Абхазури
Дорогие друзья, хочется поделиться с вами рецептом традиционного блюда грузинской кухни. Вы узнаете, как приготовить абхазури. Этим блюдом вы сможете покорить всех гостей, не сомневайтесь!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Чеснок 2 стакана
- Сало 150 грамм
- Базилик 1 штука
- Лук белый 1 штука
- Перец 1 штука
- Молодая говядина 300 грамм
- Уцхо-сунели, чабер по 1 ч. ложка
- Гранаты 120 грамм
- Жировая сетка По вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Говядину с салом перекрутите с помощью мясорубки.
Шаг 2
Добавьте в фарш мелко рубленную свежую зелень, лук, чеснок, острый перец, зерна граната и специи. Тщательно все перемешайте до однородности.
Шаг 3
Сетку нарезаем на полоски, а из фарша формируем котлетки. Каждый овал фарша заворачиваем в сетку.
Шаг 4
На раскаленную сковороду добавляем растительное масло и начинаем обжаривать котлетки с двух сторон до готовности на среднем огне.
Шаг 5
Блюдо готово, приятного аппетита! При подаче абхазуру украшаем зернами граната и нарезанным луком.
Оценить рецепт
2.5
11
Похожие рецепты
Курица в кисло-сладком соусе
Куриное филе
Тростниковый сахар
Соль
Растительное масло (кунжутное)
Кукурузный крахмал
Имбирь (перетертый)
Яйцо
Консервированные кусочки ананаса (банка)
Черный или кайенский перец
Болгарский перец (красный и желтый)
Зеленый лук
В китайских ресторанах многие заказывают курицу в кисло-сладком соусе. Это и мое любимое блюдо! Оказывается, приготовить его в домашних условиях не так уж сложно. Поделюсь классическим рецептом.