Ушное

Сегодня я расскажу вам, как приготовить ушное быстро и просто. Если вы подумали, что речь пойдет о субпродуктах, то сильно ошибаетесь. Это русская похлебка, приготовленная в горшочках.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Говяжий бульон 400 Миллилитров
Баранья грудинка 1 Килограмм
Лук 2 Штуки
Морковь 2 Штуки
Репа 2 Штуки
Топлёное масло 3 Ст. ложки
Чеснок 2 Зубчика
Душистый перец горошком 3 Штуки
Лавровый лист 1 Штука

Количество порций

Шаг 1

Грудинку нарежьте небольшими кусочками, а овощи маленькими кубиками.

Шаг 2

Мясо обжарьте на масле и сложите в горшочек. В том же масле обжарьте овощи и отправьте в горшочек к мясу.

Шаг 3

В горшочек добавьте перец, соль, лаврушку и мелко нарубленный чеснок. Залейте все горячим бульоном и поставьте запекаться на 2-2,5 часа при температуре 160 градусов.