Баранина в пиве с пряными сливами
Баранина - наше любимое мясо! А этот рецепт ее приготовления стал для меня настоящим открытием! Интересное сочетание чернослива, тимьяна и томата прекрасно подходит для баранины. Мясо нежнейшее!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Баранина 800 грамм
- Пиво 500 мл
- Чернослив сушеный 200 грамм
- Портвейн 100 мл
- Бекон 100 грамм
- Сельдерей стебель 2 штуки
- Лук репчатый 2 штуки
- Чеснок 2 зубчика
- Лавровый лист 2 штуки
- Тимьян веточки 4 штуки
- Масло сливочное 25 грамм
- Мука пшеничная 1 ст. ложка
- Уксус бальзамический 1 ст. ложка
- Масло растительное 2 ст. ложки
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Мясо помойте, нарежьте.
Шаг 2
2. Посолите, поперчите, добавьте рубленный чеснок, поломанные лавровые листья и тимьян. Залейте пивом и оставьте мариноваться на несколько часов.
Шаг 3
3. Чернослив помойте и залейте смесью портвейна и уксуса.
Шаг 4
4. Бекон нарежьте полосками, лук полукольцами, сельдерей кусочками.
Шаг 5
5. Обжарьте мясо на сковороде (маринад сохраните) с добавлением масла. Переложите мясо в миску.
Шаг 6
6. В этой же сковороде обжарьте бекон, сельдерей и лук около 5 минут.
Шаг 7
7. Добавьте муку, обжарьте.
Шаг 8
8. Верните в сковороду мясо и маринад. Тушите около 1,5 часов.
Шаг 9
9. Добавьте чернослив с настоем и тушите еще 30 минут.
Шаг 10
10. Приятного аппетита!
Оценить рецепт
5.0
2
Похожие рецепты
Баранина в пиве
Баранья лопатка
Светлое пиво
Кабачок
Болгарский перец
Баклажан
Лук
Чеснок
Соль
Молотый перец
Зелень
Баранина в пиве. Приготовить баранину в пиве довольно просто, хотя это и займет некоторое время. Но результат вас порадует. Баранина в пиве получается нежной и сочной. Блюдо для ценителей баранины!
Баранина в пиве с овощами
Картофель
Баранина
Пиво
Растительное масло
Чеснок
Помидоры
Лук
Пучок укропа
Соль, перец
Приготовьте простое и оригинальное блюдо. Получается очень быстро, но при этом ароматно и вкусно. А что же еще нужно для сытного ужина? Убедитесь сами и приготовьте баранину в пиве с овощами.
Баранина со сливами
Баранья корейка
Масло растительное
Портвейн
Уксус винный
Сахар
Масло сливочное
Сливы
Чеснок
Морковь
Перец болгарский
Перец черный молотый
Соль
Когда настроение не очень хорошее и на улице прохладно, хочется хотя бы дома устроить небольшой праздник с вкусным и ароматным ужином, а баранина со сливами отлично подойдет для такого случая.
Шашлык из баранины в пиве
Баранина
Пиво светлое
Горчица
Лук репчатый
Специи
Соль
Как оказалось, пиво отлично подходит для маринования шашлыка, оно делает мясо очень мягким и нежным, и вот вам для примера отличный рецепт приготовления шашлыка из баранины в пиве.
Хашлама из баранины на пиве
Баранина
Пиво светлое
Зелень свежая
Чеснок
Помидоры
Картофель
Лук репчатый
Перец болгарский
Шампиньоны
Специи
Соль
Хашлама - это невероятно вкусное, ароматное и сытное блюдо кавказской кухни, в котором баранина тушится в течение двух часов с овощами, благодаря чему мясо получается очень сочным, нежным и мягким.
Хашлама с баклажанами
Баранина
Пиво светлое
Соль
Приправа для мяса
Баклажан
Перец болгарский
Помидор
Лук красный
Перец молотый
Лавровые листья
Какой же гость откажется от тарелочки горячей ароматнейшей хашламы с баклажанами, приготовленной на пиве? Баранина после долгого тушения просто тает во рту! Обязательно попробуйте приготовить!
Баклажаны тушеные с мясом
Мясо
Растительное масло
Чеснок
Баклажаны
Соль
Перец
Розмарин
Вкусные, сочные и очень ароматные баклажаны тушеные с мясом станут отличным вариантом для обеда или ужина.
Баранина в сметане
Баранина
Сметана
Рис
Вермишель
Миндаль жареный
Масло оливковое
Лук
Лепешка лаваша
Пучок петрушки
Соль, перец
Баранина, отваренная в сметане, – это традиционное арабское блюдо. Его еще называют мансаф. Очень вкусное и сытное блюдо, иногда его готовлю. Рекомендую.
Азербайджанская кюфта
Баранина
Рис
Нут
Мята сухая
Лук репчатый
Картофель
Шафран
Курага
Соль, перец
Классическое блюдо азербайджанской кухни. Сегодня расскажу, как приготовить азербайджанскую кюфту. Вкус этого блюда навсегда останется у вас в памяти и попадет в список ваших любимых блюд.
Мясо в пиве по-чешски
Свинина с прослойкой сала
Картофель
Пиво светлое
Капуста белокочанная
Грудинка копченая
Черный хлеб
Уксус столовый
Сахар
Масло сливочное
Мука
Лук репчатый
Яйцо
Соль
Тмин
Перец черный молотый
Настоящая чешская кухня с ее незабываемыми запахами: пиво, мясо, капуста, и все это великолепие в одном блюде. Отличный выбор для настоящих любителей Чехии.
Мясо в пиве
Пиво темное
Мясо (говядина, баранина, свинина) вырезка
Томатная паста
Чеснок
Лук порей (белая часть) или репчатый
Помидоры
Перец болгарский
Морковь
Сельдерей стебель
Картофель
Лавровый лист
Растительное масло
Соль
Специи
Несмотря на то, что мясо тушенное в пиве принято называть мужским блюдом, его вкус получается по-женски нежным и мягким с легким ароматом солода.
Хашлама из баранины на костре
Баранина на кости
Помидоры
Морковь
Лук репчатый
Пиво светлое
Баклажаны
Перец болгарский
Зелень свежая
Лавровый лист
Перец черный молотый
Соль
Истинные любители вылазок на природу знают, что готовить шашлык не так интересно, как, например, хашламу, ведь здесь и сам процесс намного увлекательнее, и блюдо получается невероятно вкусное.