Грузинский шашлык
8 ч. 0 мин
количество порций 6
Автор рецепта — Джулия Ветрина

Грузинский шашлык

Грузины в мясе знают толк. Не зря в их кухне так много горячих мясных блюд. Я всё больше знакомлюсь с их кулинарией, и с вами тоже хочу поделиться моими новыми любимыми рецептами.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Куриное филе 1 Килограмм
  • Вода 0,5 Литра
  • Томатная паста 2 Ст. ложки
  • Соевый соус 2 Ст. ложки
  • Сахар 1 Ст. ложка
  • Барбарис 1 Чайная ложка
  • Кориандр 1 Чайная ложка
  • Сумах 1 Чайная ложка
  • Черный молотый перец 1 Чайная ложка
  • Соль По вкусу
  • Чеснок 2 Зубчика
Количество порций

Калорийность

159 ккал

Калорийность

4 г

Белки

3 г

Жиры

31 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Куриное филе вымойте, обрежьте у него кожу, обсушите. Нарежьте курочку порционными кусочками.

Куриное филе вымойте, обрежьте у него кожу, обсушите. Нарежьте курочку порционными кусочками.

Шаг 2

Уложите мясо в глубокую тарелку. Добавьте к нему все специи: барбарис, перец, кориандр, сумах, сахар, соль. Также добавьте измельчённый чеснок.

Уложите мясо в глубокую тарелку. Добавьте к нему все специи: барбарис, перец, кориандр, сумах, сахар, соль. Также добавьте измельчённый чеснок.

Шаг 3

Затем влейте к курице томатную пасту с соевым соусом. Вотрите маринад в мясо.

Затем влейте к курице томатную пасту с соевым соусом. Вотрите маринад в мясо.

Шаг 4

Потом залейте в тарелку воду. Перемешайте ингредиенты. Оставьте филе в таком положении мариноваться в холодильнике на ночь.

Потом залейте в тарелку воду. Перемешайте ингредиенты. Оставьте филе в таком положении мариноваться в холодильнике на ночь.

Шаг 5

Кусочки курицы наденьте на шампура или шпажки.

Кусочки курицы наденьте на шампура или шпажки.

Шаг 6

Запекайте шашлык на мангале до готовности. Приятного аппетита!

Запекайте шашлык на мангале до готовности. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Грузинский шашлык"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Видео рецепт Грузинский шашлык
Оценить рецепт
5.0, всего 4

Комментарии к рецепту

Похожие рецепты

 
×