16 дн. 15 ч.

Помидоры как бочковые в банках

Думаю, очень многие помнят помидоры, которые готовили в деревянных бочках. Получались они плотными, ароматными и очень вкусными. Предлагаю рецепт таких помидоров, только в банках. Берите на заметку!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Помидоры 2 кг
Чеснок 1 штука крупная головка
Перец болгарский 1 штука
Перец острый 1 штука
Хрен 40 грамм
Зелень 30 грамм
Соль 1/3 стакана
Сахар 3/4 стакана
Уксус 9% 150 мл
Вода 1.5 литра

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Овощи и зелень тщательно вымойте и обсушите, хрен почистите от верхнего слоя и вымойте.

Шаг 2

Банку с широким горлышком тщательно вымойте и обсушите. Свободно выложите помидоры до плечиков.

Шаг 3

В чашу блендера выложите порезанный корень хрена, острый перец, очищенные чеснок и болгарский перец. Все измельчите.

Шаг 4

Выложите поверх помидоров измельченную массу и немного потрясите банку, чтобы приправа распределилась.

Шаг 5

Зелень мелко порежьте и выложите в банку.

Шаг 6

В кастрюлю выложите сахар, соль и влейте уксус. Влейте холодную, не кипяченую воду, и перемешивайте до полного растворения соли и сахара.

Шаг 7

Залейте банку маринадом до самого верха. Закройте банку капроновой крышкой и уберите в холодное, темное место на 2-4 недели до готовности.

Шаг 8

Приятных заготовок!

Видео рецепт "Помидоры как бочковые в банках"

Оценить рецепт

4.5 6

Похожие рецепты

Помидоры как бочковые

Вода Помидоры Соль Петрушка, кинза Чеснок Лист хрена Зонтик укропа Перец черный горошком Перец душистый Листья смородины Острый стручковый перец

Рецепт засолки помидоров бочковым способом. Они получаются ядреными, ароматными и невероятно вкусными. Это отличная закуска, которая подойдет почти к любому блюду.

11 дн. 2 ч.

–

3.3

–

Газированные помидоры

Помидоры Соль Сахар Горчица сухая Чеснок Укроп Лук репчатый Лавровый лист Перец горошком

Газированные помидоры — это вкусная и оригинальная закуска на зиму. Готовится такая заготовка в несколько этапов, но все очень просто и легко.

2 дн. 9 ч.

–

4.6

Соленые помидоры как бочковые

Помидор Вода Соль Сахар Горчица Уксус 70% Чеснок Укроп Хрен свежий

Помню в детстве на каникулы я ездила в деревню к бабушке. И самой моей любимой едой была картошка с бабушкиными помидорами. А хранились они в погребе в деревянных бочках. Уберешь зелень, а на тебя смотрят красные ароматные томаты. Вкусно.

12 ч. 55 мин

–

4.3

–

Помидоры соленые с болгарским перцем

Помидоры Вода Перец болгарский Сахар Соль Уксус 9% Петрушка Перец горошком

Готовим впрок помидоры соленые с болгарским перцем - вкусная и аппетитная заготовка, которая украсит ваш праздничный и повседневный стол.

1 ч.

–

4.3

Помидоры с горчицей холодным способом

Вода холодная Помидоры Поваренная соль Горчичный порошок Чеснок Горошки черного перца Укроп Лист вишни Лист хрена Корень хрена

Предлагаю вашему вниманию вкусные и невероятно аппетитные помидоры, от запаха которых просто можно сойти с ума, не говоря уже о вкусе. Готовить помидоры просто и быстро. Берите на заметку!

25 мин

–

4.1

–

Соленые помидоры без закатки

Помидоры Вода Соль Сахар Чеснок Листья хрена Укроп Листья Перец горошком Лавровый лист Гвоздика

Соленые помидоры на зиму — очень удачный вариант простой закуски, которая будет радовать вас в холодные деньки. Такие помидорки хорошо сочетаются с мясными блюдами, а также разными гарнирами.

47 дн. 12 ч.

–

4.5

–

Помидоры резаные на зиму

Вода Сахар Соль Чеснок Уксусная эссенция 70% Помидоры Укроп Лук репчатый Лавровый лист Перец черный Смородиновый лист

Резаные помидоры на зиму - отменная заготовка. В ней вкусно всё: и сами томаты и рассол. Благодаря рецепту, можно пристроить помидоры, которые не годятся для цельной консервации. Берите на заметку!

1 ч. 15 мин

–

5.0

–

Квашеные помидоры на зиму холодным способом

Помидоры Вода Соль Чеснок Зонтик укропа Лист хрена

Делюсь рецептом квашеных помидоров на зиму. Делать это мы будем холодным способом — без кипятка и уксуса. Они хорошо хранятся в холоде всю зиму.

21 дн. 9 ч.

5.0

Помидоры квашеные на зиму

Помидоры Вода Соль Зелень Чеснок Сахар

Сочные и душистые, с неповторимым вкусом и характерным для молочно-кислого брожения ароматом квашеные помидоры! Засолочный веник можно составлять по своему вкусу и наличию зелени.

23 дн. 18 ч.

–

4.5

Соленые помидоры на зиму в банках

Черри Вода Уксус Горчичное масло Сахар Соль Горчица зернистая Чеснок Перец горошком Перец чили Гвоздика Петрушка

Соленые помидоры на зиму в банках — это отличное спасение для всей семьи в холодное время года. Подготовившись заранее, у вас всегда будут на столе вкусные и аппетитные помидорчики к основным блюдам.

5 ч.

–

4.5

Помидоры маринованные

Помидоры Уксус 9% Сахар Соль Перец черный горошек Перец душистый (горошек) Гвоздика Лавровый лист Зонтики укропа Листья смородины Листья вишни Лист хрена Петрушка

Предлагаю простой рецепт приготовления маринованных помидоров, вкус которых порадует любителей кисло-сладких блюд. Предлагаю использовать помидорчики небольшого размера; они красивы на тарелке!

30 мин

–

4.5

–

Стерилизованные помидоры

Вода Помидоры Сахар Укроп зонтичный Листья смородины Лист вишни Соль Уксус Чеснок

Стерилизованные помидоры - это один из способов консервирования помидор на зиму. Такие помидоры - отличная закуска к любой трапезе.

1 ч.

–

4.6