Корейка ягненка в духовке

Корейка ягненка запеченная в духовке - это настоящее праздничное блюдо, которое получается не только очень вкусным, но и чудесно смотрится на столе. Корейка запекается вместе с овощами.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Корейка ягненка 2 Штуки
2 куска по 4 ребра
Кабачки 1 Штука
Перец болгарский 1 Штука
Баклажан 1 Штука
Лук репчатый 1/2 Штуки
Травы По вкусу
розмарин, орегано
Горчица французская 1 Ст. ложка
Лимон 1/2 Штуки
Соль и перец По вкусу
Масло оливковое По вкусу

Количество порций

Шаг 1

Мясо нужно предварительно замариновать на 3-4 часа. Маринад готовится из сока половинки лимона, горчицы, пряных трав и измельченного лука. Далее обжариваем корейку на сливочном масле.

Шаг 2

Затем перекладываем корейку в духовку и запекаем 30 минут, температура 190 градусов. Вместе с мясом можно запечь овощи, или обжарить их отдельно на сковороде-гриль.