1 ч.

Пирожки с картошкой

Пробовали жареные пирожки с картошкой практически все, однако готовить умеют немногие. Этот рецепт с фото объяснит, как приготовить вкусные пирожки с картошкой.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель 6 штук
Тесто дрожжевое 1,5 кг
Яйцо 1 штука
Растительное масло 100 мл
Луковица 2 штуки
Специи - по вкусу

Калорийность

144 ккал

Калорийность

2 г

Белки

10 г

Жиры

13 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Лук мелко нарезать и обжарить в растительном масле до золотистости.

Шаг 2

Картофель отварить в кипящей подсоленной воде до готовности, превратить в пюре. Добавить в него обжаренный лук, одно яйцо и специи. Хорошенько перемешать - и начинка для пирожков готова.

Шаг 3

Дрожжевое тесто раскатываем на две длинных "колбаски", нарезаем их на кусочки.

Шаг 4

Из каждого кусочка делаем тонкую лепешку, в центр которой кладем немного картофельной начинки.

Шаг 5

Сворачиваем пирожок, кладем швом вниз на несколько минут - чтобы скрепился.

Шаг 6

В сковороду наливаем щедрое количество растительного масла, когда оно закипит - кладем в него пирожки (сколько влезет на сковороду) и обжариваем 2-3 минуты с каждой стороны. Так проделываем с каждой партией пирожков.

Шаг 7

Готовые пирожки выкладываем на бумажные полотенца, чтобы стек жир. Все - вкусненькие и не очень жирные пирожки с картошкой готовы :)

Видео рецепт "Пирожки с картошкой"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.5 56

Добавить комментарий

Илона

18.10.2014 13:08

Я точно так же делаю, только в пюре не кладу яйцо и обжариваю с минимальным количеством раст.масла. А кто знает калорийность такого блюда?

Люся

10.07.2013 15:38

А тесто-то дрожжевое как приготовить?

Кристина

10.07.2013 14:29

Классика жанра, ни дать ни взять :) Спасибо за рецепт, пирожки получились отменные!

Реналия

10.07.2013 13:55

За тесто спасибо, рецепт хороший. А начинку я немного иначе делаю, лук нарезаю мелко-мелко (дети не любят, когда крупные кусочки попадаются), а яйцо в начинку вообще не добавляю. Получается тоже очень вкусно :)

Денис

10.07.2013 13:24

Аааааа, мои любимые!!!! Получились точь-в-точь как в нашей школьной столовой когда-то. Правда я начинку люблю делать острой, добавляю побольше перца. Офигенно!

Елена

19.03.2013 10:36

Отличный рецепт пирожков на сковородке! Для фигуры конечно не очень, но вкуснятина... ))

dfkz

27.08.2012 07:27

Очень быстро готовить такие пирожки. Правда-тесто дрожжевое я купила. А далее-как в рецепте. Все очень расхваливали пирожки, вкуснятина.