11 дн. 1 ч.

Зеленые помидоры соленые

Предлагаю приготовить соленые зеленые помидоры. Они получаются ядреными, ароматными и очень вкусными! Это хорошая закуска к отварному картофелю, гречке или мясу.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Зеленые помидоры 600 грамм
Вода 500 мл
Соль 2 ст. ложки
Чеснок 3 зубчика
Перец душистый горошком 1 штука
Перец черный горошком 5 штук
Семена укропа 1/2 ч. ложки
Семена горчицы 1/2 ч. ложки
Петрушка 1/2 пучка

Калорийность

15 ккал

Калорийность

0 г

Белки

0 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Помидоры помойте, обсушите, затем наколите вилкой около плодоножки.

Шаг 3

Выложите зеленые помидоры в глубокую стеклянную емкость. Также можно использовать банку.

Шаг 4

Сверху накройте помидоры петрушкой, добавьте пару очищенных зубчиков чеснока, перец горошком и семена укропа и горчицы.

Шаг 5

Для рассола растворите в чистой кипяченой воде соль.

Шаг 6

Влейте рассол так, чтобы он полностью покрывал помидоры. Оставьте при комнатной температуре на 1,5 недели.

Шаг 7

После вскипятите рассол и остудите, затем снова залейте им помидоры и уберите в холодильник для хранения. Зеленые помидоры соленые готовы, приятного вам аппетита!

Оценить рецепт

5.0 16

Похожие рецепты

Соленые зеленые помидоры

Вода Помидоры зеленые Соль Петрушка Семена кориандра Семена горчицы Лист хрена Зонтики укропа Чеснок Гвоздика

Предлагаю рецепт засолки зеленых помидоров. Готовятся они холодным способом, без кипятка, сахара и уксуса. Помидоры получаются кисленькими, ядреными и невероятно вкусными!

49 дн. 0 ч.

–

5.0

Как зеленые помидоры засолить на зиму в банках

Зеленые помидоры Вода Соль Чеснок Перец черный горошек

Простой и легкий способ засолить зеленые помидоры на зиму — в банках! Придется запастись терпением, так как готовы они будут через месяц. Помидоры не заквашиваются, а именно — отлично просаливаются!

30 мин

–

5.0

Зеленые помидоры по-грузински

Помидор Вода Соль Сахар Уксус 9% Чеснок Перец болгарский Зелень сельдерея Зелень петрушки, укропа Зелень базилика, кинзы Перец острый

Каким бы хорошим не было лето, все равно все помидоры не успевают вырасти и вызреть. Поэтому их нужно спасать, то есть консервировать. Зеленые помидоры по-грузински - отличный рецепт!

2 ч.

–

3.6

–

Консервированные зеленые помидоры

Помидоры Уксус столовый 9% Соль Чеснок Сахар Перец черный горошек Перец душистый горошек Петрушка Лавровый лист Перец острый

Каждый год я делаю много заготовок из зеленых помидоров, готовлю с ними рагу и салаты. Сегодня предлагаю приготовить на зиму консервированные зеленые помидоры.

1 ч.

4.0

Зеленые помидоры с чесноком и петрушкой на зиму

Зеленые помидоры Вода Лук репчатый Сахар Соль Чеснок Уксус 9% Петрушка Лавровый лист Черный перец горошком

Заготовьте вкусные и пикантные зеленые помидоры с чесноком и петрушкой на зиму. Специи и добавки придают помидорам неповторимый аромат, такая закуска всегда будет популярной за столом.

8 ч.

–

4.2

128

Острые зеленые помидоры с перцем и чесноком

Помидоры зеленые Вода Уксус 9% Сахар Петрушка Чеснок Соль Горький перец Сладкий перец

Заготавливали ли вы когда-нибудь зеленые помидоры? Думаете, это не вкусно? Ошибаетесь! Зеленые помидоры с перцем и чесноком получаются очень вкусными и пикантными! Любителям остренького понравится!

30 мин

–

4.8

Салат с зелеными помидорами на зиму

Помидоры зеленые Уксус Соль Сахар Перец болгарский Чеснок Перец острый

Если вы никогда не пробовали салат из зеленых помидоров, наверняка стоит это сделать. Консервация получается не только очень вкусной, но и невероятно полезной. Прекрасная закуска на все случаи жизни!

2 дн. 9 ч.

–

4.4

Малосольные зеленые помидоры

Вода холодная Помидор зеленый Соль Перец острый

Сочные малосольные зеленые помидоры — идеальная закуска для жареного или запеченного мяса, птицы в зимнее время. Они остаются плотными, но в то же время отлично просаливаются внутри. Пробуйте!

30 мин

–

4.3

Соус из зеленых помидоров на зиму

Помидоры зеленые Морковь Лук Масло растительное Уксус 9% Чеснок Сахар Соль

Если вы уже заготовили маринованные зеленые помидоры на зиму, значит самое время сделать соус из зелёных помидоров, который зимой разнообразит ваш рацион, сделает блюда более яркими и аппетитными.

1 ч.

–

4.4

–

Квашеные помидоры с чесноком и зеленью

Вода Помидоры Соль Сельдерей Сахар Чеснок Зонтики укропа Перец черный горошек

Сочные квашеные помидоры - постоянная закуска на праздничных столах и в будни в зимнее время. Главное - заранее заготовить ее в летний сезон с чесноком и зеленью, чтобы хватило до следующего лета.

5 дн. 13 ч.

–

5.0

Релиш из зеленых помидоров

Сахар Уксус сидра Семена сельдерея Семена горчицы Соль Зеленые помидоры Репчатый лук Красный перец с семенами разрезанный напополам Зеленый перец с семенами разрезанный напополам

Релиш из зеленых помидоров - отличный овощной соус на зиму. Его можно подавать к разным блюдам, обычно он бывает кисло-сладким, или самостоятельно, в качестве легкой закуски с хлебцами или крекерами.

2 ч.

–

3.7

–

Огурцы с зелеными помидорами на зиму

Вода Огурцы Помидоры Сахар Соль Уксусная кислота Чеснок Перец горошком Лист хрена Зонтик укропа Гвоздика в бутонах Листья вишни Листья смородины

В сезон заготовок предлагаю приготовить огурцы с зелеными помидорами на зиму. Зеленые помидоры выделяют кислоту, в процессе заготовки, которая сделает огурцы более хрустящими.

30 мин

–

4.4