Name: Заготовки из помидоров - готовим по рецептам с фото
Prep time: 12 ч.
Total time: 12 ч.

Помидоры Петрушка Укроп Базилик Растительное масло Уксус 6% Сахар Чеснок Соль Перец острый

Часто хочется порадовать гостей вкусными и оригинальными закусками, но не всегда есть время для их приготовления. Поэтому расскажу, как приготовить маринованные помидоры за 12 часов. Быстро и просто!

12 ч.

–

5.0

212

Помидоры квашеные на зиму

Помидоры Вода Соль Зелень Чеснок Сахар

Сочные и душистые, с неповторимым вкусом и характерным для молочно-кислого брожения ароматом квашеные помидоры! Засолочный веник можно составлять по своему вкусу и наличию зелени.

23 дн. 18 ч.

–

5.0

85

Свежие помидоры на зиму

Помидоры

Приготовиться к зимнему сезону нужно летом и осенью, чтобы не тратить деньги, когда вырастут цены. Сегодня хочу поделиться простым и быстрым рецептом, как сохранить свежие помидоры. Берите рецепт!

20 мин

–

5.0

20

Помидоры в собственном соку с чесноком

Помидоры Томатный сок Сахар Уксус Чеснок Соль Перец горошком

Заготовки на зиму — это отличный способ сохранить сезонные овощи на весь год. Для любителей помидоров хочу предложить чудесный рецепт, который наверняка станет одним из ваших любимых. Попробуйте!

1 ч.

–

5.0

175

Помидоры на зиму с лимонной кислотой

Помидор Вода Сахар Соль Чеснок Лимонная кислота Горчица Репчатый лук Болгарский перец Укроп Перец душистый горошком Перец черный горошком Лавровый лист Перец горький

Существует немало споров о том, стоит ли добавлять уксус при мариновании или нет. Он не полезен, и многие его избегают. Да и вкус тоже меняется. Так что если вы такого же мнения, смотрите рецепт.

45 мин

–

5.0

93

Соленые помидоры на зиму в банках

Черри Вода Уксус Горчичное масло Сахар Соль Горчица зернистая Чеснок Перец горошком Перец чили Гвоздика Петрушка

Соленые помидоры на зиму в банках — это отличное спасение для всей семьи в холодное время года. Подготовившись заранее, у вас всегда будут на столе вкусные и аппетитные помидорчики к основным блюдам.

5 ч.

–

5.0

66

Помидоры черри в собственном соку

Помидоры черри Сахар Соль

Если у вас есть дача и вы выращиваете эти маленькие красивые помидорки, вы можете легко и просто закатать их на зиму в собственном соку. Из магазинных помидор это удовольствие обойдется очень дорого.

2 ч.

–

5.0

299

Помидоры консервированные

Вода горячая Уксус 6% Растительное масло Горчица зерновая Чеснок Помидоры Перец черный горошком

Самый простой вариант заготовки вкусных помидоров на зиму! Вам не нужно стерилизовать банки и томить их в кипятке — воспользуйтесь методом двукратной заливки! Добавляйте специи, пряности по вкусу.

20 мин

–

5.0

37

Аджика из помидоров, перца и яблок на зиму

Помидоры Болгарский перец Зеленые яблоки Лук Оливковое масло Уксус Соль Мед Хлопья красного перца Морковь Чили Черный перец горошком Лавровый лист Чеснок

Аджика – это наш ответ мексиканской сальсе. Для ее приготовления используются практически те же ингредиенты, но вкус совершенно иной. Расскажу, как приготовить аджику из помидоров на зиму.

2 дн. 9 ч.

–

5.0

–

Малосольные помидоры по-грузински

Помидоры Вода Кинза Перец горошек Сахар Соль Головка чеснока

Домашние пикантные закуски – это важная составляющая ежедневного меню, согласны? Дополнить вашу кулинарную копилку любимых рецептов хочу этим довольно простым, но действительно интересным рецептом.

19 ч.

–

5.0

120

Малосольные помидоры по-армянски с чесноком

Вода Зелень Соль Помидоры Головка чеснока

Хотите побаловать себя и родных пикантными и ароматными помидорчиками? Тогда присмотритесь к этому достаточно простому и довольно интересному рецептику. Закуска получается действительно потрясающей!

1 дн. 14 ч.

–

5.0

20

Малосольные помидоры с горчицей

Вода Помидоры Сахар Соль Сухая горчица Аспирин Чеснок Специи

Эти малосольные помидоры с горчицей придутся по вкусу всем тем, кто любит соления. Их нужно хранить в холодном месте, а заготавливать впрок или кушать сразу. В данном рецепте есть свой секрет...

7 дн. 22 ч.

–

5.0

–

Кетчуп из помидоров на зиму

Помидор Томаты Сахар Уксус яблочный Имбирь Растительное масло Кориандр Чеснок Фенхель Репчатый лук Перец чили Гвоздика Соль Черный молотый перец

Я стремлюсь к тому, чтобы полностью убрать из жизни своей семьи готовые блюда из магазина. Пытаюсь делать всё сама, но это не всегда возможно. На этот случай спасают домашние заготовки.

1 ч. 20 мин

–

5.0

–

Томатный соус в мультиварке на зиму

Помидоры Чеснок Сахар Лимонная кислота Соль Базилик молотый Перец молотый Орегано Лук

Вашему вниманию — рецепт приготовления томатного соуса в мультиварке на зиму. Уверена, результат вам понравится, ведь на выходе получите готовой зимний запас соуса при минимальных затраченных усилиях!

2 ч.

–

5.0

–

Томатный сок (вкусно и просто)

Помидоры Соль Сахарный песок

Я очень люблю домашние заготовки, закрываю варенье, джемы, овощи целиком и кусочками, а также соки. Сегодня расскажу, как приготовить томатный сок (вкусно и просто), отличный вариант вместо покупного.

2 дн. 9 ч.

–

4.2

–

Соленые помидоры

Помидоры Соль Зелень Чеснок Специи

Что может быть вкуснее аппетитной и пикантной домашней закуски в виде соленых помидорчиков? Очень рекомендую взять на заметку этот простейший рецепт и повторить его на своей кухне! Вкусно и легко!

1 дн. 14 ч.

–

5.0

30

Маринованные помидоры

Помидоры Сахарный песок Чеснок Соль Уксус столовый Подсолнечное масло Укроп Хрен Петрушка Черный перец Лавровый лист

Рецептов маринованных помидоров существует огромное количество, в каждой семье они передаются по наследству. Это отличная закуска к легкому ужину. Попробуйте, как приготовить маринованные помидоры.

5 дн. 13 ч.

–

5.0

284

Хренодер

Помидоры Хрен Чеснок Соль Перец чили

Что такое хренодер? Это такая вариация на тему салатов и соусов с томатами. Как по мне, это похоже на аджику, но немного все-таки другое. Отличная острая холодная закуска, ее можно и на зиму закрыть!

30 мин

–

4.5

84

Аджика вареная на зиму из помидоров

Помидоры Чеснок Сахар Масло растительное Уксус 6% Соль Перец красный острый

Обязательно запаситесь на зиму ароматной и жгучей вареной аджикой из помидоров — она готовится легко и просто! Главное — хорошенько ее проварить и добавить уксус, различные пряности, специи. Пробуйте!

1 ч.

–

5.0

371

Аджика из помидоров без чеснока

Помидоры Перец болгарский Лук репчатый Морковь Перец острый Масло растительное Соль Сахар Уксус

Ходила в этот раз на рынок. Чеснок показался слишком дорогим. Подумала, не стоит он того. Набрала обычного репчатого лука. Родился новый рецепт. Вот, как приготовить аджику из помидоров без чеснока.

3 ч.

–

5.0

–

Соленые помидоры без закатки

Помидоры Вода Соль Сахар Чеснок Листья хрена Укроп Листья Перец горошком Лавровый лист Гвоздика

Соленые помидоры на зиму — очень удачный вариант простой закуски, которая будет радовать вас в холодные деньки. Такие помидорки хорошо сочетаются с мясными блюдами, а также разными гарнирами.

47 дн. 12 ч.

–

4.5

–

Аджика из помидоров и лука на зиму

Помидоры Лук репчатый Морковь Яблоко Перец болгарский Масло растительное Соль Сахар Уксус Чеснок Перец горький

Самая вкусная заготовка на зимний период — это, конечно же, ароматная и пикантная аджика. Изобилие сочных овощных ингредиентов и яркий вкус — вот основные составляющие популярности данного блюда!

5 ч.

–

5.0

84

Закатка красных помидоров

Помидоры Масло растительное Сахар Уксусная эссенция Соль Лук Перец горошком Гвоздика Лавровый лист

Моя мама говорит, что все люди делятся на два типа - "помидорные" и "огуречные". Я, к примеру, больше люблю помидоры. Поэтому мимо этого простого рецепта закатки красных помидоров пройти не смогла!

1 ч.

–

4.6

333

Помидоры в желатине

Помидоры Желатин Сахар Уксус Соль Лук Перец горошком Лавровый лист

Из помидоров можно сделать очень много вкусных блюд. Их можно нарезать в салат, запечь с мясом или другими овощами, сделать нарезку или попробовать рецепт, как приготовить помидоры в желатине.

1 дн. 2 ч.

–

5.0

71

Закуска из помидоров с луком на зиму

Вода Петрушка Сахар Уксус Соль Чеснок Помидоры Лук репчатый

Чтобы разнообразить пищу в холодное время года, предлагаю приготовить оригинальную и вкусную закуску из помидоров и лука, которая добавит обыденным блюдам аромат, вкус и яркие краски лета.

30 мин

–

5.0

30

Томаты в собственном соку

Помидоры Масло растительное Уксус 6% Чеснок Соль

Идеальный вариант заготовки томатов в собственном соке на зиму! Вы получаете вкусную холодную закуску и пюре из помидоров, которое можно добавить в борщ, суп, второе блюдо или замариновать в нем мясо.

50 мин

–

5.0

386

Аджика из свежих помидоров

Помидоры Уксус Чеснок Перец болгарский Перец острый Лук Соль Хрен

Это самый простой и быстрый рецепт приготовления аджики, которую можно закатать в баночки на зиму, а можно кушать сразу. Готовится она классическим способом. Получается всегда вкусной!

1 ч.

–

5.0

32

Домашняя томатная паста

Помидоры

Предлагаю вам сварить домашнюю томатную пасту из свежих помидоров без консервантов и прочих добавок. Для пасты нужны спелые сочные помидоры, мне нравится сорт "Сливка", в них мало воды, они мясистые.

3 ч.

–

4.9

20

Аджика из зеленых помидоров сырая

Помидоры зеленые Сладкий перец Помидор Чеснок Красный острый перец Соль Петрушка Укроп Хмели-сунели Растительное масло

Предлагаю вам узнать о том, как приготовить аджику из зелёных помидоров. Такую закуску возможно сделать в летний и ранний осенний период, когда можно достать данные томаты. Зато кушать — весь год!

1 ч.

–

2.8

75

Солянка с помидорами

Помидоры Болгарский красный перец Болгарский зеленый перец Петрушка Горький стручковый перец Соль, перец

Побалуйте себя зимой вкусными и аппетитными томатами! Я покажу, как приготовить солянку с помидорами. Это не составит особого труда, зато в холодную пору вы сможете наслаждаться удивительным блюдом.

3 ч.

–

5.0

–

Тушеные помидоры в мультиварке

Помидоры Чеснок Сахар Лимонная кислота Морская соль Сухой базилик Черный молотый перец Сухой орегано Репчатый лук

Я обожаю различные соусы к блюдам. Моими фаворитами являются - томатные. Они универсальные и вкусные. Легко подойдут как к мясным блюдам, так и к простым гарнирам.

1 ч. 45 мин

–

4.5

74

Домашний кетчуп в мультиварке

Помидоры Сахар Соль Базилик сушеный Чеснок Кориандр молотый Корица молотая Лук Перец горошком Гвоздика

Хочу рассказать, как приготовить домашний кетчуп в мультиварке. Получается очень качественный и вкусный соус, который ничем не уступает магазинному, а даже наоборот - гораздо ароматнее и натуральнее!

2 ч.

–

5.0

93

Лечо (помидорное)

Помидоры Сахар Чеснок Соль Перец сладкий красный

Хочу поделиться с вами рецептом, как сделать лечо с помидорной заливкой.

1 ч.

–

5.0

47

Аджика с хреном и помидорами

Помидоры Перец болгарский Перец острый Масло растительное Соль Чеснок Корень хрена Сахар Уксус

Если вам нужна аджика, которая будет храниться всю зиму и дольше, воспользуйтесь данным рецептом. Закуска получается насыщенной, в меру острой и очень вкусной. Идеальное дополнение к гарнирам!

2 ч.

–

4.6

223

Аджика из помидоров и чеснока, без перца

Помидоры Перец красный горький Чеснок Соль Уксус Кориандр Укроп Хмели-сунели

Если задумали сделать аджику, и по каким-то причинам у вас нет болгарского перца, не спешите расстраиваться. Аджику можно готовить и без него. Конечно же, вкус будет отличаться, зато готовится проще.

1 ч.

–

4.3

72

Аджика из зеленых помидоров

Помидоры зеленые Яблоки кислые Перец сладкий зеленый Кинза, петрушка, укроп Масло оливковое Сахар Уксус яблочный Чеснок Соль Перец острый

Есть много вариантов приготовления аджики. Конечно, не все они удачные, но вот на рецепт с зелеными помидорами стоит обратить внимание. "Зеленая аджика" очень нежная и невероятно вкусная.

2 ч.

–

3.9

–

Засолка помидоров холодным способом

Вода Уксус Соль Сахар Помидоры Укроп Листья смородины и хрена Чеснок Перец острый Перец горошком Лавровый лист

Почему холодный способ засолки помидоров считается самым правильным? Все просто: при "холодной засолке" томаты максимально сохраняют все свои полезные вещества и свойства.

23 дн. 18 ч.

–

3.3

–

Засолка зеленых помидоров

Помидоры зеленые Укроп Петрушка Сельдерей черешковый Кинза Перец пепперони Чеснок Соль

Рецепт засолки зеленых помидоров взят из грузинской кулинарной книги. Помидоры готовятся в собственном соку, без использования отдельного рассола. В результате получается неописуемо вкусная закуска!

3 дн. 23 ч.

–

3.4

–

Аджика с яблоками и помидорами

Помидоры Морковь Яблоки Перец болгарский Чеснок Сахар Уксус 3% Масло растительное Соль Перец острый

Вариантов приготовления аджики существует масса, кто-то любит более острую закуску, а кому-то подавай сладкую. В данном рецепте найдет компромисс, аджика из яблок и моркови получается сладко-острой!

2 ч.

–

3.5

–

Лук в томатном соусе на зиму

Помидоры Лук Сахар Соль Уксус яблочный Лавровый лист Специи

Хочу поделиться оригинальным и простым рецептом лука в томатном соусе на зиму. Получается еще один вид икры: по крайней мере, по вкусу и виду похоже. Вот только делать будем ее из лука. Вкусно!

4 ч.

–

4.5

202

Засолка помидоров с луком на зиму

Помидоры Уксус 6% Сахар Соль Лавровый лист Лук Морковь Перец болгарский Перец горошком Чеснок Зелень

Хочу рассказать, как сделать засолку помидоров с луком на зиму. Получается вкусная и сочная закуска, которая отлично дополнит собой любой гарнир! Зимой помидорчики вам будут в радость, советую.

19 ч.

–

3.4

35

Засолка помидоров в банках

Помидоры Соль Чеснок Веник засолочный Лавровый лист Перец горошком Гвоздика

Хочу рассказать, как сделать засолку помидоров в банках в домашних условиях. Получается очень вкусная закуска. Я раньше солениями не увлекалась, но в детстве эти помидоры очень любила. Вкусно вышло!

11 дн. 21 ч.

–

3.5

–