Помидоры стерилизованные на зиму без рассола
19 ч. 0 мин
количество порций 4
Автор рецепта — Лариса Трямкина

Помидоры стерилизованные на зиму без рассола

Когда у вас под рукой нет ни соли, ни сахара, а только вода и помидоры — не расстраивайтесь. Их можно заготовить и без рассола. К тому же из них получается зимой прекрасный салат. Берите на заметку!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Помидор 1 Килограмм

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Помидоры тщательно вымойте, а воду вскипятите и остудите.

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Помидоры тщательно вымойте, а воду вскипятите и остудите.

Шаг 2

Банки тщательно вымойте с пищевой содой и простерилизуйте любым удобным для вас способом. Дайте остыть банкам, а крышки прокипятите в течение 10 минут.

Банки тщательно вымойте с пищевой содой и простерилизуйте любым удобным для вас способом. Дайте остыть банкам, а крышки прокипятите в течение 10 минут.

Шаг 3

Помидоры разрежьте пополам и выложите в банки до плечиков.

Помидоры разрежьте пополам и выложите в банки до плечиков.

Шаг 4

Залейте помидоры холодным кипятком до самого верха.

Залейте помидоры холодным кипятком до самого верха.

Шаг 5

На дно кастрюли выложите чистую ткань и установите банки, чтобы они не касались друг друга. Залейте в кастрюлю чуть теплую воду, чтобы она доходила до плечиков банки. Накройте банки крышками и доведите воду до кипения на медленном огне. После закипания стерилизуйте банки, поллитровые — 10-12 минут, Банки 0.7-1 литра — по 15-17 минут. Сразу достаньте банки, закатайте и переверните вверх дном. Оставьте в перевернутом состоянии, не накрывая до полного остывания.

На дно кастрюли выложите чистую ткань и установите банки, чтобы они не касались друг друга. Залейте в кастрюлю чуть теплую воду, чтобы она доходила до плечиков банки. Накройте банки крышками и доведите воду до кипения на медленном огне. После закипания стерилизуйте банки, поллитровые — 10-12 минут, Банки 0.7-1 литра — по 15-17 минут. Сразу достаньте банки, закатайте и переверните вверх дном. Оставьте в перевернутом состоянии, не накрывая до полного остывания.

Шаг 6

Удачных заготовок!

Удачных заготовок!

Видео рецепт "Помидоры стерилизованные на зиму без рассола"


Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×