Корейка баранины
Предлагаю вашему вниманию рецепт, который расскажет, как приготовить корейку баранины. Идеальное блюдо для романтического ужина. Испортить его очень сложно, поэтому вы обречены на успех.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Каре ягненка 500 грамм
- Розмарин 1/2 пучка
- Черный молотый перец 1 ч. ложка
- Соль 2 ч. ложки
- Чеснок 1 зубчик
- Оливковое масло 4 ст. ложки
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Мясо промойте под проточной водой, дайте стечь лишней жидкости. Косточки аккуратно и красиво зачистите на 2-3 см от края.
Шаг 2
В емкости смешайте мелко порубленный розмарин, соль, перец, чеснок, пропущенный через пресс и 1/2 части оливкового масла. Полученную смесь перемешайте до однородности и массирующими движениями вотрите в мясо с обеих сторон.
Шаг 3
На раскаленную сковороду с оставшимся маслом выкладывайте корейки, обжарьте по 2-3 минуты с каждой стороны.
Шаг 4
Для того чтобы подать мясо степени прожарки "медиум" или "медиум ре", выключите огонь, накройте сковороду крышкой или листом фольги и дайте мясу дойти от 5 до 10 минут. Если же вы предпочитаете мясо полной прожарки, отправьте сковороду в разогретую до 200 градусов духовку на 10-15 минут.
Шаг 5
Подавайте жареную корейку со свежими овощами или с пюре из картофеля или сельдерея.
Оценить рецепт
5.0
6
Категории рецепта
Добавить комментарий
Похожие рецепты
Корейка баранья в духовке
Баранья корейка
Оливковое масло
Чеснок
Розмарин
Базилик
Соль
Запеченная баранья корейка — это безумно вкусное, необычайно ароматное, сочное и нежное мясо. Рецепт приготовления бараньей корейки совсем не сложный, с ним справится даже новичок в кулинарном деле.
Шашлык из корейки баранины
Корейка баранья
Лук красный
Лук репчатый
Кинза свежая
Зира молотая
Кориандр молотый
Сумах
Соль
Сегодня я хочу поделиться с вами своим любимым рецептом для выезда на природу и рассказать, как сделать самый вкусный на свете шашлык из бараньей корейки, все мои друзья от него в полнейшем восторге.
Каре ягненка на сковороде
Корейка баранья
Вино красное
Масло растительное
Зелень петрушки
Чеснок
Соль
Листья мяты
Перец черный молотый
Розмарин
Нежное мясо ягненка очень быстро готовится и, чтобы его не пересушить, а приготовить вкусно и быстро - воспользуйтесь этим простым рецептом. Заодно и соус к мясу приготовим. Получится вкусное блюдо!
Шашлык из баранины на кости
Баранья корейка
Лимонный сок
Кориандр
Зира
Лук
Соль, перец
Баранья корейка прекрасно подойдет для угощения на пикнике или выезде на дачу. Маринуется она относительно быстро, готовится просто, а на вкус получается отличной.
Корейка ягненка в духовке
Горчица французская
Корейка ягненка
Кабачки
Перец болгарский
Баклажан
Лук репчатый
Травы
Лимон
Соль и перец
Масло оливковое
Корейка ягненка запеченная в духовке - это настоящее праздничное блюдо, которое получается не только очень вкусным, но и чудесно смотрится на столе. Корейка запекается вместе с овощами.
Каре из баранины
Ревень
Вино красное
Коричневый сахар
Оливковое масло
Чеснок
Баранье каре
Соль, перец
Лук-шалот
Розмарин
Это - не просто каре из баранины, это - каре из баранины с ревеневым соусом, красным вином и розмарином. Деликатесное блюдо, которое можно подавать на любой праздничный стол для дорогих гостей.
Корейка в помидорах и вине
Корейка с костью
Вино красное сухое
Оливковое масло
Сало
Помидоры
Перец болгарский
Картофель
Имбирь (кусочек)
Перец острый
Зелень
Соль, перец, сахар
Корейка в помидорах и вине - универсальный способ приготовления свиной, бараньей или телячьей корейки. Получается блюдо, достойное миллионов щедрых комплиментов и неподдельного восторга едоков.
Баранина по-армянски
Баранина
Масло топленое
Лук репчатый
Гранат
Перец черный молотый
Соль
В Армении знают толк в приготовлении баранины, ведь у них это мясо встречается во многих блюдах. И я предлагаю вам сделать невероятно вкусную баранину, которую мы будем тушить с зернами граната.
Баранина со сливами
Баранья корейка
Масло растительное
Портвейн
Уксус винный
Сахар
Масло сливочное
Сливы
Чеснок
Морковь
Перец болгарский
Перец черный молотый
Соль
Когда настроение не очень хорошее и на улице прохладно, хочется хотя бы дома устроить небольшой праздник с вкусным и ароматным ужином, а баранина со сливами отлично подойдет для такого случая.
Баранина с помидорами и луком
Баранина
Помидоры в собственном соку
Базилик свежий измельченный
Чеснок
Лук репчатый
Масло растительное
Перец черный молотый
Соль
На самом деле с бараниной сочетаются многие овощи, но все же помидоры лучше других оттеняют вкус этого мяса и делают его насыщеннее и ярче, с ними баранина получается просто восхитительная.
Баранина, запеченная с чесноком и травами
Баранина
Чеснок
Растительное масло
Майоран
Тимьян
Соль
Перец горошком
Рецепт приготовления баранины, запекаемой с травами и чесноком. В данном рецепте баранину можно попробовать заменить говядиной. Картофель, гречка или рис будут отличным гарниром к этому мясу.
Баранина в фольге в духовке
Баранья лопатка
Вино красное сладкое
Кориандр
Тмин
Перец розовый
Морковь
Лук
Веточка розмарина
Перец черный молотый
Соль
Такая баранина, несомненно, украсит и праздничный стол в виде горячего блюда. А также это мясо можно подать в холодном виде, нарезкой в качестве закуски. Готовится очень просто, а результат получается шикарный.