Традиционные блюда

Name: Традиционные блюда - готовим по рецептам с фото
Prep time: 1 дн. 0 ч.
Total time: 1 дн. 0 ч.
Cuisine: Русская кухня

Известны ли вам правильные, настоящие рецепты традиционных рождественских блюд? Если нет, то этот раздел нашего сайта поможет вам их узнать.

Здесь вы найдете ответ на вопрос, какие традиционные блюда можно приготовить на Рождество 2026. Сочиво, кутья, традиционные горячие и сладкие блюда, козули, традиционные рождественские блюда других христианских народов и многое-многое другое — здесь, на этой странице. Освойте приготовление традиционных рождественских блюд в России и накройте грамотный, аутентичный стол в этот светлый христианский праздник.

На праздничный стол, Рождество / Традиционные блюда

Медовые пряники

Мука Сахар Масло Вода Сахарная пудра Мед Лимонный сок Сода Разрыхлитель Соль Корица Имбирь молотый Гвоздика Яичный белок

Медовые пряники - ароматная и пряная выпечка, которая отлично вписывается в праздничное меню. Ими можно украшать елку, дарить друзьям, грызть с чаем и разрисовать цветной глазурью.

1 дн. 0 ч.

5.0

–

Студень

Вода Свинина Говядина Курица Желатин Чеснок Морковь Лук репчатый Лавровый лист Перец черный горошком Соль

Студень — это изумительное блюдо, которое станет настоящим украшением любого стола. Его можно подать на праздник или просто вместо салата на обед. Его любят и взрослые и дети. Берите рецепт!

12 ч.

5.0

186

Пирожки с картошкой

Тесто дрожжевое Растительное масло Картофель Луковица Яйцо Специи

Пробовали жареные пирожки с картошкой практически все, однако готовить умеют немногие. Этот рецепт с фото объяснит, как приготовить вкусные пирожки с картошкой.

1 ч.

4.5

144

Холодец из рульки свиной

Рулька свиная Лук репчатый Соль Морковь Перец горошком Лавровый лист Чеснок

Холодец из рульки свиной получается наваристым, мясным, густым и очень вкусным. Рулька - это свиная голень или предплечье. Для холодца советую использовать и саму конечность, только обрезать когти.

14 ч.

4.5

Расстегаи с мясом

Свинина Мука Вода Сливочное масло Масло сливочное Сахар Дрожжи сухие Соль Яйца Варёное яйцо Перец, соль Масло растительное для обжаривания

Перед вами - рецепт приготовления расстегаев с мясом. По этому старинному рецепту русской кухни блюдо получается очень вкусным.

1 ч.

4.5

274

Домашние колбаски

Фарш свиной Фарш куриный или индейки Горчица Чеснок Рубленый лавровый лист Лук Соль, перец

Домашние колбаски - это классическое славянское блюдо, которое готовится из двух видов фарша, горчицы, лука, чеснока, лаврового листа и колбасных оболочек. Городской вариант деревенского блюда

1 ч. 40 мин

4.5

–

Кулебяка

Шпинат Свежий лосось Шампиньоны Рис Сливочное масло Букет гарни Яйца Слоеное тесто Кубик куриного бульона Оливковое масло Лимон Лук-шалот Желток яйца Соль, перец

Традиционное русское кушанье. В данном рецепте Кулебяка это закрытый пирог с тяжелой рыбной начинкой.

2 ч.

4.7

–

Курник с картошкой

Мука Картофель Куриное филе Масло сливочное Кефир Сахар Лук Яйцо Соль Сода Перец Зелень

Курник - исконно русский праздничный пирог с начинкой. Его пекли на свадьбы и торжества. Главное достоинство этого блюда в том, что им можно быстро наесться, ведь он очень сытный и невероятно вкусный.

30 мин

4.6

–

Курник из слоеного теста

Слоеное бездрожжевое тесто Шампиньоны Кефир Рис Сливочное масло Молоко Сахар Окорок куриный Лук репчатый Укроп Яйцо Черный перец Соль

Недавно нашел рецепт приготовления курника из слоеного теста. Не думал, что он окажется таким вкусным. Недаром его называют "королем пирогов".

40 мин

5.0

–

Запеченная индейка

Индейка Ледяная вода Куриный бульон Чеснок Черный молотый перец Лавровый лист Луковица Апельсин Лимон Тимьян Петрушка Внутренний термометр Гвоздика

Представляю вашему вниманию традиционное приготовление запеченной индейки. Птица получается сочная, мягкая и буквально тает во рту. Такое блюдо украсит любой праздничный стол!

12 ч.

5.0

–

Кутья

Пшеничное зерно Мак Ядра грецких орехов Мед Сахар

Кутья - традиционное русское блюдо к праздничному рождественскому столу. Также это блюдо известно в народе под такими названиями, как Коливо, Канун, Сыть, Сочиво.

30 мин

5.0

–

Пирог с горбушей

Филе горбуши или семги Мука Сыр Моцарелла Молоко Сливочное масло Сахар Дрожжи Соль Яйцо Красный болгарский перец Помидор Соль, перец, зелень петрушки

Да, вы потратите и время, и деньги, чтобы приготовить это блюдо. Но все это того стоит. Получается очень торжественный, красивый и вкусный пирог. Удивите и поразите своих гостей такой красотой.

5 ч.

4.7

–

Заливное из курицы с желатином

Бульон Куриное филе Вода Желатин Лук Морковь Лавровый лист Соль Специи

Заливное — прекрасная находка для любого праздника. Готовится гораздо быстрее, чем холодец, за счет добавленного желатина. Только необходимо время для застывания.

3 ч.

5.0

Слоеное заливное

Куриное филе Консервированная кукуруза Консервированный горошек Желатин Говяжий бульон, кубики Морковь Яйцо вареное Петрушка Соль Перец черный

На праздничном столе слоеное заливное выглядит шикарно. Закуска эта - вкусная, яркая, очень впечатляющая и, кстати, полезная. А готовиться она просто. Смотрим рецепт слоеного заливного.

3 ч.

5.0

–

Коливо

Вода Полба Соевое молоко Мак Сироп финиковый Изюм Сушеная клюква Соль

Коливо — это каша, которую варят из пшеничных зерен, ячменя или риса. Его поливают медом, украшают изюмом и цукатами. По православным традициям коливо подают как поминальное блюдо.

40 мин

5.0

–

Гусь, фаршированный рисом

Гусь Рис Майонез Соль Перец Специи

Румяный гусь с хрустящей корочкой, фаршированный рисом, без сомнения украсит любой праздничный стол.

1 ч. 30 мин

5.0

–

Куриные бедра с яблоком и изюмом

Куриные бедра Изюм без косточек Специи к курице-гриль Яблоко сладкое

Как-то раз, еще в 90-е годы, я была в одном уютном ресторанчике нашего города. Подавали именно такое блюдо. Так понравилось оно мне, что вошло прочно в раздел моих любимых рецептов. Попробуйте и вы.

1 ч.

3.6

–

Кутья для крестных

Пшеница Мак Изюм Мед Грецкие орехи

На Святой вечер накануне Рождества крестникам положено отнести кутью своим крестным родителям. И тем самым принести в их дом достаток и благополучие на весь год.

2 ч.

2.9

–

Кутья закарпатская

Сухофрукты Пшеница Грецкие орехи Мак Мед Сахар Соль

Рождественский стол в Украине не проходит без традиционной кутьи, такое классическое кушанье готовится множеством разных способов. Перед вами - рецепт закарпатской кутьи.

19 ч.

4.0

–

Овсяные блинчики с яблоком

Молоко Мука Овсяные хлопья Оливковое масло Коричневый сахар Лимонный сок Корица Яйца Яблоко

Овсяные блинчики с яблоком - едва ли не идеальный завтрак. Делюсь рецептом с фото.

45 мин

4.5

186

Кутья из пшеницы

Пшеница Сухофрукты Изюм Мак Грецкие орехи Мед Сахар

Рождество - это особый праздник, поэтому и отмечать его необходимо с особенными блюдами. В предрождественский вечер, например, принято подавать кутью, кашу из пшеницы с маком, изюмом, орехами и медом.

8 ч.

4.6

–

Пирожки с курицей и сыром

Курица Мука Сыр Растительное масло Сметана Зелень Яйцо Соль

Для тех, у кого не всегда получается работать с тестом, предлагаю простой рецепт пирожков с курицей и сыром, которые всегда получаются идеальными. Они подходят для перекуса и пикника.

1 ч.

4.6

353

Постные вареники с картошкой

Картофель Мука пшеничная Морковь Растительное масло Оливковое масло Укроп Соль Перец черный молотый Лук репчатый

Нуждаются ли в представлении всеми любимые и всем известные постные вареники с картошкой? Несмотря на дешевизну ингредиентов, вареники с картошкой всегда пользуются успехом. Делюсь рецептом.

2 ч.

4.3

–

Простой пирог с красной рыбой

Филе красной рыбы Тесто слоеное Петрушка Оливковое масло Миндаль измельченный Эстрагон свежий Цедра лимона Соль, перец

Простой пирог с красной рыбой - пирог, который я люблю с детства. Прекрасно испеченное тесто и нежнейшая красная рыбка не оставят равнодушными никого. Делюсь подробным рецептом пирога.

40 мин

4.2

187

Сочиво традиционное

Орехи (грецкие, миндальные, арахис) Изюм Рис Сахар Корица Сахарная пудра

Рецепт приготовления сочива. Еще в старину, сочиво было одним из основных блюд, которые подавали к рождественскому столу. Наверное, без сочива не обходился не один рождественский стол.

1 ч.

3.7

–

Кутья на Рождество

Вода Пшеница Курага Грецкие орехи Изюм Мак Кунжут Семена тыквы Сахар

По традиции, на светлый праздник Рождество, на стол ставят 12 блюд, центральное блюдо из которых занимает рождественская кутья. Готовим аппетитную и вкусную кутью, которая точно всем понравится!

2 ч.

–

5.0

–

Ротколь

Капуста краснокочанная Сок апельсиновый Масло сливочное Винный уксус Клюква сушеная Цедра апельсиновая Сахар Мускатный орех Лук Яблоко Лавровый лист Гвоздика Перец душистый Перец черный горошком Соль

Ротколь — блюдо из немецкой кухни. Это тушеная с пряностями красная капуста, которую традиционно подают на Рождество к основному блюду. Такая закуска хороша и в холодном, и теплом виде.

1 ч. 30 мин

–

5.0

Архангельские козули

Мука Сахар Вода Сахарная пудра Масло сливочное Уксус или лимонный сок Сода Имбирь, гвоздика, мускатный орех Яичный белок

Архангельские козули - украшение любого праздника. Одинаково хорошо они смотрятся и на рождественском столе, и на елке. Козули славятся своей росписью, заниматься которой можно всей семьей. Приступим!

4 дн. 4 ч.

–

3.8

–

Козули

Мука Сахарная пудра Сахар Масло сливочное Мед Вода Лимонный сок Корица Белок

Козули - печенье из пряничного теста, которое пекут на Рождество и Новый год. Козули охраняют дом от злых духов, поэтому их обычно оставляют до следующего года. А еще козули – идеальный подарок родным.

2 ч.

–

3.3

–

Традиционный штоллен на Рождество

Мука пшеничная Творог Масло сливочное Сахар Изюм Цукаты Джем лимонный Орехи Разрыхлитель Яйцо куриное

Традиционный рождественский штоллен — обязательный атрибут празднования Рождества. Рождественская выпечка всегда очень ароматная, с большим количеством сухофруктов. А у меня ещё и с джемом "МахеевЪ"!

1 ч.

–

5.0

–

Кутья украинская

Пшеница Сливочное масло Мак Мед Сухофрукты Грецкий орех Сахар Цукаты

Многие из нас знают такое блюдо, как кутья. Но я лишь знакома с версией из риса с изюмом, которую сейчас принято ставить на стол во время поминок. Хотя есть и другие более богатые вкусом рецепты.

10 ч.

–

3.0

–

Рождественский кекс с сухофруктами и орехами

Мука Сливочное масло Коричневый сахар Миндаль Кумкват засахаренный Изюм светлый Вишня сушеная Изюм темный Ром светлый Разрыхлитель Яйцо

Хочу с вами поделиться отличным рецептом того, как приготовить рождественский кекс с сухофруктами и орехами. Мы будем его делать так, как положено. Поэтому запаситесь терпением и хорошим настроением.

5 дн. 13 ч.

–

5.0

–

Рождественский пудинг

Чернослив Сахар коричневый Масло сливочное Стаут Сухари панировочные Мука Бренди Морковь Вишни в собственном соку Курага Сироп Апельсиновый сок Специи Апельсин Яйцо

Поделюсь с вами рецептом приготовления рождественского пудинга. Это вкусная и очень интересная сладость родом из Великобритании. Апельсиновый сок, сухофрукты и немного бренди — вот секрет успеха!

1 ч. 20 мин

–

5.0

–