никогда даже и не слышали. Но вот попробовать его стоит обязательно!
Шашлык из курицы по-грузински
Вода
Куриное филе
Сахар
Томатная паста
Специи
Чеснок
Соль, перец
Любителям кавказской кухни и вылазок на природу обязательно понравится рецепт шашлыка из курицы по-грузински. Шашлычок по этому рецепту получается просто изумительно сочный. Рекомендую!
Чашушули по-грузински из говядины
Говядина
Помидоры
Томатный сок
Лимонный сок
Растительное масло
Аджика
Чеснок
Хмели-сунели
Уцхо-сунели
Соль, зелень
Красный лук
Лук
Болгарский перец
Красный перец молотый
Вкуснее мяса я еще не пробовала! Нежнейшее, просто тающее, а какой аромат кориандра, базилика, майорана и мяты... и все это в сочетании с густым томатным соусом. Обязательно попробуйте приготовить!
Абхазури
Чеснок
Молодая говядина
Сало
Гранаты
Жировая сетка
Базилик
Перец
Уцхо-сунели, чабер
Лук белый
Дорогие друзья, хочется поделиться с вами рецептом традиционного блюда грузинской кухни. Вы узнаете, как приготовить абхазури. Этим блюдом вы сможете покорить всех гостей, не сомневайтесь!
Шашлык из свинины по-грузински
Свинина
Лук
Помидоры
Чеснок
Сушеный базилик
Лимон
Сушеный эстрагон
Соль, перец
Шашлык из свинины по-грузински - звучит очень аппетитно, не так ли? Делюсь грузинскими секретами приготовления шашлыка, которые помогут вам приготовить фантастически сочный шашлычок из свинины.
Гурули
Красное вино сухое
Грецкие орехи
Сливочное масло
Имбирь молотый
Паприка сушеная
Курица
Лук
Гвоздика
Кинза
Пучок петрушки
Соль
Рецепт приготовления мясного блюда под красным вином по-грузински. Горячая закуска из курицы.
Азербайджанский шашлык
Баранина
Сушеный барбарис
Винный уксус
Зеленый лук
Зелень
Масло
Луковица
Помидоры
Лимон
Соль и перец
Ни одна вылазка на природу не обходится без сочного шашлыка! Его появления с нетерпением ждут все домочадцы. Поэтому советую узнать, как приготовить азербайджанский шашлык по моему рецепту.
Хачапури на мангале
Тесто слоеное
Сыр сулугуни
Соль
Сливочное масло
Выходные на даче - отличное время для проведения экспериментов на мангале, особенно если хочется побаловать себя выпечкой, а воспользоваться духовкой возможности нет.
Грузинские хинкали
Вода
Мука
Говядина
Свинина
Репчатый лук
Кинза свежая
Растительное масло
Кориандр
Чеснок
Яичный белок
Чабер
Соль
Черный молотый перец
Грузия - страна вкусной еды. Кто побывал в ней, тот не забудет вкус всевозможной выпечки и сытных вторых блюд. Многие национальные рецепты можно повторить у себя дома. Попробуем?
Грузинский соус "Сацебели"
Помидоры
Чеснок
Сахар
Уцхо-сунели
Соль
Уксус 9%
Перец болгарский красный
Острый перец
Перец черный молотый
Кинза
Укроп
Петрушка
Для любителей кавказской кухни, хочу предложить рецепт грузинского соуса "Сацебели". Он готовится на основе томатов с добавлением пряных трав и специй.
